キューバへの飛行機がすぐに到着しない場合は、トロピカルな装飾からラム酒を使ったカクテルまで、米国でますます多くのバーやレストランが島からインスピレーションを得ています。以下の各会場では、キューバが出発点となります。禁酒法時代のキューバに焦点を当てている人もいれば、ハバナのボクシング文化を祝ったり、島を20年間故郷と呼んだアーネストヘミングウェイの伝説を利用したりする人もいます。

写真提供：Blacktail

ブラックテイル|ニューヨーク市

ニューヨーク市で有名なDeadRabbitの背後にいるチームは、2016年8月にこの派手な新人をオープンしました。 ブラックテイル 1920年代にかつてニューヨーカーをキューバにフェリーで運んだ黒いフィンの水上飛行機にちなんで名付けられました。ヘミングウェイのお気に入りのハバナの出没地でそれらを模したバースツールを探してください。 フロリディータ 。 40ドリンクのカクテルリストは、イタリアのアマーロとシャンパンで作られたラム酒とコーラのように、ほとんどが古典的な飲み物を再解釈したハードバウンドの本で紹介されています。

レシピ：キューバの象徴的なエルフロリディータダイキリ

写真提供：コラーダショップ

コラーダショップ|バージニア州スターリングとワシントンDC

このDCエリアのスポットは、バルミニのベテランであるフアンコロナドと飲食コンサルタントのダニエラシニア（2016年8月にオープンしたスターリングの場所DCは今月後半にオープンする予定です）の発案によるものです。

洗う コロナド氏によると、キューバのコーヒーの儀式を指し、複数の飲酒者が大きな共同容器から少量の濃くて甘いコーヒーを注ぎます。で コラーダショップ 、ホイップシュガーをトッピングしたエスプレッソと解釈されます。カラフルな壁画とタイルの作品が物事を明るくし、広々としたパティオスペースは、コーヒーやピーナッツを注入したネグローニのような珍しい飲み物を飲むのに理想的です。

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無料|ニューオーリンズ

本格的なバーというよりはラムカクテルを提供するカフェですが、2015年9月にオープンしたこの居心地の良いフレンチクォータースポットは、現代のハバナを最も彷彿とさせます。ヘミングウェイの肖像画と引用符は、2階の細い中二階を含む壁を飾っています。 無料 は終日営業のスポットで、朝はカフェキューバノス（デメララシュガーを使ったダブルエスプレッソ）から、後でプレスキューバンサンドイッチ、夜はラム酒のみのクラシックなカクテルラインナップに変身します。

ビバハバナ：ワイン愛好家がキューバの首都を探索

写真提供パンチ

パンチ|マイアミ

パンチ キューバの強力なボクシングの伝統、特に1930年代のハバナ生まれのスーパーフェザー級ボクシングチャンピオンである伝説的なキッドチョコレート（別名、キューバボンボン）に触発されています。セクシーなクラブのようなスペースには、5,000個のドミノで作られたバー、高さ25フィートの足場、ボトル、サンドバッグが並ぶ壁があります。飲み物には、「ライト級、ミドル級、ヘビー級」の強みを持つモヒートの巨大なパンチボウルが含まれます。

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スズメ|シカゴ

スズメ 2015年11月にオープンした、シカゴの歴史的なホテルのロビーバーに敬意を表しています。 1927年に建てられたアールデコ様式の建物内にあるその装飾は、壁に掛けられた鍵のギャラリー、スピークイージー、鉢植えのヤシのようなトロピカルなタッチを兼ね備えています。ラム酒に焦点を当てたカクテルリストは、キューバのクラシック（エルプレジデンテ、ホテルナシオナル、フロリディータダイキリ）に加えて、ヘミングウェイの2つのリファレンスを1つのグラスに組み合わせたジンドリンクであるDeath in theGulfstreamなどのオリジナルの調合に大きく賛成しています。ストレートアップの酒飲みは、豊富な「サトウキビ」（ラム酒）リストから選択できます。