スニフターを引退する時が来ましたか？

エレガントなクリスタルスニフターで提供される老人の精神よりも、昔ながらのクラスと贅沢をよりよく伝えるイメージは何ですか？

スニフターのビジョンは、目利きを意味します。しかし、事実上のブランデーグラスは依然として飲酒文化の象徴であり、ますます技術的になっているガラス製品の新しいセレクションは、きちんとした飲み物の持ち帰りになっています。非常に幅広い最新のオプションから選択できるので、次の質問をする必要があります。スニフターの時間は切れていますか？

「私たちが新しいガラスを開発するときはいつでも、スニフターは明らかに参照点です…それはスニフターほどひどく機能してはなりません。」 —マクシミリアンリーデル

デザインを見てみましょう。スニフターは広いベースと狭い開口部を持っており、多くの人が鼻のアルコールを過度に高めると信じています。内容物をすばやく嗅ぐだけでも、すぐに感覚が低下する可能性があります。これは、芳香の詳細に気付くことを仕事とするプロのテイスターだけでなく、カジュアルな飲酒者にも共通の懸念事項です。

「スニフターは、コニャックだけでなく、他のすべての飲料にとっても間違いなく最悪の容器です」と、オーストリアのガラス製品メーカーの社長兼CEOであるマクシミリアンリーデルは述べています。リーデルクリスタル。

リーデルのガラス製品事業の大部分はワインに専念していますが、マクシミリアンは樽熟成テキーラやその他のスピリッツの大ファンです。そのため、リーデルの範囲は、スタイル固有のワイングラスと同様に、特定の精神を高める厳選されたグラスを含むように拡大しました。

「新しいガラスを開発するときはいつでも、スニフターは明らかに基準点です…スニフターほどひどく機能してはなりません」とリーデルは言います。

リーデルのシングルモルトウイスキー専用ガラス。刺激的な煙をウイスキーの香りから分離するように設計されています/写真提供：リーデル

リーデルの解決策は、アルコールをより早く消散させることができると同社が言う眼鏡を設計することでした。ブランデーのために、彼らは精神のフルーティーさを高めるために、溝付きの唇とわずかに湾曲したガラスを使用しました。その詳細は、短い茎と可憐な足を特徴とする、より円筒形のシングルモルトガラスで繰り返され、煙が精神から離れて、泥炭のアイラウイスキーの微妙な香りを明らかにすることができるように形作られています。

プロのテイスターが分析のために常に飲むとは限らないことに注意してください。家では、マスター蒸留所のジョン・リトルが何か深刻なことを掘り下げたいときにポートグラスに手を伸ばします。

マスター蒸留所のように味わいたいですか？ジョンリトルはウェストバージニア州でタイトルを保持していますスムーズアンブラー、創設者の一人であることに加えて。蒸留所とテイスティングルームには、グレンケアン、球形のベースと先細の円筒形の口で構成される独特の短いガラス。アロマとアルコールの両方の知覚を可能にすると言われていますが、後者は蒸留器としての評価にとって重要です。

グレンケアングラスの独特の形状。シングルモルトウイスキーに最適であると言われています/写真提供：グレンケアン

香りを集中させるための蓋として使用できる円形のガラスの凹面である時計皿で簡単に覆われるとはほとんど言いません。

より詳細な分析のために、グレンケアンは小さな白ワイングラスに似たコピタも製造しており、実験室レベルの試飲用に開発されました。ステムは標準のグレンケアンガラスよりも壊れやすく、多くのバーで見られることはほとんどありません。しかし、多くの専門家は、色を検査するのに最適なオプションであると主張しており、その細長いボウルはあなたの精神に空気を導入するのに最適です。