飲み物

女性は何を飲みますか？

この夏、バカルディは、低カロリー、低アルコールの「スパにインスパイアされた」ラインナップであるPlume＆Petalを発表しました。ウォッカ「現代の女性」を目指しました。会ったソーシャルメディアの反発それがブランドにそのアプローチを後退させるきっかけとなりました。

先月、スピリッツ作家のベッキー・パスキン性差別的な言葉を強調ジムマレーの ウイスキーバイブル 。カナディアンウイスキーが世界一に選ばれたグレンフィディックやビームサントリーなどの主要ブランドは、それを公に非難しました。

男らしい男性対ウォッカソーダ：酒の性別手荷物

両方の論争は、スピリッツマーケティングへの微妙なアプローチの必要性を証明しています。また、誰がこれらの製品を購入および製造しているのかについての理解が限られていることも示しています。

女性はかなりの集団購買力を持っています。消費者市場調査会社MRI-Simmonsによる2019年秋の調査によると、女性は米国のウォッカ販売の半分以上（54.5％）を占め、ウイスキー販売の約30％から40％を占めています。この研究はまた、女性がカナディアンウイスキーの売上高の39.1％、ブレンデッドウイスキーとライ麦の38.5％、バーボンの36.5％、アイリッシュウイスキーの37.6％、スコッチの29.8％を占めていると報告しています。

Austin’sのCEOであるHeather Greeneのように、より多くの女性が蒸留所の指揮を執っています。ミラム＆グリーン、およびテネシー州のフォーンウィーバー最寄りのおじさん。 5月、カトクチンクリーク共同創設者/チーフ蒸留所のベッキーハリスは、アメリカクラフトスピリッツ協会を率いるために選出されました。

では、なぜステレオタイプのスピリッツのマーケティングが続くのでしょうか。

「ピンクのペンが欲しいですか？それとも女性用のピンクのペン？」— バージニア大学助教授、タミ・キム

バージニア大学ダーデンビジネススクールのマーケティング助教授であるタミキム氏は、アイデンティティ、特に性別に基づいて消費者をターゲットにするのが一般的な方法だと述べています。彼女はこの論文の共著者でもあります 女性のための電卓：アイデンティティアピールが反発を引き起こすとき 。

「多くの場合、それは機能します」と彼女は言います。「それは非常に効果的です。」ただし、これらのキャンペーンがうまくいかないのは、キャンペーンを作成する人々がターゲットの人口統計のニュアンスを理解していない場合です。代わりに、彼らはステレオタイプに取り組みます。たとえば、すべての女性が痩せ続けることを目標に、低プルーフ、低カロリーのスピリッツを望んでいる、または花のラベルが普遍的に「女性的な」美学を示しているなどです。

キムは、女性向けのパステルカラーのペンを宣伝した2012年のキャンペーン「BicFor Her」を指摘し、その結果、アマゾンで陽気に皮肉なレビュー注目すべき失敗として、一般大衆の嘲笑。

「ピンクのペンが欲しいですか？それとも女性用のピンクのペン？」彼女は尋ねます。「製品は変わりませんが、メッセージを変えることで消費者の行動が大きく変わります。人々は、使い心地の悪い製品の購入を避けるために邪魔をしません。」

女性にアルコール飲料を販売する「正しい」方法がある場合、それは戦略が女性自身によって運営されている場合にのみ達成できると、社会学者/コンサルタントのニコラ・ニースは言います。華やかで気まぐれジンリキュールブランド。

「それは性別を取り除くことではなく、性別の固定観念を取り除くことです」とニースは言います。「そしてそれは、これをすべて本物と本物の意図で行うことです。」