放牧する場所

メルボルンで選ぶべき2つの必見の市場があります：伝統的なものと巨大なもの クイーンビクトリアマーケット 牧歌的な敷地内にある趣のあるスローフードファーマーズマーケット アボッツフォード修道院 。ボーナス：行く前に、EwanMcEoinによるビクトリア朝の農産物のフィールドガイドを必ず手に入れてください（ クヮークブックス、2004年 ）。旬の食材を紹介し、ロカボアのシェフによるホテルのキッチンで簡単に調理できるレシピを提供します。

どこで食べます

で アリスバーリー 、メニューと雰囲気の両方が共有を促進し、フロマージュブラン、ピクルスのベビーグレープ、カリカリのワイルドライスを添えたビートアンドメロンサラダなどの料理を楽しめます。納屋のような木材と素朴な石の壁 うさぎ＆グレース 細かく挽いたアーモンドとコーヒーのクッションの上に甘美なパルメザンジャムを添えたローストしたキングマッシュルームのような、超現代的なプレゼンテーションの準備をしないでください。 フィッツロビア 日当たりの良い地中海のアーゴットを話します。柑橘系の鯛のパンツァネッラを必ず注文してください。獲れたての魚には、アスパラガス、フェンネル、コショウのおいしいスライバーが付いており、舌がチクチクするガスパチョが添えられています。高価で Cutler＆Co。 、モルシラ、ニンジン、そしてジンジャーブレッドを添えた人気の燻製と揚げた鴨のように、心を曲げる食感と風味のマッシュアップがその日を支配します。日曜日の120ドルのブランチはここではお買い得です。ワイン、5つの小さなコースに加えてメインディッシュとデザートが含まれ、すべてクリスピーな専門家のサービスが含まれています。料理の真剣さと激しい地域主義は、自由奔放に生きる雰囲気を信じています 庶民 。注文：バラマンディのグリルとタコのロースト（ソース用にジュースを減らしたもの）と、採餌したビーチグリーン。

どこで飲むか

エバーリー 古いマンハッタンのスワンクをしみ出させる、百科事典の知識を持つバーテンダーがいます。暗く魅力的なオー・ド・ヴィー（eaudevie.com.au）は、クラシックを情熱的に再解釈します。のハードバウンドメニュー 1806年 対応する飲み物とカクテルの歴史を伝えます。 シティワインショップ 豊富なグラスの選択肢、歩道のテーブル、くつろげる屋内席、インスピレーションを得たビストロ料理があります。気取らないGerald’s Bar（Webサイトはなく、本当に地元の秘密です）は、packrat-m​​eets-countryパブの美学で、メルボルンのセレンディピティを捉えています。営業時間の常連客は、どのワインを注ぐかを選びます。ボトルが空になるたびに、次のゲストは新しいボトルを選択するようになります：探索、オーストラリアスタイル。