テメキュラ/サウスコーストの紹介
カリフォルニアのワインカントリーを地域ごとに、毎日、夏の間ずっと探索しています。今週はテメキュラとサウスコーストを見ています。今週は、これらのまだ発見されていないエリアの新しいビューを毎日お楽しみに。
住んでいる何百万人からわずか90分 サンディエゴ そして 天使たち 、テメキュラバレーは、特にワイン愛好家にとって、南カリフォルニアで最も人気のある遊び場の1つです。レインボーギャップを流れる太平洋のそよ風がこの暖かい地域を冷やし、多くの品種が力と万能薬で熟すことができます。シラーやカベルネソーヴィニヨンのような大きな赤は繁栄することができ、サンジョヴェーゼやピノグリージョのようなイタリアの品種は有望です。
密集しており、食料を提供する数が増えている3ダース以上のエステートワイナリーが探索を容易にします。テイスティングルームは週末にいっぱいになる可能性があり、スパークリングアーモンドワインを求める独身最後のパーティーが頻繁に行われるため、平日に来るのが賢明かもしれません。
新興のワイン産地を見る理由温暖な気候のため、テメキュラはゴルフやテニスからハイキングやサイクリングまで、あらゆる種類のアウトドアアクティビティに最適です。また、アクティブなモトクロスシーンが特徴で、有名な人の本部として機能します メタルムリシャモトチーム 。リゾートは訪問者に必要なすべてを提供しますが、オールドタウンテメキュラには宿泊オプションもあります。 1882年にまでさかのぼる歴史的な鉄道の町であるここのレストランでは、さまざまな料理を提供しており、夜遅くまでナイトライフが賑わいます。ワインからの脱出を求める人のために、ビールやカクテルの選択肢がたくさんあります。
少し運転したい訪問者は、素晴らしい景色とレーダーの下でのレクリエーションの機会を発見します サンタローザ高原保護区 、ハイキング、サイクリング、乗馬コースで知られています。車で30分以内の新興ワイン産地には、南西にボンソールとフォールブルック、南東にワーナースプリングスがあります。
しかし、ロサンゼルスからサンディエゴ郡までのブドウ園を含む、南海岸の大規模なアペラシオンでワインが栽培されている地域はテメキュラだけではありません。サブリージョンには、 ラモーナバレー 、 サンパスクアルバレー そしてその マリブコースト 、決意のあるワイン醸造業者は、曲がりくねったパシフィックコーストハイウェイのすぐ上で優れたワインを生産することを目指しています。
2017年カリフォルニアガイドをすべて見る>シャルドネ
緑豊かで、ナッツのような、トロピカルで、しばしばオークに関連したバニラとバターのフレーバーでいっぱいです。 シャルドネ 熟したスタイルに向かう傾向があります。
ソーヴィニヨンブラン
夏の暑さのスパイクを通して草のような新鮮さが輝き、トロピカルパッションフルーツとピーチのフレーバーに際どいエッジを加えます。 ソーヴィニヨンブラン 。
カベルネ・ソーヴィニヨン
単独でもボルドーブレンドのベースとしても、これらは カベルネソーヴィニヨン ブラックチェリーとダークチョコレートのフレーバーを提供し、熟成に値するタンニン構造によって強化されています。
シラー
陰気で、タリーで、フルーツフォワードで、これらはジューシーでパワフルです。 シラー 他のローヌやカベルネソーヴィニヨンとブレンドすると印象的です。
サンジョヴェーゼ
イタリアの品種はここで有望です、 サンジョヴェーゼ 濃厚で独特の焼きたてのレッドチェリー、ホットブリック、レザーのフレーバーがあります。