6月22日金曜日、1,500人を超えるワインと料理の愛好家が、ワシントンD.C.にあるワイン愛好家の第3回年次トーストオブザタウンの国立建築博物館の広大な大ホールを埋め尽くしました。

4階建ての高さの天井、そびえ立つ大理石のコリント式の柱、タイル張りの噴水でいっぱいの雄大な環境は、500を超える最高級のワインと、一握りの最高の蒸留酒製造業者を紹介した50人近くのワイン醸造業者にとって完璧な背景でした。醸造者。これらの素晴らしい一口を補完するために、市内のトップレストラン37店が、世界中の料理文化を際立たせるおいしい軽食を用意しました。

金曜日の気温が華氏100度近くに達すると、多くの歓喜者が夜を始めるために涼しくてさわやかな白人のためにビーラインを作りました。ヴィーニョヴェルデのワインは、花の香りと食欲をそそる情熱的なフルーツの香りが自慢のキンタデゴマリスの2011年のルレイロを含む、ポルトガルの優れた候補の五重奏を特徴としていました。西海岸を代表するナパセラーズは、さわやかで柑橘系の2011年ソーヴィニヨンブランを提供しました。

陽気なオプションには、Bisol Desiderio＆Figliの受賞歴のある2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco、LaMarcaのNVProsecco、TottのNVBrutGoldMedalCuvéeが含まれていました。

アレクサンダーバレーヴィンヤーズの大胆なベリーレースの2007年サイラスレッドとチャミサルヴィンヤーズの赤い果実の2010年エステートピノノワールで、赤はよく表されました。

代替ワインをお探しの方には、バージニア州で作られたマッドフォックスブリューイングカンパニーの蜂蜜入りセゾンファームハウスエールと、チャタムインポート社が注いだファーマーズオーガニックボタニカルジンの両方が人気でした。

上質な料理はゲストにとってもう一つの魅力でした。ステーション4は、グアバラム酒を使ったゆっくりと調理された豚バラ肉ですべてのストップを引き出し、BLTステーキは、特製の大豆ライムをまとったマグロのタルタルのワンバイトバージョンを提供し、バスティーユは、チョコレートフォアグラと砂糖と風味のバランスを取りましたピスタチオビットで巻いたグラストリュフ。

夜の締めくくりとして、Sprinkles Cupcakesのミニチュアカップケーキ、The Front Pageの赤いベルベットムーンパイ、Zoë’s Chocolate Co.の職人技のチョコレート（ギリシャのマヴロダフネワインをスパイクしたものなど）をお楽しみください。

スペースは一晩中、マーヴィン・ゲイの「ホワッツ・ゴーイン・オン」からジョン・レノンの「イマジン」まで、爽快なインストルメンタル・カバーを演奏した5ピースのデビッド・バッハ・コンソートのソウルフルなサウンドで満たされていました。

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