面白い第一人者であるテッド・アレンは、フードネットワークでChoppedとFoodDetectivesの両方をホストしています。彼はまた、ロバートモンダヴィプライベートセレクションワインのスポークスパーソンを務めています。パーティーの人気者に、更紗よりもシックな不況時代のソワレをやってのけるためのヒントをいくつか教えてもらいました。

質素でありながらお祭りのサングリアのピッチャーを混ぜ合わせてください。この群衆を喜ばせるスペインのシッパーは、ゲストが高価な本格的なバーを見逃さないように十分なパンチを詰め込んでいます。そして、アレンは、流動的な選択肢がないことを素直に謝罪するのではなく、「サングリアの夜」をテーマとして大胆に宣言し、それを実行することを提案します。彼は、ジンファンデルやカベルネのようなフルボディの赤から始めて、コアントローやトリプルセック、ブランデー、新鮮なフルーツのスライスを追加することを好みます。軽いバージョンの場合は、ピノグリージョまたはオークのシャルドネを注ぎます。

財布にやさしい味わい：アレンは乾燥豆の風味（そして多様性）が大好きです。すばやく簡単にカジュアルな夕食をとるには、浸していない黒豆を圧力鍋に15分間入れてから、ご飯、コリアンダー、刻んだトマトと混ぜます。肉のメインコースを提供したい場合は、ハンガーステーキまたはフランクステーキを選択してください。これらのシェフが好むカットはおいしい盗みです。1日か2日マリネして、とても柔らかくすることを忘れないでください。アレンが指摘するように、最も厄介な事柄でさえロブスターやフィレを必要としません。彼がこれまでに参加した最高の結婚式は豚のローストでした。値札ではなく、味です。

キャセロール料理を受け入れる：持ち寄りに恥はありません、とアレンは言います。特に休日の集まりでは、他の家族の古典的な伝統を試す機会をゲストに提供します。調理業務を分割することは、食料品の費用を分担することも意味します。これは双方にメリットのある状況です。

花瓶の外側を考えてみてください。食べ物自体が視覚的に印象的である可能性があるため、高価な花の花束の代わりにレモンやリンゴを詰めたボウルを使用してください。茎を選ぶ場合は、一色の花のシンプルな配置を使用し、誰もがそれらを見渡すことができるように慎重にカットします。さらに良いことに、現在の季節を反映する自然要素のグループを作成します。晩秋または冬に選ぶスティック、夏の初めの野花などです。