ワイン愛好家のためのすべてのラングドック＝ルシヨンワインのレビュアーとして、エールフランスに飛び乗って、今週この地域の大きなワインショーのためにモンペリエに行くのは私にとってかなりの義務でした。 ビニスッド。 2010年は、地中海のワインとスピリッツの大規模な国際展示会であるVinisudの9回目の開催であり、3日間で1,600を超える出展者と33,000を超える専門家の訪問者が参加する予定です。ラングドック-ルシヨン地域（Sud de France）だけでなく、ローヌ渓谷、プロヴァンス、コルシカ、南西フランス、イタリア、スペイン、チュニジア、レバノン、ポルトガル、マルタからのワインなど、地中海で提供されるワインの範囲は広大です。 、モロッコとアルジェリア。

しかし、最初に、土曜日の朝にモンペリエに到着した後、私はネアサとローラン・ミケルと一緒に訪問するために出かけました。私は彼らの新しいオーガニックエステートで彼らに加わりました、 オージン 。彼らは2008年のヴィンテージのいくつかをブレンドするのに十分な時間でレオージーヌに到着しましたが、彼らの最初の実際のハンズオンヴィンテージは美しく見せられていた2009年になります。地所で獲れたイノシシとアリゴの昼食時に、2007年のベリテヴィオニエや2006年の佐賀ペゴットフォジェールなど、いくつかのローランミケルワインを味わいました。

それから私はに向かった ブートゥナック城 クリュブートゥナックの試飲に。 2005年、コルビエール内に新しいアペラシオンが設立され、この特定の地域であるコルビエール-ブートゥナックのブドウ園管理とワイナリー生産に課せられた厳格なガイドラインと制約が認められました。ワインはエレガントでフレッシュで、伝統的な技術で生産されていますが、非常にモダンな結果を生み出しています。それらは活気に満ちたジューシーなフレーバーが支配的ですが、すべてのカリニャンブドウは手作業でのみ収穫され、果実の中に深みと複雑さを示します（ブドウが丸ごと残って炭素の浸軟を促進することを保証します）これらのフレーバーが生まれたのは当然です。

しかし、さまざまなワインメーカーの印象、熟成技術、オークの処理により、ブートゥナックから出てくるものすべてが、今すぐ飲めるフルーツボムというわけではありません。非爆弾の完璧な例は、シャトー・グラン・ムーラン、シャトー・メイランディーのヴィラ・フェラーレ、セリエ・デ・デモワゼルのメッサリナ、シャトー・オリュー・ロマニスのキュヴェ、または濃厚なレッドベリーのフレーバーとたっぷりのトーストオークの豊富な赤ワインです。すべてが美味しくて非常に満足のいくものだったので、現在すべての人が州に輸入されているわけではないことを知ってがっかりしました。 （配布と入手可能性についてワイナリーに電子メールを送信してください。）

昨日、MartineとJean LucQuinquarletの ファミリングエステート Coteaux duLanguedocのTerrassesduLarzacサブアペラシオンに出ました。以前は協同組合の一部でしたが、2002年に独自のワインの作成を開始し、現在までに選択を続けています。彼らは白、赤、ロゼを生産しますが、後期収穫と酒精強化ワインも試します（生産量は少ないですが）。家族はワインに加えて、自分たちの土地に植えられた木からオリーブオイルを生産し、それを圧搾し、瓶詰めし、国際的に流通させています。ワインは素晴らしく、優れたバランスとストラクチャー、そして抑制され親しみやすいままである種の活気を示しました。すべてのボトルは素晴らしかったが、私にとってスターは2007 L'âme（soul）de Familongue（暗くて濃厚で、贅沢なブラックフルーツ、クリーミーな口と退廃的なラズベリーバニラフィニッシュ）と2007 3 Naissances（ロード強烈なブラックベリーとラズベリー、革と草本のヒント、そして死ぬための豊かなモカ仕上げの）。残念ながら、3 Naissancesは現在米国では利用できませんが、現在取り組んでいます。

ファイナメント、Vinisud。今日がイベント初日で、観客は勢いよく、元気いっぱいでした。誰もがさまざまな生産者との約束をし、ワインメーカーと話し、一緒にワインを味わうことを望んでいました。私は 南フランス 、彼らの「ブース」（ホールの1つのコーナーのようなもの）で400以上のワインを提供していました。 2006年に立ち上げられたSudde Franceの名前は、ラングドック＝ルシヨン地域のワインと食品の宣伝を支援するために作成され、AOC / IGP生産者のみが参加できます（テーブルワインは許可されていません）。これにより、一定の品質のワインがブランドによって表され、毎年国際的に認知されています。

私は一日の残りをこの地域のさまざまなヴァン・ド・ペイに焦点を当てて過ごすことにしました。私はからのワインを楽しんだ ドメーヌ・ド・ブランカルディ 、10年間生産されている。彼らのヴァン・ド・ペイ・ドックのワインは新鮮で非常に手に届きやすいようで、私の意見では86未満の味わいはなく、2007年のラングドック・コトーと2007年のフォートのようないくつかの宝石があります。新しいオーク。同じことがドメーヌ・ド・ピュイラシェにも当てはまります。ドメーヌ・ド・ピュイラシェの3人家族経営の4種類のワインは、すべて87〜88ポイントで味わいました。これは彼らの2番目のヴィンテージに過ぎないので、彼らが発展し拡大するにつれて、彼らから良いものだけがもたらされることが期待できます。

からの赤ワイン シャトーフォンドース 失望もしませんでした。以前にいくつかのワインをレビューしたことがありますが、このエステートは、コトーデュラングドックワインの可能性とその熟成性を実際に示しているので、私を驚かせます。2000年のキュヴェジュリアンは、非常に丈夫で、果実味があり、タンニンがあり、確かに飲むことができます。今はもう少し長く保持することもできます。

バサックの小道、 CôtesdeThongueの有機生産者は、手頃な価格でいくつかの優れたAgricultureBiologiqueワインを見せてくれました。約15ドルのIsaライン（白、赤、ロゼ）はすべて88ポイントを超えていましたが、ハイエンドの製品は驚くべき深みと複雑さを示し、鼻と口蓋にガリーグの美しいノートがありました。 2006年のカベルネ・ソーヴィニヨン、30％グルナッシュ、20％ムールヴェードルのブレンドであるカミーユ・レオニーは、カシス、甘草、タイム、ローズマリーの強いノートと、口の中でよく溶け込んだオークとクリーミーなテクスチャーで興味深く魅力的でした。

しかし、私にとって、初日のハイライトは、という名前の小さな不動産でした ヴァルクローゼの優先権 、モンペリエから約30キロのところにあります。オーナーのRomainTremouletとLaetitiaMassonは、約10,000本の素晴らしいワインを生産しています。味わった5つのワインのうち、1つは89、2つは90年代、1つは91、最後は93でした。ハイスコアラーであり、その日の私のスターは、オークのない50/50のシラー-グルナッシュである2006年のキュヴェジュールでした。世界のすべての豪華さと個性。紛れもなく複雑で濃縮されており、ゴージャスなダークフルーツとハーブが豊富にあり、巨大でしっかりとしたストラクチャー、素晴らしい酸味、長く表現力豊かな後味があります。この比較的新しい不動産を手に入れて輸入することに決めた人は誰でもがっかりすることはありません…そして私も失望しません。

これで、フランスのモンペリエにあるVinisudからの初日は終わりです。明日まで…