紫いもとは?それらは濃い紫色の皮と肉を持った天然の品種であり、抗酸化物質が豊富で、食べるのが非常に健康的です。
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先祖伝来のジャガイモは何十年にもわたって毎年受け継がれており、家庭菜園で試す価値のある独特の形、色、調理品質を提供しています。
ブルーポテトは、育てるのが楽しいだけでなく、料理に面白い色をしているだけでなく、微妙な風味があり、抗酸化物質が非常に多いため、栄養価が非常に高くなっています。
幼稚なジャガイモは、他のほとんどのジャガイモと同じように成熟するまで成長しますが、指のような形をした珍しい塊茎を生産することが知られている特別な品種から来ています。
ラセットポテトは、古典的な大きな茶色のカットアンドフライまたはベイクドポテトであり、家庭菜園で大きく、均一で、信頼できる生産者です。
赤じゃがいもは、一般に、薄くて食用の赤い皮と白い果肉を備えた、成長しやすい小さなじゃがいもであり、煮沸や蒸しに使用される最も一般的なじゃがいもです。
多くの庭師は、季節の早い時期にいくつかの小さな未熟なジャガイモ塊茎を収穫します。なぜなら、それらは非常に柔らかくて甘いからです。
アルバートバートレット社によって生産されたオンドリポテトは、人気がありますが、特許を取得した新しい種類の赤い肌の黄色い肉のジャガイモであり、現在、アメリカの家庭菜園家が合法的に栽培することはできません。
成長しやすい黄色い果肉のジャガイモは、アメリカで人気のある白い果肉のジャガイモよりも少し甘く、抗酸化物質が多く含まれています。
ワキシーポテトはどんな形、大きさ、色でもかまいませんが、でんぷんが比較的少ない傾向があるため、調理しても形が保たれるため、マッシングやベーキングではなく、茹でたり刻んだりするのに最適です。
白じゃがいもは、皮が淡い黄褐色で肉が真っ白な定番のジャガイモで、ほとんどのレシピに欠かせないものですが、茹でたり揚げたりすると見事です。