先週、エティエンヌ・ド・モンティーユはピュリニィ・モンラッシェ城を購入しました。この買収は、3つのグランクリュと10のプレミアクリュを含む23のアペラシオンにまたがる21.5ヘクタールのブドウ園と、ワイン製造施設とシャトーで構成されています。

この取引の夜明けは、世界市場が2007年の銀行崩壊の残骸を整理し始めた3年以上前に始まりました。当時のシャトーの所有者である、ケスデパーニュの子会社であるクレディフォンシエドゥフランスは、ブドウ園とワイナリーの所有地の清算を検討し始めました。

De Montilleは、この必要性を理解し、取引を促進するのに特に適していました。彼は2002年からシャトーの生産を監督しているだけでなく、フランス革命の直前からブドウ園を所有していたドメーヌ・ド・モンティーユでワインと共に育ちました。さらに、そして非常に重要なことに、DeMontilleは元銀行家でもあります。パリの銀行家と地元の農業機関の両方のニーズにしっかりとつながり、理解することは、取り決めの交渉と再交渉の際に非常に役立つことが証明されました。

エステートの作品は互いに補完し合っています。ドメーヌは主に赤を生成し、シャトーは主に白を生成します。過去10年間で、エティエンヌはコルクの購入から世界的な出荷まで、2つの施設間で多くの運用効率を実現しました。彼はまた、シャトーのスタイルとイメージを大幅に刷新し、ラベルを徐々にモダンな外観に進化させながら、より純度と深みがあり、オークの影響が軽いテロワール主導のワインを作り上げました。エティエンヌはまた、2002年に有機農業に即座に転換し（ドメーヌは1995年から有機農法でした）、2005年にバイオダイナミック農法に転換することからブドウの文化を変えました。2012年のヴィンテージから、ドメーヌとシャトーのワインはエコサートの認定を受けます。

今後数年間で、ドメーヌとシャトーの間のオペレーションがさらに見直されます。シャトーのラベルで生産されたワインの一部はドメーヌの名前でデビューし、一部のブドウ園は販売されます。両方に当てはまるのは、ブルゴーニュの起源を語る、ミネラルに焦点を当てた描写されたワインスタイルの継続です。再編後、統合された表面には35ヘクタールの主要なブドウ園が含まれ、そのうち20ヘクタールは、コート・ド・ボーヌで最も重要な高級ブドウ園の1つであるプレミアとグランクリュになります。