朝食とブランチ

材料2つで簡単に作れて美味しいベーグル

材料 2 つで作るベーグルが本当に美味しいのかどうか疑問に思っている方のために、ネタバレ注意ですが、ベーグルはおいしいです。一般に、自家製ベーグルでは、イースト菌を入れた生地混合物を数回の発酵を経て適切に膨らませた後、湯煎（外側をカリカリにします）して焼き上げる必要があります。この生地は、ポイント還元レシピの上 WW （以前の Weight Watchers）は、参加者がポイントを犠牲にすることなく炭水化物を摂取したい場合に長年使用されてきました。短い成分リストだけでも、誰もがベーキングセラピーに興味を持つのに十分です。おいしいベーグルの作り方をご紹介します。

クラシックピザとディープディッシュピザのピザ生地の作り方ベーグルのシーズニングがすべて入った2材料ベーグル

キャトリン・モンカダ

材料2つでベーグルを作る方法

技術的には、卵液と好みの調味料を使用することを考えると、これらは実際には2つの材料でできたベーグルではありません。私たちはベーグルの塩味とガーリック風味のカリカリ感が大好きです。ただし、プレーンにすることも、独自のフレーバーを作成することもできます。生地にシナモンやレーズンを加えても美味しいです。

材料2つベーグルの場合

セルフライジングフラワー 1カップ — または自分だけのブレンドを作る小麦粉1カップと小さじ1と1/2を混ぜます。ベーキングパウダー、小さじ1/2。塩。
ギリシャヨーグルト 1 カップ。通常のヨーグルトでも無脂肪ヨーグルトでも構いませんが、ねっとりとした生地にならないように、濃厚で緊張したテクスチャーを生み出すブランドが望ましいでしょう。

トッピング用

卵 1 個、軽く溶きます
ベーグルの調味料（またはお好みの調味料）すべて

風味豊かな料理のための塩分を除いた7つの無塩調味料

2- ベーグルの材料と作り方

オーブンを350°Fに予熱し、ラインを入れますベーキングシートクッキングシートまたはシリコンマットを使用します。
大きなボウルに、小麦粉とヨーグルトを混ぜ合わせます。テクスチャーはべたつき、ぼろぼろになります。
軽く打ち粉をした台の上で、2つの材料で作ったベーグル生地をボール状にし、べたつきがなくなり滑らかで弾力が出るまで3〜5分間こねます。
生地を均等な円形に成形し、鋭利なナイフまたはカッターを使用して 4 つの等しいボールに分割します。生地スクレーパー (12ドル、テーブルの上に）。
各ボールを長さ約6インチのロープに丸め、両端をつまんでベーグルの形を作ります。各ベーグルを用意したベーキングシートの上に置き、卵と好みのトッピングを刷毛で塗ります。
きつね色になるまで約25分焼きます。クールオンワイヤーラック (30ドル、テーブルの上に）。

平均的なベーグルよりも少し噛み応えがあり、このレシピはベーカリーのレベルには達していません。しかし、ギリシャヨーグルトはベーグルにサワードウブレッドを思わせるわずかにピリッとした風味を与えます。スライスしてトースターで数分間焼き、クリームチーズのシュミアを加えると、朝のコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。この簡単なレシピをマスターしたら、さらにパンのレシピに進むか、フォカッチャアートに挑戦してください。

ホイップコーヒーとは何ですか?泡立ちトレンドを試す方法はこちら