84で死んだ60分のモーリーセイファー
で伝説的なキャリアから引退してからわずか1週間 60分 、ジャーナリストのモーリー・セイファーがマンハッタンの自宅で亡くなりました。彼は当初、ベトナムの従軍記者としてCBSニュースで働いていました。 1970年に彼は参加しました 60分 、テレビで最初の雑誌スタイルのニュースおよびエンターテインメント番組。
次の44年間で、彼は900を超えるストーリーを寄稿し、人類の生活と愚かさを取り上げ、しばしば政治家、有名人、芸術家に批判的な目を向けました。しかし、1991年11月17日に放送された「フレンチパラドックス」と呼ばれる物語は、今でも多くのワイン愛好家のお気に入りとして際立っています。
その中で、Saferはフランス料理店のメニューを読み、そこに含まれる高脂肪食品の量に驚いています。彼は医者に、心臓病でほとんどのアメリカ人を殺す食事療法でフランス人がどうやって生き残ることができるかを尋ねます。彼は、アルコール、特に赤ワインが動脈を洗い流し、致命的な詰まりを防ぐのに役立つことを発見しました。物語は、Saferがグラスワインを持って、「謎への答え、パラドックスの説明は、この魅力的なグラスにあるかもしれない」と言って終わります。
一見良性のように見えますが、この話は、さまざまな病気のせいでアルコール、特にワインを非難していたアメリカで成長している新禁止運動の勢いを止めました。より安全な祝福により、ワインは健康的で危険ではないように見え、25年後、理論的に提案された話の多くが実際に裏付けられました。
それでは、良い会話、おいしい料理、そして特に良いワインを愛する素晴らしい新聞記者、モーリー・セイファーの思い出にグラスを上げましょう。