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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインの女性

あなたが知っておくべき6つの新しい世界の女性ワインメーカー

女性史月間を記念して、 ワイン愛好家 6人の新世界の女性ワインメーカーと話をしました。それぞれが独自のキャリアパスを共有し、 オーストラリア そして ニュージーランド に 南アフリカ そしてその アメリカ 。そして、それぞれが次世代のワインメーカーにアドバイスを提供します。



ブドウ園で大きな犬と一緒に明るいオレンジ色のチュニックを着た女性の左の写真、プラスチックの青い手袋をつけて笑っている同じ女性の右の写真、彼女の前に紫色のブドウ

Vanya Cullen / FrancesAndrijichによる写真

Vanya Cullen、Cullen Wines、マーガレットリバー、オーストラリア

「私は誰にも私を押し付けさせません」と彼女によって育てられたカレンは言います ワイン造りの母ダイアナ 1960年代から70年代にかけて、業界で働く女性はほとんどいませんでした。彼女の専門知識は非常に求められているため、カレンはオーストラリアでワインショーの議長を務めた最初の女性であるリリーデール(今日では ヤラバレーワインショー

彼女は家業を通じてワインを始めましたが、彼女の想像力を捉えたのは芸術的な側面です。



「それは自然と一緒にいて、何かおいしいものを作るための創造的な方法です」と彼女は言います。 「それはまた別の愛である音楽にも合います。」

バイオダイナミック農法で農業を営むカレンは、 シャルドネ そして カベルネ・ソーヴィニヨン 。彼女は自分自身を「古代の土地」の管理人と見なしているため、彼女にとって持続可能な考え方が最も重要です。 「赤い黄土色の場所」を意味するウィルヤブラップは、 マーガレットリバー カレンは、「自然環境がとてもきれいなので、場所の最も純粋な表現」を提供すると信じています。

彼女のルーツはダウンアンダーにもかかわらず、カレンは ナパバレー で ロバートモンダヴィ と別の ブルゴーニュ で ドメーヌジョセフドルーヒン

「ナパバレーは、1985年に小さな田舎町コワラマップからやってきた新鮮な空気の息吹でした」と彼女は言います。 「カリフォルニアは、性別、人種、平等などの自由について話しました。ブルゴーニュは、何世紀も前の土地とワインとの付き合い方についてでした。」

両方とも、「強い女性の代表を持っていた」と彼女は言います。

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイス:「地球の世話に焦点を当てる」と彼女は言います。 「OZには素晴らしい持続可能性の文化はありません。しかし、それは女性の育成の役割だと思います。」

岩の多い海岸、背景の灯台に座っている女性

トリザンヌバーナード/ニースタッチメディアによる写真

Trizanne Barnard、Trizanne Signature Wines、南アフリカ

南アフリカのケープ半島にある趣のある村、コメッチエでは、バーナードがワインを製造しています。 彼女の同名のレーベル 。彼女はエリムとエリムの2つの異なる地域からブドウを調達しています スワートランド 、そして彼女はそれらの起源を尊重するよう努めています。

「私はブドウを調達する地域を尊重し、同じくらい反映するワインを作るようにしています」とバーナードは言います。

彼女は18歳のときにイスラエルのキブツに滞在してから農業を紹介されました。 イングランド 、そこで彼女はワインを発見しました。その後すぐに、彼女は家に帰ってワイン造りを学びました。

バーナード卒業 ステレンボッシュ大学 2002年にブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得。彼女はオーストラリアで収穫を行うことでその教育を補いました。 フランス そして ポルトガル 。彼女が家に帰った後、バーナードはでワイン製造チームに加わりました クレインコンスタンシア

2004年、バーナードは新しいブランド、アンウィルカの開発に着手しました。 4年後、彼女は自信を持って自分のレーベルを立ち上げました。

「ブランドを作り、ビジネスを確立することは決して単独のゲームではありません」と彼女は言います。 「私の夫、マランは、私が多大な感謝をしている力の柱です。」

彼女のキャリアへの熱意は、そのさまざまな喜びに由来しています。 「私は、情熱を駆使して多様性のある別の仕事を考えることはできません」とバーナードは言います。 「セラーのゴム長靴と、同じ職業の中で上質なワインと食事の夜のためのハイヒールを履くことができる場所は他にありますか?」

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイス:「それは素晴らしい産業です。課題はたくさんありますが、それをチャンスと見なしてください。」

大きなポールを下に向けて立っている女性の左の画像、ブドウ園の列の木製の椅子に座ってワイングラスを持っている同じ女性の右の画像

Luisa Ponzi / PolaraStudioとCWK写真による写真

Luisa Ponzi、Ponzi Vineyards、ウィラメットバレー、オレゴン

ポンジーはに関与しています オレゴン 彼女の両親が最初のブドウの木を植えた2歳からのワイン産業。 「初期の頃は助けよりも邪魔だったと想像できますが、年を重ねるにつれて、ワイン造りとブドウ栽培に魅了されました」と彼女は言います。

彼女は薬を考えていたが、病院での夏のスティントは彼女の考えを変えた。 1993年、26歳でポンジーは ファミリーブランド

ポンジーは、フランスのボーヌにある学校に通い、クリストフ・ルーミエにインターンしたことで、旧世界の手法についての見解を深めました。 ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ ブルゴーニュと、ワインメーカーのルカ・クラド ドライブ に ピエモンテ 。彼女はヨーロッパのブドウ栽培を形作る厳格な規則以上のものにさらされました。

「私は地下室ですべての仕事をすることに慣れていました」と彼女は言います。 「(フランスの女性として)私は(赤ワインの発酵中に表面のキャップを打ち抜くなどの)いくつかの仕事を厳しく禁じられ、肉体労働を思いとどまらせました。」

ポンジーにとって、女性の状況はゆっくりではありますが進化してきました。

「最近、私の女性とワインメーカーのテイスティンググループは、オレゴンでワインを作っているすべての女性をリストアップしました」と彼女は言います。 「それは哀れでした。たった10人の女性[ワインメーカーの称号を持っていた]。セラーやブドウ園で「意思決定」をしている女性に拡大したところ、写真は少し良く見えました。

「オレゴンには800近くのワイナリーがあり、それよりも優れているはずです。」

ポンジーは、地元の指導努力と科学における女性のエンパワーメントの強調とともに、ワイン研究プログラムに登録された女性の数が多いことで、これらの統計がすぐに変わると信じています。

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイス:「それに固執し、あなたの本能に耳を傾け、志を同じくする女性を見つけ、長い目で見て、浮き沈みを楽しんでください。」

言う大きな白い威厳に座っている女性

YarraYeringのSarahCrowe /写真:James Broadway

サラ・クロウ、ヤラ・イエリング、ヤラ・バレー、オーストラリア

園芸用品センターで植物を販売し始めてからワイン用ブドウの世話をするまで、クロウはフランスの秋のブドウ園を見た後、避けられないビジョンを持っていました。

「彼らの美しさが私の目に留まりました」と彼女は言います。彼女は、彼女の園芸の背景がブドウ栽培にまで及ぶかもしれないという考えを楽しませました。 「ある雨の日、私は電話を取り、電話をかけました ブロークンウッド の中に ハンターバレー 。私はワインについてほとんど知りませんでしたが、私が味わった彼らのワインはすべて好きでした。」

2013年、 ビンバッジ 、彼女はハンターバレーを出発しました ヤラバレー 。彼女は作った Yarra Yering’s それ以来ワインを製造し、ジェームス・ハリデイから2017年のワインメーカーオブザイヤーを受賞しました。

「私は偶然のワインメーカーだと言うことがあります」とCroweは言います。 「より多くの時間が提供されたので、私はワイナリーに引っ越しました。ヴィンテージのプレッシャーのざわめき、発酵ワインの香りなど、私はこの作品に夢中になりました。」

2008年、Croweは ローヌバレー いくつかの旧世界の視点を収集します。

「それはとても伝統的でした」と彼女は言います。 「私は唯一の女性であり、新しい世界での経験とは逆に、肉体的なことをすることは期待されていませんでした。」フランス人がブドウ園に焦点を合わせたことで、ヤラ・イェリングでの彼女のアプローチが強化されました。

クロウ氏によると、オーストラリアのワイン醸造学プログラムの女性の卒業率は1972年以降急上昇しています。しかし、労働文化は問題を引き起こしています。

「最大の問題の1つは、労働時間と母性をほぼ不可能にする労働時間に関する厳格な期待です」と彼女は言います。 「家族経営の企業はそれを理解していますが、企業は…柔軟性がなく家父長制であるため、知性、情熱、経験を失っています。」

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイス:「ジェンダー平等のための戦いは続いています。それは皆のレーダーにあり、それは将来にとって良いことです。」

カメラに微笑んでいる女性、彼女の右側に休眠中のブドウの木

キャシージョセフ/写真提供:Fiddlehead Cellars

キャシー・ジョセフ、フィドルヘッドセラーズ/フィドルスティックスヴィンヤード、サンタバーバラ、カリフォルニア

ジョセフは彼女の最初のワインの仕事を得ました シミワイナリー 1981年に、次のような先駆的な女性を雇った服 MaryAnn Graf 。ジョセフは、医療専門職での仕事の後、新しい道を模索しました。シミのマーケティング/ PR活動を支援するための電話が来たとき、彼女は荷物をまとめてシカゴを永遠に去りました。

彼女はワイン造りがぴったりだと思った。 「私は微生物学の学士号を取得しており、ビジネス、デザイン、微生物学、アウトドア、メカニック、アート、言語の組み合わせに積極的に興味を持っていました」と彼女は言います。

ジョセフが設立 フィドルヘッドセラーズ 1989年に サンタバーバラ郡 そして、1996年に、 フィドルスティックスヴィンヤード の中に 駅リタヒルズアメリカブドウ栽培地域 。彼女のワインは、ジョセフが言うように、フィネス、つまり「優雅な個性」を表現しています。ジョセフの焦点はより少ない品種にあります—彼女は成長します グリーンヴァルテッリーナ そして ピノ・ノワール —そして技術の洗練。

ジョセフは旧世界を広範囲に旅し、そこで数多くのテイスティングに参加し、地元のワインメーカーに会いました。彼女はヨーロッパの文化が変化していると信じています。

「バトンが渡されると、教育を受けた次世代が問題を解決し、旧世界のワインの品種を改善しています」と彼女は言います。

ジョセフは、彼女のカリフォルニアの拠点が彼女に新しい設備を利用することを可能にし、アメリカのワインの歴史を作ることに不可欠であると言います。彼女はまた、業界での女性の急増を目撃しました。

「より多くの場合、女性は意思決定の立場に集中し、研究室には集中していません」と彼女は言います。 「セラーやブドウ園の作業を成功させるには、サイズと強度はそれほど問題ではありません。」

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイスは次のとおりです。「社会は永遠にワインを飲んでおり、今後もワインを飲み続けます。その一部になりたいのであれば、ニッチを作り、ワイン作家の前に立ち、自分のストーリーを伝えるのを手伝う必要があります。」

カメラに微笑んで、ワイングラスを抱きしめる眼鏡をかけた女性

ヘレンマスターズ/写真提供:Ata Rangi

ヘレンマスターズ、アタランギ、マーティンボロー、ニュージーランド

での生産の実権を握って おはようございます マスターズは16年以上にわたり、彼女の称賛を獲得してきました。先月、オーストラリア/ニュージーランドに焦点を当てた雑誌、 グルメトラベラーワイン 、彼女のニュージーランドワインメーカーオブザイヤーに選ばれました。

高校卒業直後の1991年、マスターズはアタランギで1年間過ごしました。 「私は複数のワイナリーに連絡しました」と彼女は言います。 「答えたのはアタランギだけでした。私は可能な限りすべての仕事をしました…1年間。」

その後、マスターはに登録しました マッセイ大学 ニュージーランドで、彼女は食品技術の学位を取得しました。そこから、彼女は ネスレ 、それはワインにコミットするという彼女の決定を固めました。

彼女がアシスタントワインメーカーとしてアタランギに戻る前に、マスターは複数の収穫の間で跳ね返りました。彼女は2004年にヘッドワインメーカーを引き継ぎました。

「私のワイン造りのアプローチは、ブドウ園と非常に関連しています」と彼女は言います。 「選ぶことが決まったら、強いワイン造りの特徴を果物に重ねないように注意します。」

家族経営で働くことは、マスターズがキャリアを伸ばしながら自分の家族を育てるのに役立ちました。 「小さな家族経営の会社である私は、多大な支援を受けてきました」と彼女は言います。

マスターズは、彼女の「小さなワイン産地は常に女性によって非常によく表されてきました」とはいえ、業界には彼女が始めたときよりも多くの女性がいると言います。

ワインメーカーを目指す女性への彼女のアドバイス:「私は[すべての意欲的な]ワインメーカーにも同様にこのアドバイスをします。ワインに情熱を注いでいるなら、ワインやブーツなどすべてに夢中になりましょう。あなたができるすべてを学び、あなたができるところならどこへでも行き、そして最も重要なことに、あなたがどのように働きたいかを理解してください。業界には非常に多様性があり、大小の企業があります。その中で、自分に合ったものを見つける絶好の機会があります。」