さまざまな種類のアルコール飲料に「適切な」ガラス製品の話が出る傾向があります すばやく活気 。さまざまなカクテルグラスにはいくつかの実用的な理由がありますが、他の理由は単に伝統に結びついていることがよくあります。すべてがバーテンダーと顧客の間で同様に強い意見を引き出します。

これは、バーにあるガラス製品のスタイル、それらの使用目的、およびそれらの有用性のいくつかの完全に客観的な評価へのクイックガイドです。

注：このガイドは、独自の広範なサブカテゴリを持つワインの脚付きグラスの広大な世界ではなく、バーの一般的なガラス製品を網羅することを目的としています。それらについてもっと読む ここに 。

クーペグラス/ゲッティ

カップ/クーペット： 人気のある伝説にもかかわらず、これらのメガネはマリーアントワネットの左胸の形をモデルにしていませんでした（それらの使用は後期の女王よりも前のものです）。 「シャンパンソーサー」と呼ばれることもありますが、これまではスパークリングワインを飲むためによく使用されていましたが、空気にさらされると泡が早く平らになることに気づきました。

クーペは近年カクテルバーで復活しました 代替 V字型のマティーニグラスに-そしてラップに内容物をスロッシュする可能性はわずかに少ないです。スパークリング成分を含まない、提供される、または冷やして氷を含まない飲み物に使用されます。バーテンダーが縁まで完全にいっぱいになると、それでもかなり迷惑であり、触れずにバーを前に傾けて一口飲むテクニックが必要になります。

バーテンダーの基本：バー用語の酒飲みガイド

ダブルロック： 名前にもかかわらず、これらのグラスは、標準のロックグラスよりも約2オンス大きくなる傾向があり、2倍のサイズではありません。 「ダブル」とは、ガラスの全体積を2倍にするのではなく、2回の注入に対応できるスペースを意味します。

フルート/ゲッティ

フルート： 細く、茎があり、先細になっているこのガラスは、表面積を減らして、炭酸が泡立つ飲み物をより長く保ちます。中古 スパークリングワイン用 、もちろんですが、提供される、または氷なしで提供されるスパークリング要素を備えたカクテルもあります。

グレンケアン： によって開発された グレンケアンクリスタルスタジオ 、このグラスはウイスキー用です。先細りの口は香りとアルコールの知覚に役立つと言われ、丸いボウルは精霊の色の評価を可能にします。それはすべてのタイプのきちんとした注ぎのためのオプションとして人気が高まっています。

ハイボールとコリンズグラス/ゲッティ

ハイボール/コリンズ： 技術的な違いはありますが、これらを組み合わせています。どちらも幅が狭く、背が高く、ストレートサイドのメガネです。コリンズグラスは少し背が高くて幅が狭いことを意図していますが、実際には、多くのガラス製品の製造業者や小売業者がそうであるように、バーはこれらを同じ意味で使用する傾向があります。

約8〜12オンスの範囲で、これらは伝統的に、氷とスパークリングワインやソーダなどの炭酸元素の両方を含む飲み物に使用されます。ロックグラスと比較して、それらの狭さは、氷を許容するのに十分な幅（フルートと比較して）でありながら、飲み物の表面積を減らすことによって泡を保持することを意味します。

ローボール： 「岩」を参照してください。

クラシックなV字型マティーニグラス/ゲッティ

マティーニ： この用語はいくつかのスタイルのガラス製品に適用されますが、ここでは、象徴的なV字型について話します マティーニ ガラス。 1925年にパリ万国博覧会でクーペガラスのアールデコ調の解釈として紹介され、もともとはシャンパンを対象としていました。客観的にはこれまでに作成された中で最悪のメガネの1つであり、その形状により、間違った動きをすると人が飲み物を着ることになります。また、重心が高いため、興味深いバーの話をしながら情熱的に身振りで示すときに非常に簡単に倒すことができます。それでも、それは腹立たしいほどまだ使用されています。

バーテンダーによると、カクテルを正しくかき混ぜる方法

ラバカップ/ジュレップカップ/銅マグ： スタイルやデザインはさまざまですが、これらのカップの主成分は一般的に ジュレップのように そして ラバ ガラスではなく金属である彼らの材料です。多くの人は、これが飲み物をより長く冷たく保つと誤って信じていますが、皮肉なことに、その逆が真実です。銅は熱を非常によく伝導します。銅製のコップに入った飲み物が触ると冷たく感じる場合、それは実際にはガラスよりも手からの熱をより高い割合で吸収しているためです。これは、金属製のカップに入った冷たい飲み物を純粋に装飾的なものにします。速く飲む。

ニック＆ノラグラス/ゲッティ

ニック＆ノラ： ダシールハメットの1933年の小説で紹介された、架空の探偵デュオニックとノラチャールズにちなんで名付けられました 影なき男 、グラスは、スパークリングコンポーネントなしで提供される飲み物用のマティーニグラスやクーペグラスのもう1つの代替品です。こぼれる可能性が大幅に低いこれらは、多くのバーテンダーが好むカクテルグラスです。

古風な： 「岩」を参照してください。

岩： 口の広いこれらの短くてしゃがんだグラスは、標準的な1オンスの角氷、またはゆっくりと溶けて希釈して飲み物を冷やす、より大きな単一の角氷のいずれかを可能にします。より小さな「きちんとした」グラスは存在しますが、ロックタンブラーはきちんとした注ぎの標準的なグラスとしてより一般的に使用されます。

バーテンダーの基本：測定せずに注ぐ方法

これらのガラスはしばしば厚くて重い底を持っているので、ガラスが割れる心配なしに材料を安全に混ぜることができます。また、重心が低いため、数杯飲んだときに誤って倒してしまうこともありません。

ショット： 通常、1オンスと半分のアルコールを入れるのに十分なスペースがあり、それ以外はほとんどない、短くて狭いグラス。スピードが重要な場合に。

スニフター/ゲッティ

スニフター： 茎を持っているにもかかわらず、これらは、理論的には「それを開く」ために、ブランデーやウイスキーの温度を微妙に上げるためにあなたの手でカップ状になるように設計されています。それは疑わしいほど効果的な方法です。 Maximilian Riedel、オーストリアのガラス製品メーカーRiedel Crystalの社長兼CEO、 それを呼ぶ 「コニャックだけでなく、他のすべての飲料にとって最悪の船です。」

テキサスサイズ： 一部のチェーンレストランでのマルガリータのオプション。テキサスサイズのカクテルを構成するものについての厳密な定義は存在しませんが、通常、1.5オンスから2オンスの余分なアルコールが含まれます。これらを注文するのは恥ずべきことではありません。

タンブラー： 多くの場合、岩石ガラスを指すためにさりげなく使用されますが、この用語自体は、さまざまなスタイルのガラス製品に適用できます。底が平らで、茎や足がなく、ハンドルがないガラスを意味します。

ワイン： このサイトにアクセスしている場合は、おそらくこれらが何であるかをすでに知っているでしょう。ワイングラスにはさまざまな形とサイズがありますが、 その効用 そのようなことについて議論することを楽しむ人々によって際限なく議論されています。