バローロのポケット ガイドと購入するボトル
多くのボトルがそうであると主張することはありません 「 ワインの王様」ですが、 バローロ 多くの人の心にその権威あるタイトルを引っ掛けてきました。北西部製 イタリア 、この大胆な赤ワインは何世紀にもわたって楽しまれてきました。しかし、バローロがあなたのコレクションの定番であろうと、自分でボトルを試したことがないであろうと、古典的なイタリアワインについて学ぶべきことがたくさんあります.
ここでは、これらのワインが非常にユニークである理由と、最高のバローロのボトリングを紹介します。
バローロワインとは？
バローロは赤ぶどうのみから造られる赤ワイン ネッビオーロ 、高い酸、高いことでよく知られています タンニン 赤い果実、ドライハーブ、花のフレーバー。特にバローロは、その複雑さ、しっかりとしたテクスチャー、そして熟成によって改善される能力で有名です。これらのワインは、タンニンを和らげるためにオーク樽で長時間熟成されることがよくあります。
多くのイタリア ワインは、ブドウの品種ではなく、生産された地域にちなんで名付けられています。バローロも例外ではありません。 ピエモンテ。 Barolo Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) と呼ばれるこの地域には、このワインを生産する 11 の村があります。ワインメーカーは時々これらのボトルを 眩しいネッビオーロ 複数のブドウ園から、生産者は単一指定のバローロも作ります。バローロを生産する 11 の村の中で最も有名なのは、ラ モッラ、セッラルンガ ダルバ、モンフォルテ ダルバ、カスティリオーネ ファレット、バローロです。
バローロワインの歴史
ワインの歴史のほとんどの側面と同様に、最初のバローロがいつ作られたかを言うのは難しい.私たちが知っていることは、北イタリアが何世紀にもわたってワインを生産してきたということです.によると バローロとバルバレスコ: イタリアワインの王様と女王様 、 沿って ケリン・オキーフ 、今日私たちが知っている乾いた現代版は、1800年代半ばに登場した可能性が最も高い.それ以前は、この地域のワインはより甘い傾向がありました。しかし、これらの以前のバージョンでさえ、トーマス・ジェファーソンのような著名な歴史上の人物に愛されていました。 バローロとバルバレスコ。
100点満点ワインの作り方: 稀有なエレガンスとエネルギーのバローロ
ある話では、ジュリエット・コルベール・ド・モールブリエ (1785–1864) という名前のフランス人女性が、イタリア人男性のカルロ・タンクレディ・ファレッティ (1782–1838) と結婚しました。イタリアでジュリア・ファレッティとして知られるデ・マレヴリエと彼女の夫は、現在私たちがバローロと呼んでいる地所を所有していました。伝説によると、彼女はブドウ栽培に興味を持ち、フランスのワインメーカーであるルイ ウダールに生産を引き継ぐよう依頼しました。彼がそうすると、今日私たちが知っている辛口のバローロが誕生しました。しかし、別の伝説によると、カヴール伯カミーロ・ベンソ (1810–1861) は、オダールに自分の邸宅でバローロのワイン生産を監督するように依頼した人物であり、今日私たちが知っているスタイルを生み出しました。
歴史に関係なく、バローロ ワインはワイン愛好家の間で人気があります。ここでは、好みや好みに合わせてお気に入りのバローロ ワインをご紹介します。
お気に入りのバローロ
ベルコレ2018シンポジウム（バローロ）
92ポイント ワインエンスージアスト
皮の黒い果実、杉、タバコの香りが先導します。フルボディの口当たりは、焼きプラム、モカ、クローブをしっかりと巻き込んだタンニンと一緒に提供します。 2024年から2033年を飲みます。 — ケリン・オキーフ
$23 ワインサーチャーブリック センチュリオ 2017 (バローロ)
91ポイント ワインエンスージアスト
グラスからは、タバコ、焦げた大地、皮の黒い果実の素朴な香りが立ち昇ります。フルボディの味わいは、熟したバルクベリー、クローブ、リコリスを、きめの細かいタンニンとともに提供します。 2024年から2029年を飲みます。 — 結石。
$ 変動します ワインサーチャーカヴァロット 2016 ブリッコ ボシス ヴィーニャ サン ジュゼッペ リセルヴァ (バローロ)
99ポイントのワインエンスージアスト
並外れたヴィンテージと素晴らしい生産者の組み合わせが、この見事なワインの背後にあります。ウッドランド ベリー、パイプ タバコ、森の床、樟脳のバルサミコ調のノート、新しい革を思い起こさせるアロマで始まります。まだ若々しく厳格で、しっかりとした構造の口蓋は、しっかりと編み込まれたきめの細かいタンニンに対して、熟したモレロチェリー、甘草、挽いたクローブ、鉄のノートをもたらします。鮮やかな酸がバランスをとります。 2028 年から 2046 年を飲みます。 セラーセレクション。 —K.O.
$ 変動します ワインサーチャーエルヴィオ コーニョ 2017 ラヴェラ ブリッコ パートリッジ (バローロ)
96ポイント ワインエンスージアスト
灼熱のヴィンテージの暑さに逆らい、この香り高い赤は、アイリス、スミレ、野生のベリー、革、ユーカリのアロマを持っています。フルボディで美味しい味わい、フレッシュな酸味としっかりとしたきめの細かいタンニンが、ドライチェリー、ナツメグ、リコリスをサポートし、タバコのフィニッシュに続きます。 2025 年から 2032 年を飲みます。 -結石。
$ 変動します ワインサーチャーセッラルンガ・ダルバ（バローロ）自治体のジョヴァンニ・ロッソ 2018
94ポイント ワインエンスージアスト
赤いベリー、樟脳、湿った石の香りが鼻を形成します。風味豊かで控え目なエレガンスを誇示し、輝きのある焦点の合った味わいは、ストロベリー コンポート、ジューシーなレッド チェリー、ベーキング スパイス、砕いたミントをきめの細かいタンニンで囲みます。生き生きとした酸味は、エネルギーとバランスを保ちます。 2026年から2033年を飲みます。 -結石。
$45 ヴィヴィーノラッツ 2018 マルセナスコ (バローロ)
96ポイント ワインエンスージアスト
この魅力的でおいしい赤は、樟脳、バラの花びら、小さな赤いベリー、スパイスの魅力的な香りが自慢で、おいしい味覚はイチゴのコンポート、ベーキング スパイス、スターアニスで気絶します。滑らかでシルキーなタンニンとフレッシュな酸が完璧なバランスを保っています。 2024年から2030年を飲みます。 編集者の選択 . -結石。
$65 ワイン.comG D ヴァジュラ 2018 ブリッコ デッレ ヴィオーレ (バローロ)
95ポイント ワインエンスージアスト
スミレ、樟脳、革、タバコの強烈なアロマが、この香りのよい赤を先導します。熟したマラスカ チェリー、砕いたラズベリー、リコリスを伴った、きめの細かいタンニンが口の中に広がります。フレッシュな酸味がバランスを保ちます。 2025年から2035年を飲みます。 セラーセレクション . -結石。
$100 ワイン.comパオロ・スカヴィーノ 2018 ラヴェーラ (バローロ)
95ポイント ワインエンスージアスト
ウッドランド ベリー、青い花、野生のミントのアロマが、ダーク スパイスの香りとともに、この香ばしい赤のグラスを満たします。力強く直線的な味わいは、ジューシーなザクロ、スパイスの効いたクランベリー、スターアニス、メンソールとともに、きめの細かいタンニンとともに感じられます。鮮やかな酸がバランスをとります。 2026年から2038年を飲みます。 セラーセレクション . -結石。
$ 変動します ワイン.comよくある質問
バローロワインの価格は？
ワインのほとんどすべてと同様に、それは依存します!ボトルによっては数百ドルかかるものもありますが、25 ドルという低価格から良いものを見つけることができる場合もあります。
バローロワインの保存期間は？
価格と同様に、これには多くの要因があります。いくつかのバローロは エージング 、しかし、いくつかは、購入してから数ヶ月以内に若いうちに楽しむのが最適です.熟成に値するバローロが必要な場合は、酸が高く、コクのあるものを探してください。 タンニン そして非常に顕著なフレーバー。その特別なボトルを保管する予定がある場合は、必ず暗くて涼しい場所に保管してください.他の保管のヒントをご覧ください ここ .
バローロワインの淹れ方
一般的に赤ワインは、 65～68°F .これにより、果実の風味と大胆な香りが伝わってきます。ちゃんとした ガラス製品 バローロを存分に味わうのに役立ちます。 d 傾斜している ややタンニンの強いワインの呼吸を助け、テクスチャーが少し柔らかくなり、アロマが強化されます。
バローロワインとのペアリングは？
誰もが独自のアプローチを持っています 料理とワインのペアリング .また、バローロはそれぞれ異なり、個人の好みも異なることを覚えておくことも重要です。だから、あなたのグラスに何が入っていて、何が好きかを評価してください。一般に、 ステーキ 、 ブリスケット と シャルキュトリーボード 優れたペアリングオプションになるでしょう。また、赤ワインで作るリゾットは、バローロのあるピエモンテ地方では定番のペアリングです。
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