南アフリカのワイナリーはお茶を使ってワインを保存しています

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によって報告されたように ロイター 、 大胆さ 南アフリカの西ケープ地域のワイナリーは最近、ワイン、ビール、サイダーの生産にルイボス（南アフリカ原産のお茶）を使用した新しい技術の特許を取得しました。ステレンボッシュ大学のブドウ栽培およびワイン醸造学部が実施した調査に基づいて、ワイナリーは、ワインを保存するためにお茶の天然に存在する抗酸化剤を利用するために、オークの代わりにルイボスウッドチップを採用しました。潜在的に、これは二酸化硫黄や他の添加剤に取って代わる可能性があります。

これまで飲み物がなかった場所に行くと、ある会社はコズミックライフスタイル株式会社は、最初の無重力カクテルグラスを製造するためのキックスターターキャンペーンを開始しました。理論的な宇宙科学と古典的なマティーニグラスを組み合わせて、宇宙旅行者や宇宙飛行士が飲み物を楽しむことができるように、液体が浮くのを防ぐカクテルグラスを設計したいと考えています。 30,000ドルのキャンペーンは、無重力環境での実際のテスト、およびガラスを構築するための材料と3D印刷サービスのコストに資金を提供します。

貿易で

米国蒸留酒評議会（DISCUS）のCEOであるPeter H. Cressy博士は、2015年末にCEOを辞任したいという彼の希望をDISCUS理事会に発表しました。 Cressyは、DISCUS副会長兼MoëtHennessyUSACEOのJimClerkinが率いる、まもなく新しいCEOの検索を開始します。

3月3日、ロングアイランドメルローアライアンス（LIMA）は、ワインとリキュールのジャーナリストであるエイミー・ザヴァットを新しい事務局長に任命したことを発表しました。 LIMAの10周年を記念して、Zavattoは、メルローに焦点を当てたイベントと教育の機会の1年にわたるキャンペーンの先頭に立ち、2015年11月にロングアイランドメルロー月間を設立します。

3月2日、ナパバレーヴィントナーズ（NVV）は、2020年末までにすべての適格メンバーをナパグリーンランドまたはワイナリープログラムに登録するという目標を発表しました。2000年代初頭にナパ郡のブドウ園とワイナリーの自主的な環境認証プログラムとして開発されたナパグリーンは、ネイティブの生息地を改善しました魚種、限られた土壌損失、ナパ川沿いの洪水イベントの減少に加えて、リサイクルやその他のグリーン対策を通じて350万ポンド以上の二酸化炭素が大気中に侵入するのを防ぎました。