今週の土曜日、何千人ものダービーファン（多くは最高のシアサッカースーツと（女性の場合）で最も派手なダービー帽子を身に着けています）がケンタッキー州のチャーチルダウンズ競馬場に降り立ち、世界で最も優れた最速の馬の標本がバラを求めて走るのを眺めます。競争相手への賭けは常に運が左右するゲームですが、確実なことは1つあります。ほとんどの観客は、レースの公式飲料であるミントジュレップを飲むことになります（ただし、2009年には、1,000ドルのミントジュレップはそれほど多くはありません。ウッドフォードリザーブバーボン）。バーボン、ミントの葉、シンプルなスライプで構成されたこのさわやかな暖かい天候のカクテルは、米国南部で生まれたと考えられています。18世紀のいつか、有名なケンタッキー州の政治家ヘンリークレイが、ジュレップをワシントンDCの ラウンドロビンバー 、米国上院議員としての在任中。今年チャーチルダウンズにたどり着くことができず、自宅でダービーのエネルギーを再現したい場合は、現在のラウンドロビンバーマスターのジムヒューズが提供するクレイのレシピの更新版を以下に示します。

サザンスタイルミントジュレップ
提供：Jim Hewes、Round Robin Bar、ワシントンD.C.

材料：
2オンスメーカーズマークバーボン
小さじ1シュガー
分岐水
8-10赤い茎のミントの葉
砕いたての氷

道順：ミントの葉を混ぜ合わせ、背の高いグラスに少量のバーボンと砂糖を入れます
タンブラー、砕いた氷を少量加えてかき混ぜ、残りの氷を補充します。
残りのバーボンと枝の水を上に載せ、再度かき混ぜます。付け合わせ
フレッシュミントとレモンの皮、砂糖をまぶしたもの。