ワイナリーをお持ちの場合、データを収集している可能性は非常に高いです。しかし、誰もデータを見ていなければ、それは存在しないかもしれないと言います クリムゾンワイングループの 最高マーケティング責任者のリサ・キスラック。

KislakはRobMcMillanとつながり、 シリコンバレー銀行の ワイン部門のエグゼクティブバイスプレジデント/創設者。毎年、生産者のデータ、トレンド、機会について深く掘り下げています。ペアに加わったのは、家族経営のワイナリーがワインクラブの構築と維持を支援するVingDirectの社長であるTammy Boatrightと、月刊誌の編集長であるCyrilPennでした。 ワイン事業 。

マクミランの統計は、彼の年次調査に回答した1,000ほどのワイナリーから得られました。彼は、平均的なワイナリーでは、直接販売が売上の59％を占めているのに対し、卸売業者は34％しか占めていないと結論付けました。

パネルは、ミレニアル世代が過去の世代の熱意を持ってワインに目を向けていない理由をよりよく理解するために、マーケティング手法に焦点を当てました。

データの収集

米国のワイナリーの大多数はウェブサイトを持っており、訪問者の名前とメールを収集している可能性が高いためです。パネルは、これらのワイナリーがミレニアル世代に到達したいのであれば、ミレニアル世代がいる場所に行かなければならないと述べました。

しかし、「ワイナリーの66％には、データを見ている人がいません」とマクミラン氏は言います。 「あなたがそれを測定しなければ…」

「データがありません」とBoatrightは終了しました。

ボートライト氏によると、ほとんどのワイナリーにはすでにデータがありますが、それを価値あるものにするためには、単にクラブ会員と非クラブ会員に分割するだけでは不十分です。彼女は最近、頻繁にそして金銭的に（RFM）モデルを提案しました。

「最近：彼らはいつ最後に[ウェブサイトにアクセス]しましたか？頻度：どのくらいの頻度で来ますか？そして金銭的：彼らはいくら費やしますか？」ボートライトは言います。 「それで、彼らが最後にここにいたのはいつですか？過去6か月間にどのくらいの頻度で来ましたか？そして、彼らはいくらのお金を使いますか？」

調査結果により、ワイナリーは顧客に合わせてエクスペリエンスを調整できます。そしてミレニアル世代では、コストの調整が含まれます。

若い世代は、団塊の世代が30代のときと同じ購買力を持っていない傾向があります。また、わずか数年で、ほとんどすべてのベビーブーム世代が定年になり、彼らの支出は債券での生活によって影響を受ける可能性が高いとマクミラン氏は言います。

Instagramの力

ワイナリーはソーシャルメディアの提供を拡大しなければならない、とパネルは言った。これがInstagramの出番です。

ワイナリーは、写真共有アプリを使用して、訪問者が不動産、活動、および活動中のスタッフのショットを共有することにより、不動産でどのような体験をするかを説明する必要があります。

プラットフォームを利用するプロデューサーは、ミレニアル世代をワイナリーの玄関口に引き寄せるより良いショットを持っています。

「[ミレニアル世代]は、体験を彼らがお金を使っているものと見なしています。必ずしも彼らがテイスティングルームから出てきたワインのボトルではありません」とKislak氏は言います。彼女は、これらの消費者も「共同体験」を探す傾向があると付け加えています。

しかし、時間はこの若い人口統計にとっても重要な要素であり、多くの人は今家族を始めており、入場料の高い試飲のためにワイナリーに車で行くのに数時間はないかもしれません。

ボートライトは、 ブルーエプロン または ステッチ修正 顧客の家に届けるモデル。

「これらのモデルが現在その人口統計の中でどれほど人気が​​あるかは誰もが知っていますが、月に120ドルを要求しているのではなく、月に40ドルを要求しています」とBoatright氏は言います。

マクミラン氏は、ワイナリーは消費者の裁判に優れている必要があり、データの収集と調査を成功させることが不可欠であると述べました。

「今までやってきたことをやり続けることはできません」と彼は言います。