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2 つの材料からなるカラヒージョは「次のエスプレッソマティーニ」以上のものです

カクテルのトレンドには盛衰がありますが、スパイクコーヒーいつも賑やかです。近年では、スペインとラテンアメリカにルーツを持つ何世紀も前のコーヒーカクテル、カラヒージョが特に人気があることが証明されています。 Google検索カラヒージョは過去 5 年間で着実に増加しており、2 つの材料からなるコーヒーカクテルへの関心は 2023 年には 118% 増加しました。 Yelpのデータによると。

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熱心に考えている人もいますカラヒージョを次のエスプレッソマティーニと呼ぶ、しかしそれは単純化しすぎです。カラヒージョの原型のレシピは、エスプレッソマティーニの誕生より何世紀も前に遡ります。その上、世界の特定のカフェイン中毒地域では、カラヒージョが再び流行しているわけではなく、決して消え去ったわけではありません。

カラヒージョの歴史と進化

カラヒージョの歴史を正確に特定するのは困難です。若干の痕跡カクテルの起源植民地時代のキューバでスペイン人が飲んでいたラム酒入りコーヒーのことを指し、その飲み物の名前と、勇気を意味するスペイン語の小型語「コラジロ」の類似性に注目した。

問題を複雑にしているのは、現代のカラヒージョのレシピにはさまざまな形があります。一部の地域、特にスペインでは、ホットコーヒーまたはエスプレッソにブランデーまたはラム酒を混ぜたものをカラヒージョと呼びます。メキシコでは、カラヒージョのレシピには通常、エスプレッソと蒸留酒が同量含まれています。シェイク（シェケアード）または層状（プエスト）にして、氷の上で提供されます。メキシコのカラヒージョで好まれる蒸留酒は次のような傾向があります。お酒 43 , 香り豊かなバニラやシナモンなど、43 種類の成分にちなんで名付けられたスペインのリキュールです。

カラヒージョ vs.エスプレッソマティーニ

どちらの飲み物にもアルコールとカフェインが含まれているため、多くの人はカラヒージョの現在の人気を最近復活したカラヒージョの人気と結びつけています。エスプレッソマティーニ。昨年、見出しには「 2つの材料で作るカラヒージョはエスプレッソマティーニを圧倒します ' に ' エスプレッソマティーニよりも美味しいコーヒーカクテル、カラヒージョの作り方」

飲み物には確かにいくつかの類似点がありますが、多くの違いもあります。まず、エスプレッソマティーニの風味はウォッカとコーヒーリキュールから来ています。エスプレッソや甘味料も加わります。このドリンクは1982年にロンドンのバーテンダー、ディック・ブラッドセルによって考案されました。伝説によると、常連客は「私を起こしてめちゃくちゃにするために」彼女に飲み物を作ってほしいと彼に頼みました。彼のレシピは次のとおりです。エスプレッソマティーニには、アルコールが 20 グラム近く含まれ、カフェインが 50 ～ 63 グラム含まれています。エスプレッソ作られた。

しかし、カラヒージョはそれよりずっと早く、少なくとも 19 世紀頃に出現しました。エスプレッソまたはコーヒーの 2 つの材料と、次のような蒸留酒が含まれています。ラム酒典型的なカラヒージョには 11 グラム強のアルコールが含まれており、これはエスプレッソマティーニのほぼ半分に相当します。ほぼ同量のカフェインが含まれています。

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トレンドを求める人の中には、エスプレッソマティーニがとても気に入って、別のコーヒーカクテルを取り入れることにしたという可能性も十分にあります。しかし、カラヒージョの根強い人気は、こうした好天に恵まれた友人たちだけが担っているわけではありません。 2 つの材料からなるこのカクテルには、長い間独自のファンがついていました。

確かに、共同所有者であるアナ・ビーブン氏はそう考えているようです。スプーン、テキサス州ヒューストンのモントローズ地区にあるメキシコシティスタイルのレストラン。「私たちは10年前にカラヒージョの提供を始めましたが、それは私たちにとって常にベストセラーとなっています」と彼女は言います。

クチャラでは、カラヒージョはブランチにぴったりのカクテルで、平日の午後には特に人気があります。「ハッピーアワーに来て、カラヒージョと軽食を注文する人がたくさんいます。仕事の後のちょっとした気分転換のように」とビーブンさんは言います。

カラヒージョを温かくまたは冷やしてお飲みください。仕事で長い一日を過ごした後、または街でさらに長い夜を過ごす前に試してみてください。シェイクしてもフロートしても、このコーヒーカクテルには幅があります。