これはほぼすべての料理人に起こります。ミートローフや鶏肉のパン粉をまぶしたレシピを作っている途中で、パン粉が必要になり、十分にストックされている食料庫からその箱を取り出して注ぐと、ほとんど何も残っていないことに気づきます。ゆっくり休んで;オプションのリストからパン粉の代替品を使用することで、緊急に食料品店を運営することなく調理を続けることができます。

あるいは、食料品リストを作成し、グルテンフリーのライフスタイルに合ったパン粉の代替品を探しているかもしれません。それについての交換もあります。レシピでパン粉の代替品を探している理由が何であれ、おそらくあなたのキッチンにすでに代替品が存在します。

BHG/ニキ・カッチョル

パン粉の代替品

食料庫でパン粉の代替品を見つけるのは、思っているよりも簡単です。乾燥した細かいパン粉 1/4 カップの場合は、次のアイテムのいずれかを代用します。

• 柔らかいパン粉 3/4カップ
• パン粉 1/4カップ
• クラッカーまたはプレッツェルのパン粉 1/4 カップ
• 砕いたコーンフレークまたはその他の無糖シリアル 1/4カップ
• 通常のロールドオーツ 2/3 カップ (これは、ミートローフやハンバーガーなどの他の肉混合物のパン粉の代用としてのみ使用してください。オーツ麦は、キャセロールのトッピングやパン粉ではそれほどきれいにカリカリにはなりません。)

パンがあれば、いつでも家でパン粉を作ることができることを覚えておいてください。健康的なパン粉の代替品をお探しの場合は、全粒小麦や全粒粉のパンから作るか、砕いたふすまフレークシリアルを使用してください。

安心できる材料を使ったヘルシーなパンのレシピ 6 選

グルテンフリーのパン粉代替品

無料の緊急代替チャートを入手してください。

グルテンフリーを食べながらも、ミートローフ、カリカリのトッピング、パン粉をまぶした食品を楽しむことができます。パン粉の代用品をぜひ試してみてください。

• 手持ちのグルテンフリーのパンを使って自分で作りましょう。このパン粉作りのハックを試してみてください。
• グルテンフリーのオーツを使用して、上記のロールドオーツチップを使用します。
• 等量の無糖の砕いたグルテンフリーシリアルを使用してください。 Chex や Cheerios などの有名なシリアルは良い選択肢になりますが、必ず成分リストを確認するか、シリアルに「グルテンフリー」と表示されていることを確認してください。コーンフレークやライスクリスピーなどのシリアルには大麦麦芽が含まれていることが多く、トウモロコシと米で作られているにもかかわらずグルテンが含まれているということになります。
• 同量のグルテンフリーのクラッカーの粉を使用します。

ヒント

考えている間に、次の旅行の食料品リストにこれらを追加するか、グルテンフリーのパン粉 ($2, 目標） または グルテンフリーのパン粉 (4ドル、 目標） 今すぐ。

左上から時計回りに、クラッカー粉、ソフトパン粉、パン粉、きめ細かい乾燥パン粉。 カーラ・コンラッド

パン粉の種類

パン粉には一般的に 3 種類があります (クラッカーとシリアルのオプションも追加)。それぞれについて知っておくべきことは次のとおりです。

細かく乾燥したパン粉

レシピにパン粉が必要な場合、通常はこれがパン粉の種類を意味します。細かく乾燥したパン粉を自分で作る場合は、少し古くなったパンを使用し、非常に細かい質感に加工します。これらのパン粉は、ひき肉料理に加えたり、揚げ物（およびオーブンで揚げた）にパン粉をまぶすのに最適です。

ソフトパン粉

これらを作成する必要があります。購入する製品がありません。焼きたてのパンから作られており、他のパン粉よりも少しふわふわ（そして名前が示すように柔らかい）になります。柔らかいパン粉は、キャセロールのトッピングによく使用されます。

パンコ

パン粉は軽くてサクサクしており、きめが細かく乾燥したパン粉よりも粗めの質感です。これらのパン粉は、トッピング、コーティング、混ぜ合わせなど、パン粉を必要とするほとんどのレシピでパン粉の代替品として機能します。

パン粉の代わりにいざというときに何を使えばよいか分かったので、次はチキンコルドンブルーのワイルドライスキャセロール、ミートボール、またはチーズ入りチキンキャセロールを続けてみましょう。

このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する