成長するラセットポテト
ラセットポテトの品種
ラセットポテトは一般にアイダホポテトと呼ばれますが、登録されたアイダホ®商標でラベル付けされたものだけが真のアイダホ産ポテトです。
アメリカのラセットのほとんどは、1870年代に園芸家のルーサーバーバンクによって作成されたラセットバーバンクです。当時、白い肉の長方形の塊茎は、他のジャガイモよりも成長しやすく、病気に強く、味も良かった。アイダホで栽培されているものが多いことから、アイダホポテトとして知られています。
ゴールドラッシュはバーバンクに似ていますが、成長の後期に水をやるとやや高い収量があります。 Norkotahは、非常に均一で明るい茶色の塊茎を持つ初期から中期の生産者ですが、Norgoldは最も初期の品種のひとつであり、涼しい季節がかなり短い地域で非常に重要です。
成長するラセットポテト
ジャガイモの植物は、うまく生産するために3〜4か月の涼しい天候を必要とします。それらは少なくとも6または8時間の直射日光と湿った、水はけの良い土壌を必要とします。
注：他の大きなジャガイモと同様に、ラセットは大きな塊茎に中空の斑点を形成する傾向があるため、特に塊茎が形成され始める開花中および開花後は、水やりにもっと注意を払う必要があります。
スーパーマーケットのスパッドは、発芽を減らすために処理される場合があります。地域の園芸用品センターまたはオンラインで、認定された無病の種いもを探してください。種いもを細かく切り、それぞれに小さな葉のつぼみの目が1つか2つあり、植える数日前に切り取ったものを乾かします。病気の問題を減らすために硫黄をまぶしてください。
深さ3インチ、1フィートほど離れた列、丘、隆起したベッド、またはコンテナに植えます。植える前に万能肥料で作業し、植物が成長し始めてから1か月後に植物の側面の周りに余分なビットを追加します。
ジャガイモ塊茎は下茎の短い茎で成長し、日光にさらされると緑色に変わることがあります。これとその苦い味とソラニンと呼ばれる有毒な植物アルカロイドの蓄積を避けて、小さな植物の周りに土の厚いマルチを積み、必要に応じて下の茎が6〜8インチ埋まるまで繰り返します。
じゃがいもの収穫
植物が黄色になり始めたとき、または約4か月後に植物を切り倒し、塊茎を数日乾かしてから掘ります。掘っている間は、切り傷や打撲傷を避け、保管中に腐敗につながる可能性のある洗浄ではなく、土をやさしく払い落としてください。
成熟したラセットポテト塊茎は、冷たく乾燥した暗い場所に最大4〜5か月以上保管し、しわや腐敗がないか定期的に確認します。
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