カリフォルニアで最も野心的なブドウ園の演劇の1つは、西の丘にあります。 テメキュラ 。そこでは、起業家のヘザー・ピーターセンが世界クラスのワインを作ることを決意しています。

を通じて富を築いたピーターセン 全国商人協会 彼女が2004年に設立したクレジットカード処理会社は、過去4年間で約150エーカーを購入し、そのうち70エーカーにブドウの木が植えられています。デ・ルスとして知られるこの地域は、サンディエゴの北東にあるこの地域でほとんどのブドウが栽培されている、より平坦なテメキュラバレーの上にそびえ立っています。 Petersenのプロジェクトは ソルデルスヴィンヤーズ 。

「ここのブドウの木の品質を改善したいと思います」とピーターセンは言います。彼女はワインの初心者であることを認めていますが、早く学んでいます。 「結局のところ、私が知っているのは、それは農業に帰着するということです。」

Petersenは、共同設立したサンタバーバラ郡のワインメーカーであるMarkHorvathのサービスに参加しました。 ケネス-クロフォードワイン 2000年と彼自身 クロフォードファミリーワイン 2011年にDeLuzで、Horvathはセントラルコーストとの類似点、特にテメキュラバレーAVAの他の部分と比較した気温の変化と土壌の多様性を見ました。

谷底が暑くて日当たりが良いとき、丘は霧や風にさらされる可能性があり、多くの場合15度低くなります。

「起伏のある丘と赤い火山性の土壌で、風景もはるかに厳しくなります」と、ブドウの木とワインをチェックするために飛行機で毎週通勤するホルバスは言います。 「それを見た瞬間、ワイン用ブドウの産地を見てみたいと思いました。」

左から右へ：Jason Altepeter（COO）Heather Petersen（CEO）Mark Horvath（Winemaker）of Sol de Luz Vineyards /写真：Paris Coyne

彼は、ブドウが世界クラスのワインを作るのに必要な酸味を保持するのに十分な昼夜の気温変動があるかどうかはわかりませんが、ホルバスは希望を持っています。

オハイオ州の農場で育ったピーターセンは、2014年に最初のDe Luzの物件を購入しました。元々は結婚式の会場として考えられていたため、焦点を移し、ホップを栽培する計画を練りました。最終的に、ピーターセンは約11エーカーのブドウを植えました。 ソーヴィニヨンブラン 、 サンジョヴェーゼ そして カベルネ・フラン 。

「彼らは私のお気に入りの3つの品種です」とピーターセンは言います。 「そして、これがすべてであるはずでした。」

彼女は、干ばつと戦うために地元の水道区が作成した継続的な「作物交換」プログラムから利益を得ることができることに気づきました。何十年もの間アボカドと柑橘類の果樹園が支配していたこの地区は、ブドウの木のような干ばつに強い作物に移行するために、1エーカーあたり15,000ドルを不動産所有者に支払っています。

それでピーターセンは買いまくりを続け、「ねえ、私は別の小包を拾ったかもしれない」と報告するために頻繁にホルバスを呼び始めました。

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ある区画の場合、「作物の交換と前の所有者が入れた柵の間で、私はそれを無料で手に入れました」と彼女は言います。それ以来、その赤い火山性土壌には、アルバリーニョやアルネイスからシラー、ムールヴェードル、クノワーズ、ネッビオーロまで、約12種類のブドウが植えられています。

その多様性は、プロジェクトの探索的性質を物語っています。 De Luzでどのブドウがうまくいくかは誰にもわからないので、Horvathはできるだけ多くのブドウを試します。

「22種類の品種があります」とHorvath氏は言います。中国の投資家が所有し、Good Luck Have Funと呼ばれるもう1つの近くのブドウ園は、マルベックに賭けています。これは、20以上の品種が栽培されているアペラシオンですでに見られるブドウの多様性と一致しています。

Petersenはまた、新しいAVAを構築するための勢いを生み出すことを目指しています。 2017年9月、彼女は約40人の土地所有者を受け入れ、プロセス全体の支払いを約束しました。同じくサンタバーバラ郡出身のアペラシオン作成の第一人者であるウェスハーゲンは、この地域のマッピングを完了したばかりの土壌専門家チャールズハンリーと同様に提案に取り組んでいます。彼らは2018年夏までに提案を提出することを望んでいます。

ピーターセンのプッシュに対する反応は概して肯定的でしたが、近所の人が田舎道でワインを飲む観光客の流入に逆らって立ち上がるかもしれないという懸念が存在します。

その間、ピーターセンとホルバスは新しいブドウの木が実を結ぶのを待つので、彼らも始めました スウィートオークスワイン テメキュラの中心部にあります。ワイナリーの建設は今年後半に完了する予定であり、2018年の夏にテメキュラ旧市街にテイスティングルームを開設する予定です。これは、この野心的なプロジェクトの最初の味を提供します。

「私が事業主としてやっていることは、情熱を持った人を見つけることです」とピーターセンは言います。彼女は、Horvathのような人々がこのビジョンを前進させる力を与えるよう努めています。 「私の情熱は、他の人の情熱を通して生きることです。」