ノースカンターベリーの 「国内で最もクールな小さなワイン産地」というスローガンは、それがそれほど真実ではない場合、ギミックに見えるでしょう。

の1つであるにもかかわらず ニュージーランドの 最もアクセスしやすいワイン産地で、南島の東側にあるクライストチャーチから北へ車でわずか45分、涼しい気候のブドウ栽培のこの小さいながらも強力なビーコンがレーダーの下を飛んでいます。その先進的なワインメーカーは、コミュニティに焦点を当てており、活気のあるワインについて謙虚です。

が ソーヴィニヨンブラン 雪崩は南に150マイル滑った マールボロ 、それはその地域を埋めていません。ノースカンターベリーは束縛されておらず、あまり明確ではなく、さまざまなブラシストロークとカラフルな味わいで描かれています ピノ・ノワール 、 シャルドネ そして リースリング 、を含む他の無数の涼しい気候の品種と一緒に シュナンブラン 、 カベルネ・フラン そして ゲヴュルツトラミネール 。

ワインは直線的で際どいもので、ぬいぐるみではなく、塩分とパチパチという自然な酸味が特徴です。ノースカンターベリーという宝石に目を向ける時が来ました。

ペガサスベイ/写真：アーロンマクリーン

過去と現在

ノースカンターベリーは比較的若いワイン産地で、クローンとブドウの木のトレーニング技術がまだテストされています。これを考えると、現在そこで生産されているワインは注目に値します。

「[ノースカンターベリー]の文化は過去10年間で大きく成長しました」と、元創設者/ディレクターのスティーブスミスMWは述べています。 クラギーレンジ に ホークスベイ 。ビジネスパートナーのブライアンシェスと一緒に、彼は購入しました ピラミッドバレーヴィンヤーズ ここ2017年。

「突然、あなたはワイン産地の心と魂を手に入れました。そして、ブドウの木が年をとるという非常にユニークな気候の中で、多くの生産者が本当に面白いことをしています。」

この地域のワイナリーの多くは家族経営であり、有機農法とバイオダイナミック農法がますます一般的になっています。焦点は量より質にあります。

「この地域には、若いエネルギーをたくさん持った、品質に重点を置いた小規模な生産者がたくさんいるという事実が大好きです」と、家族経営のマーケティングマネージャー兼第2世代のメンバーであるエドワードドナルドソンは言います。 ペガサスベイ 。 「他の場所で見られるような大規模な多国籍企業は事実上ありません。」

ノースカンターベリーは常にクライストチャーチの週末の人々に対応する農場から食卓までの料理を提供する豊かな農業地域でしたが、現代のワイン造りは1980年代半ばからここでのみ行われています。

ニュージーランドの多くの地域と同様に、この地域のワインの歴史は始まりと終わりです。ブドウ園は19世紀半ばに新しく愛国者となったフランス人によって植えられましたが、離陸することはありませんでした。ブドウ栽培が定着するまでには1世紀かかるでしょう。地元の農業大学の外で実験的なブドウの列を育てる試み、 リンカーン大学 、1960年代に失敗しました。

しかし、果物生産の講師であるデビッド・ジャクソンは、チェコのワインメーカーであるダニエル・シュスターと協力して、クライストチャーチ周辺にブドウ園を植え、ワイン生産とワイン製造に関するセミナーを教えました。

ボーンライン/ジャックヒルによる写真

1970年代後半から1980年代初頭までに、2人は、現在のペガサス湾のドナルドソンを含む野心的なワイン生産者のグループとともに、北カンターベリー地域の可能性に気づき始めました。

「私たちは土地、砂利、微気候、谷の気流、避難所、雨蔭、そして川のためにここに来ました」と家族経営のワイナリーの共同所有者であるヴィック・タットンは言います。 ボーンライン 、1989年にワイパラウエストという名前で始まりました。 「信じられないほどの美しさはボーナスでした。このサイトの大きな魅力がありました。この谷には独自の力があります。」

ノースカンターベリーは常に素晴らしいワインのための適切な条件を持っていました：暖かく晴れた日、涼しい夜、長い成長の日、西の南アルプスと東のテビオットデールの丘からの保護、そして粘土と石灰岩の魔法の組み合わせ。

一方、丈夫で不毛な土壌、風が強く乾燥した条件、そして時折霜が降りることは、ヴィンテージの変動と低収量を意味します。この組み合わせは、地域の特徴を備えた高品質のワインを提供します。

「[ノースカンターベリー]の太陽の光には、その端である猛烈な性質があります」とスミスは言います。 「夏の真っ只中であっても、いつも風が吹いているからです。そして、あなたはそれをワインに見ます。

彼らにはエネルギーと緊張感があり、それは私がその感覚に関係しています。」ノースカンターベリーのワイン産地は、太平洋東部の海岸線に沿って145マイル伸びています。それは、ワイカリとバンク半島の内陸の石灰岩が散在する小地域と、さらに南のカンタベリー平原を含みます。

しかし、ロングショットで最も植えられた小地域は、ブドウの木の90％が位置するワイパラ渓谷です。

ピラミッドバレー/ポールロスジョーンズによる写真

猥談

ノースカンターベリーの生産者に、自分たちの地域の何がそんなに特別なのかを尋ねると、彼らは何よりもまず土壌について話します。

「ノースカンターベリーは、グランクリュブルゴーニュのブドウ園と同様に、粘土/石灰岩の土壌が良好な数少ないワイン生産地域の1つです」と、両方の所有者/ワインメーカーである小山隆弘は述べています。 Koyama Wines そして マウントフォードエステート 。

ワイパラ川の南の谷底にあるペガサスベイの土壌は、「グラスネヴィングラベル」と呼ばれています。

それは「氷河期の氷河と川自体から残された砂利石と砂壌土の混合物です」とドナルドソンは言います。

「土壌は活力が低く、水はけが良く、日中は反射性で林冠を暖めます。さらに北に行くと、丘陵地帯にこれらの土壌と粘土があります。」

北カンターベリーのこの地域のピノノワールは、川の北よりも軽く、ジューシーでフルーティーなスタイルになる傾向がありますが、ペガサス湾などの一部の生産者は、より密度の高いワインを作ります。

もう1つのペガサスの特産品であるリースリングは、オレンジ、生姜、白胡椒などの独特の地域の特徴と明るい自然の酸味を提供し、さまざまなスタイルで作ることができます。

ブラックエステート/写真提供：ニュージーランドワイン

川の北側では、「近江」と「あわぷに」の粘土質ローム土壌が優勢です。それらはいくつかのタイプの石灰岩を含んでいます。

Omihiも炭酸カルシウムの堆積物で構成されています。これらの土壌からのワインは、多くの場合、より多くの果実濃度を示し、より大きなテクスチャーと塩分を示します。

「私たちの土壌と気候は、優れた食感と鮮度を備えたバランスの取れたワインを生み出す可能性があると信じていました」とワイパラワイナリーを購入したペネロペナイシュは言います。 ブラックエステート 、2004年にワインメーカーのパートナーであるニコラスブラウンと。このペアはブドウ園を有機農法とバイオダイナミック農法に転換しました。

これには、 ネザーウッドヴィンヤード 、開拓者ダニエルシュスターの最初の植栽の1つ。ブラックエステートは現在、この地域で最も現代的なワインのいくつかを製造しています。ノースカンターベリーの土に引き寄せられたのはナイシュだけではありませんでした。

7年前、SherwynVeldhuizenとMarcelGiesen（大規模なMarlboroughファミリーワイナリーの ギーセン ）、ヨーロッパからの新鮮なワインは、ベルドゥイゼンの言葉を借りれば、「純粋な海洋由来の石灰岩の土壌で、品質、食感、風味、寿命の点で…どこから来たのかを物語る」ワインを作りたいと考えていました。

彼らは完璧な場所を見つけるために5年を費やしました。ウェカ峠の石灰岩の岩の中でワイパラから内陸に曲がりくねったドライブで、1997年にわずか6か月かかりました。 ベルヒル うまれた。

ワイカリ地方の劇的な丘にある2つのブドウ園の最初のものになりました。 2番目のピラミッドバレーは、2000年にアメリカ人駐在員のマイクとクローディアウィアーシングによって設立されました。現在はシェスとスミスが所有しています。

マウントフォードエステート/写真提供：ニュージーランドワイン

ベルヒルのワインは正確で複雑でブルゴーニュの影響を受けていますが、ピラミッドのワインはワイルドでソウルフルです。それでも、この2つには多くの共通点があります。

どちらのブドウ園も有機的かつバイオダイナミック農法で栽培されており、白亜質の石灰岩の土壌の上に粘土で高密度に植えられています。

彼らは、世界最高に匹敵する純粋な酸味、深み、表現力を備えた、心に残る美しいシャルドネとピノノワールの小さなバッチを作ります。ワイカリはブドウ栽培が可能な場所の端でぐらつく。その標高、露出、石灰が豊富な土壌は、ノースカンターベリーを特別なものにしているものすべてを増幅しますが、それを困難にしているものもすべて増幅します。

ベルヒルとピラミッドバレーの品質に問題がなければ、それは大きな可能性を秘めたサブリージョンです。これは、ノースカンターベリー地域がスペードで持っている特徴です。

ブドウの木が年をとるにつれて、彼らの管理人も年をとります。彼らの独特の土のパッチに対する彼らのより深い理解は、ニュージーランドで最もスリリングなワインのいくつかをすでに作り上げている地域を強化します。

ノースカンターベリーにしっかりと目を離さないでください。それは製作の傑作です。