ポーランド国外のすべての人を必然的に困惑させるような名前で育った（「スーザン・コッセラー、ハァッ？」など、この時点でほとんど何にでも答えることを学びました）、難しい名前や言葉が最も世俗的なものでさえ恐ろしいことを知っています。アメリカ人。おそらく、私がワイン愛好家のテイスターとしてカバーしているワインの産地のいくつかが、私が覚えているのと同じ問題に取り組んでいるのはふさわしいことでしょう。ギリシャ、ハンガリー、南アフリカなどの新興地域は、国内の地図に自分自身を載せることに熱心ですが、多くの場合、生産者名や品種名は、平均的な米国の飲酒者にはあまりにも奇妙であるか、一見知られていないため、一時停止します。冒険を検討してください、そして「リスク」をあまりもたらさない、実証済みの真のカベルネまたはメルローを手に入れましょう。

誰もが財布を見ている時代では、リスクの高い購入はあまり意味がないことを理解しています。しかし、言葉の壁のためにこれらのワインを通り過ぎることは、市場で最も興味深く、手頃な価格で驚くべきワインのいくつかを見逃すことであることも知っています。次回買い物をするときは、これらのエキゾチックな一口を検討してください。味覚の視野を広げ、同時に自分の好みに合ったワインを楽しむことができます。

ギリシャ：アシルティコ。グリューナー・ヴェルトリーナーやソーヴィニヨン・ブランのようなパリッとした辛口の白ワインに引き寄せられますか？このクリーンで活気のあるネイティブの品種は、柑橘類とスイカズラのニュアンスで、ミネラルの特徴と高酸を持っています。グリルした新鮮なシーフードと軽食と組み合わせてください。天気が暖まると、これはさわやかで食べ物にやさしい、手頃な価格の素晴らしいワインです。またギリシャから、素敵なモスホフィレロを検討してください。ドライマスカットと同じように、より強く、より豊かなシーフードフレーバーで美味しいです。牡蠣、アカザエビを考えてみてください。

ハンガリー：Kekfrankos（オーストリアではBlaufränkisch、米国ではヨーロッパの他の国ではLembergerとしても知られています）：メルローとのブレンドでよく使用されるこのライトからミディアムボディの赤は、豊かな香り、アニス、黒胡椒、ブルーベリーのバランスの取れた風味を持っていますそして顕著な酸。ハンガリーで最高のケクフランコスは、ハンガリー南部のヴィラーニーとセクサールドから来ています。チーズ、狩猟肉、豚肉に最適な活気のあるワイン。

南アフリカ：Steen（フランスではChenin Blancとしても知られています）。シュナンブランのクローンから作られた南アフリカのスティーンは、洗練された料理の組み合わせ能力で知られる、豊かでエレガントな白です。スタイルはさまざまです。若くて熟成し、オークなしとオーク、そしてデザートの南アフリカのシュナンは非常に辛口から甘い結果をもたらしますが、全体として、ワインは洗練されたフローラルアロマ、トロピカルフルーツと柑橘系のフレーバーとさわやかな酸味を提供します。バランスと繊細なパワーで知られています。鶏肉、魚、スパイシーなアジア料理と組み合わせてください。

これは、多くの人にとって未知の（または一見未知の）市場で入手可能な無数の魅力的なワインの味です。未知のものを受け入れれば、あなたはうれしい驚きを感じるでしょう。