ポルトガルのヴィーニョヴェルデを知っていると思いますか？もう一度考えてみて
北西部の緑豊かな丘と山々を流れる2本の川 ポルトガル ：ミンホとリマ。彼らはから西に流れます スペイン 大西洋に出て。途中、北部を切り抜ける 緑のワイン 地域では、高品質の白ワイン生産のために最適なブドウ園条件を作り出します。
これらの川を囲む谷では、2つの古代のブドウが生産を支配し、この地域で最高のワインのいくつかを製造しています。 月桂樹 、リマ渓谷のブドウ園に住む、そして アルバリーニョ 、主にミーニョ渓谷全体に植えられています。
2つの谷はヴィーニョヴェルデの一部にすぎませんが、地域全体に広がる変化を表しています。若い生産者は、より濃縮された真面目な製品を支持して、安価なワインの伝統的な生産に反対しました。そして今度は、大規模な生産者は、高品質の辛口ワインも生産できることを示すことが求められます。
これらのワインは、私たちが通常知っているように、ヴィーニョヴェルデスではありません。それらは低アルコールではなく、軽く泡立ち、またはオフドライではありません。代わりに、それらは、穏やかな冬と暑い夏を経験するこれらの雨の気候のテロワールの豊かで、強烈で、しばしば絶乾した表現です。これらは、高品質のヴィーニョヴェルデがどうあるべきかという認識を変えることができるワインです。
SantuàriodeSantaLuzia/ Alamy
月桂樹
緑豊かなリマバレーのクールなワイン
サンタルジア山の頂上にある象徴的なサントゥアリオデサンタルジア教会から、真下にある港町ビアナドカステロの美しい景色が浮かび上がります。
西には大西洋があり、ポルトガル人が何世紀にもわたって世界を探索するために使用した小道です。東にはリマ渓谷とロレイロのブドウ園の始まりがあり、リマ川から流れるリマ川の各岸に隣接しています。 ペネダジェレス国立公園 緑豊かな谷を下って。
景色は、地域のブドウ栽培の歴史についての洞察を提供します。ヴィアナの港は過去の冒険家に道を提供しただけでなく、ワインのような製品を求めるヨーロッパの商人を魅了しました。常に喉が渇き、常にフランス人と対立するイギリス人は、ワインを買うために彼らの最古の同盟国であるポルトガルにしばしばやって来ました。
訪問者は数世紀の間、涼しくて新鮮なワインを持って出発しました。しかし、この貿易は、より豊かな赤ワインが ドウロ渓谷 南で発見され、ヴィアナとそのワインはほとんど忘れられていました。
新しい時代がもたらす変化。この地域は、主に最近の古典的な遺跡の修復と開発のおかげで、恩恵を受けています。
アフロのバスコクロフト/GonçaloCamposによる写真
後ろの男、バスコ・クロフト アフロワイン は、リマバレーの前向きな人物の1人です。彼の家族は長い間、山頂に登る緑の野原、赤い屋根の家、森のパッチワークを見下ろすキンタドカサルドパソパドレイロの不動産を所有してきました。プロパティは、主に夏休みに使用されました。
クロフトは2004年に不動産を引き継ぎました。彼はすぐに、伝統と現代性の混合を受け入れるために不動産の修復を開始しました。エステートは現在、バイオダイナミック農法を使用していくつかの印象的なワインを生産しています。
彼は家の古代のセラーを使って、開いた石で少量のワインを作ります ワイナリー 、粘土アンフォラとバスケットプレス。すぐ近くにあるモダンなセラーは、ステンレス鋼のタンクとコンクリートの卵でいっぱいの、より大きな生産ニーズに対応しています。
彼のLoureiroワインは ダフネ リザーブブルートは強烈でスパイシーです。どちらもレモンを絞った焼きりんごのような味わいですが、前者は、気候の新鮮さを保ち、花崗岩のテロワールを最もよく表現するために、少量で控えめな量であれば、ブドウがオークの熟成に対応できることを証明しています。
なぜロレイロがリマ渓谷でうまく機能するのかと尋ねられたとき、クロフトは開いた渓谷を下って海の方向を指しています。
この地域は、主に最近の古典的な遺跡の修復と開発のおかげで、恩恵を受けています。
「それは有機的に起こったことです」と彼は言います。 「ブドウの品種は、他のブドウが失敗した雨の海の影響を受けた風景に適応しました。二人は一緒に行きます。」
近くの18世紀 Quinta do Ameal 、ペドロアラウホはLoureiroを祝います。彼の 選択 瓶詰めはブドウで可能な複雑さを示していますが、彼のより単純なものは 月桂樹 伝染性のある美味しい花のキャラクターを醸し出しています。
さらに海岸に向かって、 キンタデクルボス 、ミゲル・フォンセカは、ライムとパッションフルーツのフレーバー、そして上質なサクサク感を示す、ルーレイロベースのワインを作ります。
これらの影響力のあるエキサイティングな3つの不動産に加えて、生産の大部分を管理する2つの協同組合があります。ポンテダバルカとポンテデリマは、ローマ時代から橋が渡河を管理してきた2つの小さな町です。
ポンテダバルカワイナリー 、川のさらに上流では、より多くの革新と多様性を提供します。同社のラインナップにはスパークリングワインが含まれ、 スパークリングホワイトブリュット 、そして新しい樽熟成リリース、 会員予約 、協同組合の50周年を祝うために作られました。
Quinta do Ameal /写真：Hugo Pinheiro
試すべき5つのゲッケイジュ
Adega Ponte da Barca 2017パートナー予約Loureiro（Vinho Verde）$ 20、92ポイント 。この新しいリリースは、ポンテダバルカ協同組合の50周年を祝い、協同組合のメンバーを祝福するために作成されました。軽く木で熟成され、バランスが良く、熟していて、非常に豊かです。スパイスとジューシーな酸味が果実味と組み合わさって、さらに熟成する可能性のある濃縮ワインを生み出します。トライビンの輸入。 編集者の選択 。
Aphros 2018 Loureiro（Vinho Verde）$ 17、90ポイント 。強烈でスパイシーなこのワインは、粕の熟成が豊かでピリッとしています。バイオダイナミック農法で栽培されたブドウから作られた、濃縮されたテクスチャーは、焼きりんごの熟度が密集しています。 2019年後半からお飲みください。SkurnikWines、Inc。 編集者の選択 。
Quinta de Curvos 2017 Curvos Loureiro（Vinho Verde）$ 13、90ポイント 。ヴィーニョヴェルデで栽培された上位2品種のうちの1つ（もう1つはアルバリーニョ）から、このワインはフルーティーで、柑橘類が詰まっていて、ピリッとしたタイトなテクスチャーがあります。果実は熟しており、涼しくサクサクしています。 2018年後半からこのワインを飲みます。リーガルワインの輸入。 ベストバイ 。
Anselmo Mendes 2017 Muros Antigos Loureiro（Vinho Verde）$ 12、89ポイント 。主にヴィーニョヴェルデの中心部にあるリマバレーで見られるこのブドウは、フレッシュでクリスピーでバランスの取れたワインを生み出しました。バランスは熟度と強烈な酸味を与え、粕の熟成による密度があります。ワインは飲む準備ができています。 Aidil Wines / Old WorldImport。 ベストバイ 。
Aphros 2015 Reserva Bruto Loureiro（Vinho Verde）$ 21、89ポイント 。熟成度の高いこのスパークリングワインは、レモンのフルーティーさに合うナッツの風味もあります。明るく落ち着きがあり、ピリッとした食感で輝くエレガントなスタイルです。今飲んでください。 Skurnik Wines、Inc。
キンタ・デ・サンティアゴのジョアナ・サンティアゴ/写真：Pedro Lopes
アルバリーニョ
ミーニョバレー産のリッチでエキサイティングなワイン
リマ渓谷から山を越えてスペインに向かって北に向かうと、次の主要な川の渓谷はミンホです。その北岸では、スペインの生産者がアルバリーニョを栽培しています。南岸では、ポルトガル人がアルバリーニョを栽培しています。同じ葡萄ですが、つづりだけでなく表現の違いもあります。
「スペイン人はアルバリーニョの酸味が強く、塩分とミネラルがあります」と、ワインメーカーのアントニオ・ルイス・セルデイラは言います。 Quinta de Soalheiro 。 「私たちのAlvarinhosは、より豊かで、より滑らかな質感と豊かさを備えています。」
妹のマリアジョアンと一緒に経営しているセルデイラの邸宅は、スペインから川を渡ったところにあります。彼のワイナリーはモダンで、谷を見下ろすガラス張りのテイスティングルームがあります。
アルバリーニョはヴィーニョヴェルデの原産地全体で栽培されていますが、ミーニョ渓谷はその本当の故郷と見なされています。
「あの山を見てください」と彼は西を指差しながら言います。 「それが、ここでアルバリーニョを育てることができる理由です。それは私たちを直接の海の影響から保護し、雨を寄せ付けず、夏でも定期的な日中の[昼夜の気温]の違いを与えてくれます。」
また、ミーニュ地方はリマバレーよりも乾燥していて緑が少なくなります。
アルバリーニョはヴィーニョヴェルデの原産地全体で栽培されていますが、ミーニョ渓谷はその本当の故郷と見なされています。ヴィーニョヴェルデの唯一の部分です 原産地の管理された宗派 （DOC）生産者がアルバリーニョから独占的にワインを作り、そのようにラベルを付けることができる場所。
ミーニョ渓谷内では、モンサンとメルガソの町がサブリージョン、モンサンエメルガソを形成しており、ワインのラベルに表示されています。小規模から大規模まで、エキサイティングなプロデューサーでいっぱいのエリアです。
アンセルモメンデス
この地域で最も影響力のある生産者は アンセルモメンデス 、広大なブドウ園を所有し、ポルトガル全土で広くコンサルティングを行っています。
彼の家族はモンサン出身で、メンデスは1997年に購入した土地からメルガソでワインを作り始めました。彼はアルバリーニョで木材の熟成を行ったときに地元の人々に衝撃を与え、モンサンとメルガソの安定した世界を変え続けました。頭。
メンデスの最新のプロジェクトは、モンサンのすぐ外にある隣接する地域全体で135エーカーの開発です。植栽が完了すると、プロパティプランには、ビジターセンター、ゲストハウス、タワーも含まれます。そのため、その名前はカサダトーレです。
アンセルモメンデスワインの幅広い範囲には、長い肌との接触（ミネラルコンタクト）、大きな木で熟成された（スパイシーなエクスプレス）、単一ブドウ園のワイン（パルセラウニカ）、肌との接触とオークの熟成を組み合わせた瓶詰め（素晴らしくテクスチャード加工されたCurtimenta）と、炭酸浸軟とオーク熟成（Tempo）を採用したさらに別のワイン。すべてのワインはそれ自体がスターであり、その範囲はアルバリーニョの極端な多様性を示しています。
ヴィーニョヴェルデの宝石を理解する ジョアナサンティアゴのような若いワインメーカー キンタデサンティアゴ とミゲルQueimadoの 2つの価値がある のメンバーです ヤングプロジェクトグリーンワイン 少量の強烈なアルバリーニョも作るコンソーシアム。瓶詰めは、この谷で見つかったさまざまなテロワールを際立たせています。ブドウの産地に応じて、表現は熟したトロピカルフレーバーまたはハーブとレモンの特徴を示すことができます。
のワインメーカー、アベル・コデッソ 彼らは証明します 、アルバリーニョでの彼の実験を極限まで進めます。彼のワインは、アモンティリャドシェリーのような味わいのグラスデミジョンで生産されたソレラスタイルのオファリングのような態度のアルバリーニョです。 Codessoは鮮度を重視し、ブドウの花の鮮度を保つために早めに収穫します。
「ヴィーニョヴェルデでは、鮮度と酸味の間に混乱があります」と彼は言います。 「ブドウをもう1週間放置すると、味気ないものになります。」
ミーニョ渓谷でのワイン造りは、依然としてこの地域のテロワールへの感謝に根ざしていますが、新しいアイデアを試す意欲は、この地域の将来を物語っています。
Vale dos Ares /写真：JoãoLourenço
試すべき5つのアルバリーニョ
Anselmo Mendes 2015 Curtimenta Alvarinho（Vinho Verde）$ 35、94ポイント 。この木で熟成された、部分的に全房の発酵ワインは、ヴィーニョヴェルデにとって完全に予想外の出発です。エキゾチックなフルーツのフレーバー、わずかな酸化性、熟したスパイシーな力があります。ワインはフルーティーさを失い始めましたが、深い深み、トーストのフレーバー、アーモンド、そしてナツメグのタッチを獲得しました。これはすぐに飲める印象的なワインです。 Grape2Glass。 編集者の選択 。
Quinta de Soalheiro 2017 Reserva Alvarinho（Vinho Verde）$ 40、94ポイント 。オークで発酵させ熟成させた、これはアルバリーニョとは大きく異なります。木は柔らかくなり、酸味が増し、代わりに豊かな果実のクリーミーさと熟度が強調されます。確かに熟成しますが、飲む準備ができています。ワインインモーション。
Taste 2017 Portal do Fidalgo Alvarinho（Vinho Verde）$ 15、92ポイント 。ヴィーニョヴェルデのモンサンとメルガソのサブリージョンのトッププロデューサーの1つである純粋なアルバリーニョ。このワインは熟しており、新鮮な緑と白の果実が豊富で、よく構成されています。味わいを貫くミネラルの熱意があり、強さを増しています。 2019年からお飲みください。DionysosImportsInc。 ベストバイ 。
QuintasdeMelgaço2018QMAlvarinho（Vinho Verde）$ 24、90ポイント 。クリーンで、レモンの酸味の純粋なラインで、これは軽くスパイシーで、非常にさわやかなワインです。その熟したフレーバーはよく発達しており、ピリッとした食感のある果実に滑らかなエッジをもたらします。 2019年後半から飲んでください。MImportsLLC。 編集者の選択 。
ValadosdeMelgaço2017ReservaAlvarinho（Vinho Verde）$ 25、90ポイント 。この100％アルバリーニョは、このブドウの故郷として認識されているモンサンとメルガソの小地域から来ています。ワインは非常に熟していて、美しく構造化されており、豊かな果実味が詰まっています。ジューシーなリンゴがこのフローラルワインを支配し、その素晴らしい酸味とフレッシュでテクスチャーのある後味があります。 2019年後半からお飲みください。Sommtable.com。
