「ボトル1本で 酒精強化ワイン 、私は100の異なるものを作ることができます カクテル 」と店主のニール・ボーデンハイマーは宣言します。 治す その他 ニューオーリンズ バー。お祝いのカクテルに合う酒精強化ワインとは？それは、ナッツのようなものから軽いものまで（辛口を考えてください）、非常に幅広いフレーバーです シェリーズ と白紙 ベルモット ）から大胆な赤い実（ルビー） ポート ) またはよりリッチなドライフルーツとカカオのトーン ( 木 、 臭い と PXシェリー ）。しかし、これらのボトルは多用途性、複雑さ、そして最も硬い飲み物でもアルコールの量を減らす機会を提供します.多くのバーテンダーがここでインスピレーションを得ているのも不思議ではありません。

「ワインはフレーバー プロファイルを示しています。それは、苦いイタリアン ベルモットのスパイシーなオレンジのノートかもしれません。 ポイントと月 または、オロロソ シェリーのナッツのようなドライ フルーツに、さまざまなスピリッツやビターを合わせます」とボーデンハイマーは説明します。彼のお気に入りのテンプレートのいくつかには、リバースが含まれています マンハッタン -1 つの部分の精神に強化された 2 つの部分のスタイルの組み合わせ。砕いた氷の山を越え、季節のフルーツを添えたコブラー。そして、彼のセントチャールズパンチのようなパンチがここで紹介されています.

パンチや ホットトディ 、またはクリーミーで心地よい飲み物 エッグノッグ ご家族やご友人と一緒にグラスを傾けるのにぴったりのドリンクです。

グリュー ワインからエッグノッグまで、ホリデー シーズンを祝うのに最適な 10 種類のワインベースのカクテルをご紹介します。

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ポートカクテル

1.セントチャールズパンチ ポートツイスト付き

酒精強化ワインを合わせた酔いしれるこのカクテルは、 苦味の 、レモン ジュースと自家製のレモン オレンジ シロップは、あらゆる集まりに最適なクワフです。

レシピ： ポート付きセントチャールズパンチ

2.ポートワールドカップカクテル

マニラ フープ パンチに大まかに着想を得たこのポート カクテルは、熟成したジャマイカのラム酒、フレッシュなライム ジュース、その他のおいしいドリンクの材料を混ぜ合わせたものです。

レシピ： ポートワールドカップカクテル

3 . ブランデーとオレンジのクラシック グリュー ワイン

クラシックに勝てないこともあります。しかし、熟考に最適なワインは何ですか?強化するために果実味のある赤を試してみてください ブランデー 、オレンジ、スパイス。

レシピ： ブランデーとオレンジのクラシックなグリュー ワイン カクテル

4. クラシックなコーヒー カクテルのレシピ

このミルクセーキのようなカクテルは 1887 年にさかのぼり、不思議なことにコーヒーを使用していません。それよりも、 コニャック とポートは、朝のピックアップの複雑さを模倣します。

レシピ： クラシック コーヒー カクテル

シェリーカクテル

5. 私たちの残りの祭典

これ ラム シェリーベースのジンジャーブレッドのカクテルは、フランク・コスタンザを誇りに思うでしょう.クッキーとミルクの大人バージョンですが、トロピカルなひねりが加えられていると考えてください。

レシピ： フェスティバス フォー ザ レスト オブ アス カクテル

6.ウッドフリップ

干しイチジク、クルミ、うま味の香りがするこのカクテルは、生卵を加えた滑らかな舌触りです。 （うまくいきます、私たちを信じてください！）

レシピ： マデイラ フリップ カクテル

7. スウィートシェリー

ペドロ ヒメネス シェリーの甘さは、このクリーミーなカクテルの他の大胆なフレーバーとテクスチャーと完璧に調和します。

レシピ： スイートシェリーカクテル

8.ホットエッグノッグ

ホットエッグノッグ？この冬のウォーマーは、雪の日の寒さをしのぐのに役立ち、おいしいお酒のデザートとしても機能します。

レシピ： ホットエッグノッグカクテル

ベルモットカクテル

9. 簡単な自家製ベルモットのレシピ

バーの定番であり、カクテルに欠かせない自家製ベルモットは、ワインが少し残っている場合の素晴らしい DIY プロジェクトでもあります。自作する方法はこちら。

レシピ： 自家製ベルモット カクテル

10. オールド・パル

多くの文化では、スパイスを効かせたワインを加熱して冬の間暖かく保つ伝統がありますが、 アクアビット このスカンジナビアの定番のノルウェー版を際立たせます。

レシピ： オールドパルカクテル