イタリア北部のトレンティーノアルトアディジェ地域の南半分を構成する トレンティーノ 州は世界クラスのワインを製造しています。ヴェローナから車で約1時間、ユネスコの世界遺産に登録されている雄大なドロミテに囲まれ、国内で最も美しいエリアの1つです。

手付かずのスキー場、息を呑むようなハイキングトレイル、サイクリングルート、ドラマチックな景色で有名なトレンティーノは、イタリアで最もダイナミックで多面的なワイン生産地域の1つでもあります。国内で最も有名なボトル発酵線香花火の1つであるだけでなく、国際的なブドウと地域のブドウの両方から高品質のテロワール主導のワインを製造しています。

25,232エーカーのブドウの木を数えるこの州は、国のブドウ園面積の1.6％を占めています。比較的小さいサイズにもかかわらず、米国はトレンティーノの最大の輸出市場であり、価値の面で領土の輸出の51％を占めています。

白ブドウがそのワインシーンを支配しています。ピノ・グリージョがリーダーであり、ブドウ生産全体の34％を占め、シャルドネが26％、ミュラー・トゥルガウが10％と続きます。他の白い品種には、ソーヴィニヨン、ピノビアンコ、ノシオラが含まれます。赤ワインの生産では、テロルデゴ、メルロー、マルツェミーノ、ピノノワールが主なブドウであり、次にスキアバ、ラグレイン、カベルネソーヴィニヨンが続きます。

ワイン愛好家の2020年ワインスター賞受賞者

これらの品種は、この地域の主要な宗派であるトレンティーノデノミナツィオーネディオリジンコントロールラタ（DOC）のバックボーンを形成しています。近くの山々の影響を受けて、トレンティーノのまだワインは新鮮さとフィネスを誇っています。

州はまた、 トレントDOC 、ボトル発酵線香花火の生産に完全に専念する宗派。香り高く、香ばしく、エレガンスに満ちたこれらのワインは、イタリア初のワインとして認められています。 古典的な方法 瓶詰め。そのルーツは、パイオニアのジュリオフェラーリがスパークリングワイン生産のこの地域の並外れた可能性に気づき、シャルドネの栽培を開始した1900年代初頭にさかのぼります。

写真提供：Istituto Trento DOC

今日、この山の線香花火の主なブドウはシャルドネとピノネロですが、ピノビアンコとピノムニエも使用できます。シャルドネは香りと長寿をもたらし、ピノ・ノワールはストラクチャーとフィネスを提供します。

1993年以来DOC規制のワインであり、57のメトドクラシコ生産者がIstituto Trento DOCの一部であり、Trentodocの総称商標を使用しています。これらのワインは、その独特の栽培地域によって部分的に定義されています。

海抜656〜2,952フィートの中山の斜面では、純粋な山の空気、高地のブドウ園、そしてたくさんの日光が、成長期に暑い日と涼しい夜を生み出し、最適なブドウの成熟を促します。

この理想的な熟成は、魅力的なアロマ、際立ったフレーバー、明るい酸味を生み出します。粕の強制熟成はブリュットで15ヶ月、ミレシマートで24ヶ月、リセルバで36ヶ月の範囲ですが、ほぼすべての生産者がワインをはるかに長く、最長10年まで熟成させます。

現在、トレンティーノのブドウ園の12％がオーガニック認定を受けています。この地域は最近、統合された農法の使用に関してイタリアのリーダーの1つになりました。環境、農家、消費者を保護するために、トレンティーノのほとんどの生産者とワイナリーはこのアプローチを採用し、ブドウ園での化学処理の使用を可能な限り制限しています。 2016年には、 トレンティーノワインコンソーシアム 統合生産国家品質システム（SQNPI）の下で規制されている統合ブドウ生産の認証プロセスに着手しました。 2019年には、トレンティーノのブドウ生産の90％以上が認証されました。

高品質のワインの長い歴史、最近の成果、持続可能性への取り組みについて、 ワイン愛好家 トレンティーノをそのワイン産地オブザイヤーとして認めることを誇りに思います。 — ケリン・オキーフ