アルバート・アインシュタインは、相対性理論の執筆から時間を取って、この不滅のことわざを思いついた。「学習をやめると、死に始めます。」

しかし、アインシュタインのボンモットや、視野を広げることの重要性に関する他の有名な引用をワインに外挿することはできますか？彼らは絶対にできます。どんなに多くのワインを味わっても、どんなに研ぎ澄まされた味覚になっても、私たちが知っている（そして好きな）ものとは異なる地域や国のさまざまなワインを試すことから学ぶべき貴重な教訓があります。

この点をテストするために、私は最近、次の目的で、ワイン愛好家の同僚が推奨するワインのコルク栓を外すか、スクリューキャップをはめ込むという演習を行いました。そして、私が過去15年間この雑誌でやってきたチリワインと、2）オーストラリア、ドイツ、さらには米国など、私があまり得意ではない国からのワインの品質と特徴についての知識を集めています。州。

西オーストラリア州のマーガレットリバーからモスウッドの2008年モスウッドヴィンヤードカベルネソーヴィニヨンをどうぞ。この92ポイント、101ドルのワインを飲む前の私の印象では、オージーキャブのほとんどは、シチューまたは熟していない緑色でした。しかし、このバランスの取れたカベルネは、鼻と口蓋が少し葦でスパイシーでしたが、まったく緑色ではありませんでした。そして、オーストラリアのレビュアーであるジョー・チェルウィンスキーが指摘したように、それはしなやかで熟した感触であり、重くもやり過ぎでもありませんでした。将来的には、同じ価格のボルドーやナパカベルネの代わりにモスウッドを飲むでしょうか？確かに！

私はリースリングが大好きで、前腕にタトゥーを入れたり、世界最高のワイン用ブドウを宣言したりするのに十分ではありませんが、特にドライスタイルではとても気に入っています。ニューヨークのフィンガーレイクス地域のタンゼンダムオーテンヴィンヤードクローン10と呼ばれるブルーマークリークの2013年リースリング（$ 26、89ポイント）は、私の共同批評家であるアンナリー飯島のテイスティングノートに忠実であることが証明されました。ミネラル感と酸味に満ちたこのワインは、ライムとグラニースミスアップルの柑橘系のグリーン寄りのフレーバーをもたらしました。ブッラータと熟した家宝のトマトと組み合わせて、ボトルは素晴らしく、ニューヨークリースリングの可能性を主張しました。

対照的に、私はこの地域を世界で最も完成度の高いリースリングと長い間関連付けてきたので、できればモーゼル川から、アンナリーの評価の高いドイツのリースリングの1つを味わいたいと思いました。しかし、自分の快適ゾーンから抜け出すために、私はラインガウからバロン・クニプハウゼンの2011年のエルバッハーミシェルマークエルステラージを選びました（68ドル92ポイント）。柑橘系とトロピカルフルーツのフレーバーと、きめの細かい酸味のブレンドが大好きでした。これを飲むと、ドイツとオーストリアのリースリングにそのような熱狂的な支持者がいる理由がよくわかります。それはテロワール主導の宝石です。

私はオレゴンとカリフォルニアのピノノワールを誓っていましたが、ほとんどの場合、同等の価格のブルゴーニュよりも楽しいと感じていました。しかし、何年にもわたって、CaliforniaPinotsは私を失ってしまいました。色が多すぎ、熟しすぎ、砂糖漬けの甘さが多すぎ、口当たりが重すぎ、高価すぎます。そこで私は、ソノマ郡とゴールデンステートの他の地域の批評家であるヴィルジニーブーンに、6つのブドウ園からの果物のブレンドであるレッドカーの2012年ソノマピノで何を探すべきかを尋ねました（40ドル、88ポイントの完全開示：32.99ドルで購入しました）。

「重くてねばねばしたピノではありません」と彼女は言いました。 「本当に高い希望がなければ、それはかなり良いことです。」確かに、それはカリフォルニアのフルーツとオークの爆弾の似顔絵の反対であり、構造が際どいものであり、茎の軽いざらざらしたノートときびきびとした赤いフルーツのフレーバーがありました。

この話の教訓は何ですか？私たちは皆、お気に入りの、そして/またはおなじみのブドウの種類、生産者、地域、ワインのスタイルを持っていますが、ワインの世界は多様すぎて、あなたが知っているものだけを飲むには興味をそそられます。または、アインシュタインが母国ドイツからのリースリングの影響を受けすぎたと言ったかもしれないように、何かを学び、あなたは生きています。