毎年 8 月に、ドイツの 200 以上の有名なワイン農園の協会であるドイツ プレディカット ワイン農園協会 (VDP) が開催されます。 ドイツ が主催する「 スニーク プレビュー VDP グロス ゲヴェックス ' イベント。ヴィースバーデンでの 3 日間のテイスティングでは、新しいグローセス ゲヴェッハ (GG) が紹介されます。これは、グローセス ラーゲ (グラン クリュ) のブドウ畑で生産された辛口ワインです。これらのワインはまさにドイツの最高峰を表しています。 テロワール 、そしてワイン醸造者はボトルにGGロゴを付ける権利を得るために最も厳しい基準を満たさなければなりません。

2023年には、さまざまなブドウ畑や生産者から合計599本のGGが生産されました。これらのワインの中には、生産本数が 1,000 本未満の超希少なものもあれば、それ以上の量が楽しめるワインもあります。今年のGGワインは平均して3,000本のバッチで生産されました。

GG は収穫から 1 年後の 9 月までリリースできないことを考慮すると、このイベントは市場に出る前に最新ヴィンテージを体験する特別な機会を参加者に提供しました。ここに私の反省があります。

異常気象の影響を乗り越える

当然スポットライトが当たってました リースリング , ドイツを代表する品種。しかし、紹介された450以上のワインのうち、3分の1は他の品種を取り上げており、ドイツワインの多様性の高まりを示していました。

ほとんどの白ワインは、記録上最も乾燥した夏のひとつを経験した2022年ヴィンテージのものでした。しかし、賢明で細心の注意を払った農業により、この年は特に最高レベルの堅実なワインが生産されました。しかし、一部が成長期の好ましくない特徴を示したことは言うまでもなく不公平であろう。

2022 年の始まりは穏やかな冬と豊富な降雨で、生産に影響を及ぼしました。 「その時点では、この初期の雨が、いくつかのブドウ畑のその後の存続を確保する上でどれほど重要であるかについて、私たちはほとんど気づいていませんでした」と、ラインガウの有名な VDP 会員農園、ロバート ヴァイルの輸出マネージャー、ニコラス ランガー氏は言います。

平均よりも高い春の気温と豊富な日照により、ブドウ畑の急速な成長が促進され、多くのワイン生産者は、GG の品質を最大限に高めるために収量を減らすことを決定しました。しかし、雨雲が迂回を続け、夏の長い干ばつが定着したため、母なる自然がハンドブレーキを引いた。水不足がブドウの木にストレスを与え、成熟のプロセスを鈍化させた。

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「ブドウ畑での集中的な作業と古いブドウの強さのおかげで、幸いにも夏の乾燥はブドウ畑にとってほとんど問題になりませんでした」とフランケンのツェントホフ・ルッケルト社のフィリップ・ルッケルト氏は語ります。実際、ブドウ畑の土壌作業が冬の貯水量を維持するための決定的な要因であることが判明しました。

収穫中の降雨により、ドイツのワイン生産者は最後までつま先立ちで作業を続けましたが、このヴィンテージはさらに困難なものでした。

「早期に収量を減らし、手摘みで慎重かつ入念な選択を行ったおかげで、すべてのブドウ品種について非常に高い品質基準を満たすことができました」と、世界有数の VDP ワイナリーの 1 つ、オコノメリアット レブホルツのハンス レブホルツ氏は言います。 プファルツ州 。 「収穫中は、干ばつによってストレスを受けたブドウの木からのブドウを一切使用しないことが非常に重要でした。これは、ワインの苦い色合いや早期の老化につながるからです」と彼は言います。

それでも、収量は前の 3 つのヴィンテージよりも高く、1 ヘクタールあたり 62 ヘクトリットルでした。もちろん、GG の収穫量は 1 ヘクタールあたり最大 50 ヘクトリットルに制限されています。

重要なポイント

GG レベルでは、2022 ヴィンテージのワインは、品質に一貫性がないことが判明しましたが、特徴のない親しみやすさを示しています。全体として、それらは血統を示しており、古典的なヴィンテージのものよりも忍耐を必要としません。そのため、たとえば 2021 ヴィンテージの出来上がりを待つ間などに楽しむのに最適です。

ワインによっては苦い香りが現れ、日焼けの影響が見られるものもありました。特にそれを感じたのは、 モーゼル リースリングはもちろんですが、ヴァイグート・ペーター・ラウアー氏がザール川（モーゼルの支流）沿いで造ったワインは、テイスティングの中で最も印象に残ったワインでした。この衣装のリースリング・ファイルス GG 2022 は、私にとってこのヴィンテージの頂点に位置し、力強さとエレガンス、滑らかさを兼ね備えています。 テクスチャ 。テラッセン モーゼルにあるヘイマン レーヴェンシュタイン ワイナリーのコレクションは、モーゼルのもう 1 つのハイライトでした。

私のお気に入りのリースリングはファルツのものです。彼らはフレンドリーなフルーティーでフローラルな香りを示し、理想的な香りを持ちました。 酸度 そして表情豊かな香り。いつもの候補者、フォン・バッサーマン・ヨルダン博士のオコノミエラット・レブホルツ・リースリング・カスタニエンブッシュGGとリースリング・ペヒシュタインGGは、A.クリストマンのワインと同様に、その評判を正当化した。樽のサンプルを提供したテオ・ミンゲス・リースリング・シャヴェルGGとゲオルグ・モスバッハー・キーゼルベルクGGからは嬉しい驚きがあった。

ナーエとラインヘッセンがそれぞれの地域で主演を務め、シュロスグート・ディールとシェーファー＝フレーリヒ、ヴィットマンとワーグナー＝シュテンペルが出演しました。ワーグナー・シュテンペルのリースリング シャルラッハベルク GG は特に印象的で、フレッシュさを保ち、ワインの強力な骨格として機能する結晶質の酸味によって強調されていました。 エージング 。

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リースリングのほかに、シュペートブルグンダー（ドイツ語名） ピノ・ノワール ）は 2 番目に多い品種でした。フランケンのルドルフ・フュルストとバーデンのベルンハルト・フーバーが率いるシュペートブルグンダーは、絶対的にグループをリードしています。シュペートブルグンダーのその他のハイライトには、フランツ ケラー、サルウェイ、ライナー シュナイトマンのワインが含まれていました。

これらのワインは、2021 ヴィンテージが 2017 年とやや似た、信じられないほど上質なピノ ノワールを生産したことを示しています。これは、異常に遅い収穫の結果であり、暖かく乾燥した 9 月のおかげで雨によるストレスなく成熟することができました。これにより、次のような開発が促進されました。 複雑な ブドウのアロマとフレーバーがあり、酸味がしっかりと残っており、ワインに活力と素晴らしい熟成の可能性を与えています。

シルヴァーナーに関して言えば、かつてはドイツで最も多く栽培されていた白品種でしたが、2022 年のヴィンテージはあまり良いものではありませんでした。しかし、ツェントホフ テオ ルッケルト シラヴナー マウスタル GG 2022 は、ブドウ畑での懸命な作業が報われ、焦点を絞った酸味を保ち、複雑さを実現したことを示しました。よりクラシックな2021ヴィンテージに由来するハンス・ヴィルシング・シルヴァーナー・ジュリアス・エヒター・バーグGGも、洗練された質感と長さを備え、素晴らしかった。

ブラウフレンキッシュとしても知られるレンベルガーは、特にヴュルテンベルク地方出身の場合、ドイツで注目すべきブドウです。ここでは、ライナー・シュナイトマンがレンベルガー・レムラー GG 2021 で再び輝きを放ちました。このワインは、贅沢なタンニンと生き生きとした酸味を備えたミディアムボディでした。ビューラー レンベルガー メンヒベルグ シャルクスベルク GG 2020 も、フローラル バージョンで素晴らしい品質でした。

2022年は、いくつかの印象的なワインと、短期間のセラーで輝きを放つ消費者に優しいワインの数々を備えた、挑戦的なヴィンテージとして記憶されるだろう。長い話を手短に言うと？これらのワインは、セラーでさらに数年間保管する必要がある 2021 年からのより古典的な瓶詰めと組み合わせることで、ドイツが多様なワインを生産し続けていることを証明しています。

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