11月の収穫からわずか数週間後、私は旋風の旅に出ました。 ローヌ渓谷 ワイン産地。北から南に150マイル以上に及ぶこの地域は、スイスアルプスから湧き出て、フランス南東部を通って地中海に向かって曲がりくねったローヌ川によって区切られています。それが形成する谷は中央高地とアルプスを隔てており、北ヨーロッパから地中海への回廊を作り出しています。北と南の明確なアイデンティティ、28のアペラシオン、多様な風景、ブドウ、ワインを備えた広大なワイン産地です。

エルミタージュの丘の上にあるドメーヌポールジャブレットアイネの象徴的な聖クリストファー礼拝堂から見たローヌ北部の急な丘には、世界で最も高貴なシラーと、エルミタージュ、コートロティ、コルナスなどの名高いアペラシオンがあります。ローヌ南部の低地の斜面と平原は明らかに地中海風で、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーなどのブドウ品種が熱と太陽の光で大胆になっています。

ChâteauL’Ermitageのオーナー/ワインメーカー、JérômeCastillonがブランチを主宰/撮影：Anna Lee C. Iijima

ニューヨークからパリへの赤目飛行のわずか数時間後、私は最初の予定に到着しました。 シャトーレルミタージュ コスティエール・ド・ニームでは、目の充血しているが喉が渇いている。

かつてラングドックの一部と見なされていたコスティエールドニームは、2004年以来、ローヌ川の最南端のアペラシオンとなっています。ここの赤ワインは、地中海から目と鼻の先で栽培されたグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブレンドです。この地域の最高のワインは魅惑的で、黒い果実が豊富です。彼らは活気にあふれ、素朴で新鮮です。

ここの人々はフランス、イタリア、スペインの影響のるつぼであると、シャトー・エルミタージュのオーナー/ワインメーカーであるジェローム・カスティヨンは言います。

「それだけではありません ブイヤベース ここより カスレー 」と彼は、古い厩舎の薪オーブンでブランチを準備しているときに言います。簡単に調理された食事は、野生のキノコの山盛りのオムレツ、タプナードをまとった焼きナス、甘いチェリートマト、焼きたてのパン、そして無限の種類のチーズとソーセージが特徴の、地元料理の心温まるごちそうです。

Châteaud´Or et de Gueulesのオーナー/創設者、Diane de Puymorin /写真：Anna Lee C. Iijima

Diane de Puymorin、オーナー/創設者 金とギュールズの城 コスティエール・ド・ニームにある、ローヌの多くのダイナミックな女性ワインメーカーおよび生産者の1人です。彼女は主に大量生産で知られるワイナリーを購入した後、1989年にパリで成功したビジネスキャリアを去りました。彼女がこの地所を高品質の生産を専門とする小さな有機ワイナリーに変えたことは、この地域での成長傾向を示しています。

私が到着したとき、de Puymorinはオリーブの収穫の真っ只中にあり、彼女の腕は彼女の労働の成果の桶の奥深くにひじを突っ込んでいます。彼女は私にブドウ園を案内する仕事を中断しました。彼女は、樹齢100年のムールヴェードルとカリニャンのブドウの木を、非常に低い収量を生み出すためにスパッタする「祖母」と表現しました。有名なミストラル風はとても冷たくて激しいので、歩き方がしっかりしていて活発なdePuymorinに追いつくのに苦労しました。

ワインセラーのジャンポール・ジャメ/写真：Anna Lee C. Iijima

南の強大な赤とは際立って対照的で、北ローヌの高貴なワインは、その優雅さ、長寿、そして独占性によって定義されます。彼らの有名さに違和感を持って、北ローヌワインは量ですべてのローヌバレーワインの5パーセント未満を構成します。コートロティの最も有名なプロデューサーでさえ ジャンポールジャメ 、ここで彼のセラーに描かれているのは、17ヘクタールという小さなブドウ園の所有地から評判を築き上げました。シラーはローヌ北部の王様であり、少量の白ブドウのヴィオニエ、ルーサンヌ、マルサンヌによって補強されています。

最高の状態で、ローヌシラー北部はパワフルですが洗練されており、スミレ、ラズベリー、オリーブ、スモークの香りが漂います。この地域で最高のブドウ園の危険なほど急な岩だらけの斜面は、機械収穫機や、ブドウの木を耕して維持するためのトラクターや馬の使用などの現代的な便利さを妨げています。手作業で丹念に手入れされた生産は、人間の決意と献身に完全に依存しています。