間違いなく、ケンタッキー州の中心部はバーボンカントリーです。 200年以上の歴史が染み込んだバーボンの本質は、この地域の石灰岩が豊富な水から流れ出ており、その生産に不可欠です。それは、精神の少なくとも51％を構成するために必要なトウモロコシの中で、地面から湧き出ます。

しかし、バーボンの精神は人々に最も深く根ざしています。つまり、ものを作る蒸留酒製造業者、それを混ぜるバーテンダー、そしてもちろん、それを飲む訪問者です。

バーボンカントリーへの旅行者にとって、味わうのに最適な場所を見つけることは本当の冒険です。

おそらく、蒸留所ツアーを締めくくる間、まっすぐにカフを選ぶでしょう、リックハウスのキャラメルの香りはまだ空中に残っています。たぶん、バーボンは歴史的なホテルのバーの1つで岩の上で最も楽しむことができます。または、地元で作られた鴨の生ハムのプレートが並ぶカクテルに振られます。

これがケンタッキーバーボントレイルの旅の潜在的な旅程です。バーボンの歴史、性格、多様性を捉え、バーボンが特別な場所になっていることを目標としています。

1日目：バーズタウンとロレット

ルイビルのダウンタウン（この遠出の拠点として推奨）から始めて、バーズタウンに向かい、最初の蒸留所に立ち寄ります ヘブンヒル 。大規模なバーボンヘリテージセンター、精神の歴史に関する包括的な展示、バーボン樽のような形をしたテイスティングルームがあります。これは、無料の30分のミニツアー、または時間を割くことができる場合は、屋内および屋外施設の（無料の）90分のデラックスツアーのいずれかで、オリエンテーションに最適な場所です。ほとんどの蒸留所ツアーがそうであるように、両方とも試飲セッションで終わります。ツアーをスキップしても、ギフトショップは、珍しい珍しい瓶詰めがたくさんある、最高のギフトショップの1つです。

次の停車駅：近くのロレットに向かい、訪問します メーカーズマーク 。蒸留所は確かにそれ自体が風光明媚で、光沢のある銅製の蒸留器があり、お土産のボトルをメーカーの特製の赤いワックスに浸す機会があります。しかし、運が良ければ、6月に引退したビル・サミュエルズ・ジュニア名誉会長と、蒸留所でたむろし、バーボンを飲み、訪問者と物語を共有するために、ちょっとした情報を共有することもできます。バーでは、鮮やかな緑色のワックスで密封されたリキュールであるメーカーズマークミントジュレップに注目してください。ケンタッキーダービー向けに毎年展開されており、ほんの一握りの州での配布が制限されています。

夕方には、ルイビルに戻り、2011年のワイン愛好家のベスト100ワインレストランの1つでドリンクとディナーをお楽しみください。 メインの証明 、ロカボアに優しい料理と、ウッドフォードリザーブバーボン、ハニーシロップ、レモンジュースで作られたゴールドラッシュのようなよくできたカクテルに。

2013年にバーボントレイルに行く予定がある場合は、お見逃しなく ミヒターの 歴史的なフォートネルソンビルにある今後の生産蒸留所。ルイビルのダウンタウンに位置し、ルイビルスラッガーミュージアムの真向かいにあるこの施設は、シングルバレルライウイスキーと小ロットのバーボンを生産し、2013年春にオープンする予定です。

2日目：ローレンスバーグ、ベルサイユ

すべての蒸留所が似ていると思い始めたとき、スペインのミッションスタイルの建築は フォーローズ ローレンスバーグでの変更は歓迎すべきことです。秋は遅すぎて、敷地に沿って曲がりくねった赤いバラを見ることができませんが、ラベルの名前の伝説は依然として訪問者を魅了しています。南北戦争の直後、創設者のポール・ジョーンズ・ジュニアはサザン・ベルに打たれ、提案されました。彼女の受け入れを知らせるために、ベルは彼女のボールガウンを4本のバラのコサージュで飾りました。ブルーグラスバイウェイを約20分進むと、次の場所に到着します。 野生の七面鳥 。ビジターセンターからバスが半マイル走り、今年オープンした新しい蒸留所まで行きます。また、オプションの試飲会に戻ることもできます。

町で簡単な昼食をとった後、 ウッドフォードリザーブ 一般の人々が利用できる最も親密で興味深い蒸留所ツアーの1つです。ウッドフォードは入場料を請求する唯一の蒸留所の1つですが、1時間のツアーで5ドルの価値があります。涼しくて静かな樽熟成の建物を通って、オートミールでいっぱいの温水浴槽のように狂ったように泡立つ、印象的な7,500ガロンのヒノキの木の大桶を通り過ぎることを期待してください。また、バレルを開いてダンプし、画面をフィルタリングして、譜表から緩んだ文字を削除する方法も確認できます。バレルダンプは多くのツアーの一部ではなく、バレルから新鮮なウイスキーを試飲する機会があるかもしれません。

広大なマホガニーの広大な場所でドリンクを飲みながら一日を振り返る シールバッハヒルトンホテル 、最高級のバーボンを幅広く取り揃えています。よく聞いてください。そうすれば、バーテンダーはF.スコットフィッツジェラルドがここで飲んだ日のほら話を話します。

3日目：クレルモン、フランクフォート

今日は、バーボンシーンの大パパです。 ジムビーム 蒸留所。公式の蒸留所ツアーは2012年までデビューしませんが、今日の訪問者はT. Jeremiah Beamの家、蒸留所の敷地、ウイスキーが熟成されている最古の樽倉庫を訪れることができます。

ここでボリュームを小規模な操作と比較するのは目を見張るものがあります。たとえば、ここでは毎日数百の樽が空になっていますが、ウッドフォードリザーブでは約12の樽が空になっています。これに対して、瓶詰め室では1分間に300本のボトルがラインから外れるため、素晴らしい組立ラインの喧騒があります。工場のようなプレゼンテーションにもかかわらず、ジムビームは、ノブクリークやライ麦スパイスのベーシルヘイデンなど、傘の下に多数の小ロットのバーボンを持っています。

でそれをすべて巻き上げます バッファロートレース フランクフォートの蒸留所。公式のバーボントレイルにはないため、混雑は少なくなる傾向があり、ギフトショップのさまざまなバーボンと同様に、ツアーは一般的に高い評価を得ています。

まだ喉が渇いていますか？エッジの効いたドリンクで1日を締めくくりましょう 732ソーシャル イーストマーケット地区にあります。バーに腰を下ろし、インクを塗ったバーテンダーの1人に、バーボンベースのオールドメープルサワー（オールドグランダッド、メープルシロップ、オレンジ、レモン、デメララシロップ、卵白、バニラ、メープルビターズ）のような飲み物を選ばせます。

バーボンとは何ですか？

バーボンは、100％米国製である必要がある唯一の主要なリキュールカテゴリーです。厳格な規制により、マッシュビル（少なくとも51％のトウモロコシ）として知られる穀物レシピ、熟成方法（焦げた、新しいアメリカンオーク樽）、熟成期間（少なくとも2年）など、生産のあらゆる側面が管理されます。その強度（スチルから160プルーフ以下、バレル内で125プルーフ以下）と添加物（スコッチとは異なり、水のみ、着色料や香料なし）。それでも、これらすべてのルールがあっても、蒸留酒製造業者は、シングルバレルおよび小バッチのバーボンを作ることによって創造性を発揮する方法を見つけます。

蒸留所ツアーに関する注記

に関する情報 ケンタッキーバーボントレイル で見つけることができます。 6つの蒸留所の公式バーボントレイルを訪れる場合は、「パスポート」カードを受け取り、途中でスタンプを押してください。 6つのスタンプをすべて集めて、無料のTシャツを手に入れましょう。蒸留所を見る唯一の方法であることが多いガイド付き（通常は無料）ツアーを見逃さないように、必ず事前に電話してください。最後のツアーは通常午後3時か4時頃です。

ツアーに参加できなかった場合でも、蒸留所の敷地内を散策したり、ギフトショップを閲覧したりできます。これは常に一見の価値があります。コースターとエプロンを迂回して、まっすぐにフーチに向かいます。お近くの酒屋で提供されていない可能性のある瓶詰めを探してください。

歩き回っている

ルイビルのダウンタウンから出発する場合は、蒸留所まで車で約1時間です。

ヴァンによって： 蒸留所ツアーはから利用できます ミントジュレップツアー 、途中で吸収する予定の方におすすめです。

車で： ドライバーにとっての2つの重要事項：GPSシステム（道に迷うでしょう）と、高速道路を運転する旅行の部分の調整です。高速道路を降りたら、注意して運転してください。これは馬の国であり、道路が狭く曲がりくねっている場合もあります。バーボントレイルはかなり無秩序に広がっており（1日ですべてを行うとは思わないでください）、見えにくい茶色の標識が付いていることに注意してください。

滞在場所

以下のホテルはすべてルイビルのダウンタウンの中心部に位置しており、バーボントレイルを探索しながら滞在するのに最適なホテルです。

ブラウンホテル ： 1923年にオープンし、1980年代に改装されて再開されました。贅沢でとてもオールドサウス。

シールバッハホテル ：1905年に建てられたが、全面的に改装されたグランデダムホテル。バーで特製のシールバッハカクテル（バーボン、コアントロー、ビターズ、シャンパンをトッピング）を楽しんだり、地下にある精巧なバイエルンスタイルのラスケラーをチェックしてください。

21Cミュージアムホテル ：ホテルのロビーにアートワークがあり、ルイビルスラッガーミュージアムなどのアトラクションが徒歩圏内にある、Wチェーンスタイルのブティックホテル。

バー＆レストラン

から無料のiPhoneアプリをダウンロードすることを検討してください JustAddBourbon 9つのバーとレストランの「アーバンバーボン」トレイルをご案内します。

732ソーシャル ： 70種類以上のブルボンとライ麦に加えて、クラシックなクラフトカクテルが豊富にあります。メニューには、チーズや豚肉のほか、「ビッグアスリブアイ」のような南部の伝統にインスピレーションを得た大きなプレートが含まれています。

メインの証明 ： 季節の料理と組み合わせる優れたワインとバーボンのリストを探してください。群衆には、通りの向こう側にあるブラウンフォーマン本社からのものを含む、たくさんのスーツが含まれています。

ブルボンズビストロ ：アーバンバーボントレイルの一部。このビストロでは130以上のバーボンが利用可能であり、フライトが推奨されています。毎月バーボンディナーを開催しています。タクシーを呼んでください。ルイビルのダウンタウンから3マイルです。

注目すべきバーボンボトリング

バーボンカントリーに行けませんか？ケンタッキーで見つけたおいしいものをいくつかご紹介します。

ベーシルヘイデンの
このダブルライ、80プルーフのスピリットは軽くてスパイシーな一口で飲むことができます。第7世代のジムビーム蒸留酒製造業者フレッドノエが推奨するようにそれを試してください：ジンジャーエールとライムの絞りで。

ブラントンのオリジナルシングルバレル
アロマティックでリッチで風味豊かで、濃いオレンジとキャラメルのフレーバーがあります。ゴールドのサラブレッドボトルトッパーは、ケンタッキーも馬の国であることを遊び心のある思い出させます。

バッファロートレース
心地よい甘い粘り気のあるタフィーの風味。まろやかで滑らか、リーズナブルな価格で、カクテルに混ぜるのに最適です。

エリヤクレイグ12歳
バタースコッチキャンディーのフレーバーはとても強く、セロハンの包装が解かれ、木とスパイスの色調で和らげられているのがほとんど聞こえます。

ノブクリークシングルバレルリザーブ
9年熟成、120プルーフ、長いキャラメル仕上げ。ベルモットに耐えられるので、マンハッタンに最適です。

メーカーズマーク46
蒸留所では、これを「ステロイドのメーカーマーク」と呼んでいます。キャンディーのようなアーモンドの香りにもかかわらず、オーク、濃いお茶、葉巻のタバコのフレーバーで、ドライで噛み応えがあります。

ミクターズUS * 1スモールバッチ
キャラメルの甘さがバランスの取れた、まろやかな深みのあるハニーカラー。

パピーヴァンウィンクルの家族保護区
もう少し高価ですが、それだけの価値があります。濃くてスパイシーで甘く深いバニラの香りで、まるで香りのようです。

ワイルドターキー81プルーフ
市場に新しく、その混合性で宣伝されています。心地よいスパイシーな一口、生き生きとしたウッディとオレンジのピールノート、そしてタフィーのようなフィニッシュ。

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バーボンの初心者向けガイド