9月23日火曜日、ナパのスタッグズリープワインセラーズは、新しいFAY Outlook＆VisitorCenterの扉を正式にオープンしました。所有者Ste間の合弁事業。ミシェルワインエステートとマルケジアンティノリ、6,000平方フィートの施設の費用は700万ドルでした。公式グランドオープニングセレモニーでは、テッドバーゼラー（セントミシェルワインエステーツの社長兼最高経営責任者）、スティーブスパダロット（スタッグズリープワインセラーズのゼネラルマネージャー）、マーカスノタロ（ワインメーカー、スタッグズリープワインセラーズ）、バルセロナを拠点とするデザイナーのハビエルバルバそして地元の建築家ダン・マクドナルドが新しいスペースを明らかにしました。 1970年にワイナリーを設立したウォーレン・ヴィニャルスキーと妻のバーバラ、1976年のパリの審判の試飲会を主催したスティーブン・スパリアもオープニングに出席しました。

BelleGlosとMeiomiPinotNoirsの創設者兼ワインメーカーであるJosephWagnerは、新しいワイン会社、Copper Cane Wines＆Provisionsを設立しました。ナパを拠点とする同社は、メイオミシャルドネやエルアンピノノワールなどの新しいワインブランドとともに、メイオミピノノワールを生産します。

デンマークのオーフス大学の研究者は、唾液タンパク質を使用してタンニンと口の中の収斂作用の影響を判断する人工舌を作成しました。 ACS Nanoで公開されたレポートによると、このデバイスはプロのテイスターよりもワインのタンニンの評価に優れているとのことです。研究者は、このデバイスを使用して新薬を開発したいと考えています。

マクラーレンベールのブドウ栽培コミュニティによって開発されたSustainableAustralia Winegrowing（SAW）プログラムは、オーストラリアのすべてのワイン産地を含むように拡大しています。このプログラムは、参加している生産者に持続可能性の状況に関するレポートを提供し、改善と開発のためのベンチマークを含みます。

それは公式です：あなたのウェブブラウザはビールをもうすぐ持っています。今週、新しい「.beer」インターネットドメインが一般に公開されました。これは、Internet Corporation for Assigned Names and Numbers（ICANN）によるオンラインビジネス名とコミュニティ名の再構築の一環です。 .beerドメインは、今後18か月間に導入される1,000のICANN提案の「トップレベル」ドメインの1つにすぎません。 Elysian BrewingCompanyやBearRepublic Brewing Companyなどの有名な醸造所は、すでにドメインの使用と醸造協会を登録しています。その間、米国およびヨーロッパのワイン業界の貿易および業界組織は、.wineおよび.vinの名前のリリースに関してより厳しい規則を主張しています。

ワイン愛好家 寄稿編集者のSeanP.Sullivanが グレートノースウエストワイン。 ポッドキャストでは、彼は自分の仕事について雑誌やブログで話し合った。 ワシントンワインレポート。 ここで聞く>>>