キングケーキの伝統はどのように始まったのか、そしてなぜプラスチック製の赤ちゃんが存在するのか
マルディグラ（別名「脂肪の火曜日」）は、毎年四旬節の始まる灰の水曜日の前の火曜日にあたります。伝統的に、お祝いのカーニバルの一環として、色とりどりのキングケーキがパーティーや集まりで出されます。キング ケーキには、購入したものでも自家製でも、通常の材料が 1 つ含まれる傾向があります。それは小さなプラスチック製のキング ケーキ ベイビーです。
この伝統は何百年も前に遡ります。そして、キング ケーキ ベイビーがどのようにしてペストリーに登場したのかについては、興味深い物語があります。キングケーキを作って提供する習慣は、実はマルディグラ自体の起源にまで遡ります。 1699年にアメリカで初めて祝われた 。 1800 年代までは、赤ちゃんをケーキの中に入れて焼くことは一般的ではありませんでした。
ですから、ビーズを着けたり、おいしいガンボに火をつける前に、なぜケーキの中に小さな赤ちゃんが入っているのか、そしてそれを見つけたのがあなただったらそれは何を意味するのかについて詳しく理解しておきましょう。ヒント：幸運ですよ！
おいしいマルディグラのレシピを作ってみましょう
BHG / ヒューゴ・リン
キングケーキとは何ですか？
キング ケーキを作って提供する伝統は、マルディグラ自体の起源にまで遡ります。マルディグラというと、パレードやパーティーが行われる一日を連想するかもしれませんが、実際には何か月も続く大きなシーズンの一部です。
現在、マルディグラ (カーニバルとしても知られています) は通常、脂肪火曜日のメインイベントまでの 2 週間にわたるお祭りで祝われます。ただし、マルディグラの公式シーズンは、キリスト教の伝統では公現祭としても知られる 1 月 6 日に始まります。公現祭はクリスマスの12日目に祝われ、この日は3人の王が幼子イエスに会うためにベツレヘムに到着したと言われています。これが、このデザートがキングケーキと呼ばれる理由であり、中に小さな赤ちゃんが隠れている理由です。三人の王の登場は、次のような伝統となっている理由でもあります。 クリスマスツリーは1月6日まで置いておきます 。
によると マニー・ランダッツォ・キング・ケーキズ ニューオーリンズのトップ キング ケーキ メーカーの 1 つに選ばれたパン屋では、キング ケーキの伝統は 1870 年代にフランスからアメリカに持ち込まれました。しかし、その中に常に赤ちゃんがいたわけではありません。今日では、ケーキの中にプラスチックの赤ちゃんが入っていることがよくありますが、小さな人形が必ずしも広く入手できるわけではなかったので、ケーキの中にコインや豆も登場しました。
1940年代、ドナルド・エントリンジャーというパン屋が ベイビー・イン・ザ・ケーキの伝統を定着させた 巡回セールスマンが小さな磁器の人形を差し出して彼に近づいてきたとき。エントリンジャーは、赤ん坊のイエスを象徴するためにキングケーキに磁器の人形を焼き始め、伝統が生まれました。セラミック製のベビーケーキがなくなったとき、彼はニューオーリンズのパン屋仲間たちの先導に従い、プラスチック製のキングケーキベビーに切り替えました。それ以来、パン屋たちは振り返ることはなかった。
三王様のパンを作る
レイチェル・マーク
赤ちゃんを見つけた場合の意味
マルディグラのお祝いでキング ケーキが出されると、誰もが誰がキング ケーキと一緒にスライスを出されたのか知りたがります。しかし、もし見つけたら、それは何を意味するのでしょうか?伝統では、ケーキの中に赤ちゃんを見つけることは幸運と繁栄を象徴すると言い伝えられています。したがって、発見者はその夜の王様または女王になります。
マルディグラパーティーを主催する人はキングケーキを買うか作るのですが、赤ちゃんを見つけた人は翌年に繁栄すると言われているため、翌年にキングケーキを提供する責任を負います。
もちろん、主催者としては、来年は伝統的なキング ケーキを食べないという選択肢もありますが、それで何が楽しいのでしょうか?
キングケーキに赤ちゃんを入れる方法
今年、あなたがキングケーキを作る担当なら、赤ちゃんをケーキに参加させる方法をご紹介します。まず、簡単なキングケーキのレシピを使ってケーキを作って飾りましょう。最近の伝統的な赤ちゃんの人形のほとんどはプラスチックで作られているため、焼く前に赤ちゃんを入れることはお勧めできません。代わりに、ケーキが冷めたら底に小さな穴を開け、その中に小さなプラスチック製の赤ちゃんを入れます。ケーキに赤ちゃんを入れたくない場合は、代わりにピーカンナッツの半分またはオレンジのウェッジを使用してください。
または、ケーキがスライスされるまで待って、ケーキが提供される前に、スライスの1つに赤ちゃんを隠しておくこともできます。そうすれば、スライス中に誤って赤ちゃんにナイフをぶつけることがなくなります。
よくある質問
- キングケーキってどんなケーキ？
通常、キング ケーキは甘いイースト生地またはブリオッシュ生地で作られ、シナモン、砂糖、ピーカンナッツが詰められますが、率直に言って、詰め物に関しては何でも合います。フルーツ、クリームチーズ、チョコレート、フランジパンを詰めた人気のバリエーションもあります。
- キングケーキの色は何を表しているのでしょうか？
キングケーキは伝統的に、紫、緑、黄色、または金色に着色されたフロスティングまたは砂糖で飾られています。紫は正義。緑は信仰や成長を表します。金は権力、繁栄、富を意味します。
- プラスチック製のキングケーキベイビーはどこで買えますか?
プラスチック製のキング ケーキ ベビーは、手芸用品店 (ベビー シャワー セクションにあることが多い) やパーティー用品店で見つけることができます。 Amazon や Etsy などのサイトで、さまざまなサイズやスタイルの製品 (プラスチックまたは磁器) をオンラインで購入することもできます。
