私は最近、祖父のヴィンチェンツォテルミニの生誕地である＆shyPolizzi Generosaの小さな町に旅行し、家族のシチリアのルーツとつながりました。彼の名前は役に立ちましたが、私のいとこである俳優のヴィンセント・スキャヴェッリのおかげで、私の歓迎はより親切になりました。

ヴィンセントは、数年前に回想録主導の料理本を書きながら同じトレッキングを行い、ニノ、セラフィノ、エンツォなどの地元の人々と友達になりました。

私はポリッツィの息子であるフィグリオ・ディ・ポリッツィとして迎えられました。セラフィノの家で夕食の準備をしていました。

パートナーのジェフと私が家に着いたとき、エンツォはポーチでアーティチョークをトリミングし、薪オーブンで焼く準備をしていました。中に入ると、私たちはまっすぐ青いタイル張りのキッチンに案内されました。この部屋の美しさは、小さな家のシンプルさとは対照的に、＆shySicilian文化における食べ物と食事のよく知られた重要性を強化しました。

セラフィノは明るいプリントのテーブルクロスをはがし、ピザとパン、地元のソーセージとポテト、そしてすぐにオリーブオイルでコーティングされたローストアーティチョークのごちそうを明らかにしました。

ニノは真っ黒な紫のワインの水差しをテーブルに置いた。 「ああ、ネロ・ダヴォラ、イル・ミオ・ヴィーノ・シチリアーノ・プリファート」と私は叫びました。

いいえ。地元の小さなブドウ園でたまたま繁栄するブドウを使って作られた地元の自家製ワインでした。

クラシックなイタリア語、シチリア語の方言、英語を組み合わせて話している間、私たちはまばらで素朴なダイニングルームでごちそうを食べました。

私たちは食べ物について、町の多くのテルミニについて、そして私たちがどのように関係していたかについて話しました。家族のレシピを参考にして、ポリッツィジェネローザで料理学校を始めるというヴィンセントの計画について話し合いました。また、シチリアの各村には、独自の方言や料理だけでなく、この地域で長年にわたって栽培されてきた独自のブドウから作られた独自のワインがどのようにあるかについても話し合いました。

それからそれは私を襲った。ニノが水差しから注ぎ続けた真っ黒なものは、ワイン業界でよく呼ばれるように、典型的な「フィールドブレンド」をはるかに超えていました。これは私の家族が何世代にもわたって飲んでいたのと同じワインスタイルでした。

私が飲んでいたワインは私の祖先との直接のつながりでした。

食堂の窓から外を眺めていると、この気づきが私を襲いました。私の家族の村が近くの丘の頂上に広がっているのを見ることができました。その壁に囲まれた周囲は何世紀にもわたって強く立っていました。

景色に浸りながら、先祖のワインを手に取り、健康的な一口を飲みました。