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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

オーストラリア

1955年のベントレーでマーガレットリバーを旅する

ワインの世界で最も孤立した前哨基地の1つですが、西オーストラリア州のマーガレットリバー地域は、特に古くからのカベルネソーヴィニヨンと複雑で多面的なシャルドネで、過去50年にわたって素晴らしい評判を得ています。



しかし、その孤立は、変化を受け入れるのが遅い過度に保守的なワイン造りに対する時折の批判にもつながりました。

それにもかかわらず、変化は西オーストラリアの手付かずの孤独な海岸に達しました。野心的な若い生産者の新しい波が数年前に現場に押し寄せ始め、マーガレットリバーの典型ではない野生のワインを作りました。何か違うものを求めている市場はこれらのワインを受け入れましたが、マーガレットリバーを有名にした古典的なスタイルがどこにも行かないことは明らかです。

この変化が直接起こっているのを見た地元の人は、所有しているNolaGaeblerです。 ライフスタイルマーガレットリバー 、1955年のベントレーでワインカントリーのガイド付きツアーをゲストに提供する会社。彼女はマーガレットリバーの過去、現在、そして未来について語っています。



ライフスタイルマーガレットリバーはどのようにして始まったのですか?

「私は「Blondeinthe Bentley」、または「Nola with the Rolla」として知られています。それは、すべての女性を止めてチャットするように誘う犬を飼っている男性のようなものです。」

私は20年前に「あえて違うこと」を目指して事業を始めました。…マーガレットリバーの楽園に魅了されました。 「今何をしたらいいの?」と自問しなければなりませんでした。私は私の人生の愛のいくつかからビジネスを作成する時が来たと決めました。

もちろん、ワインは三角関係の頂点にありました。もう一つは、私の愛する父から受け継いだもので、美しい車への興味でした。運転は3番目の情熱でした。クラシックガールのおかげで今はもっと落ち着いて運転していますが、私はラリーカーのドライバーになりたいという生涯の秘密の願望を持っていました。私は大学で車を所有していた女の子で、友達をクラス、イベント、休日に運転するのが大好きでした。そのため、私のビジネスは元々マーガレットリバーレディと呼ばれていました。クラシックカーツーリングです。

私は1955年のベントレーを購入し、祖母から受け継いだ上質な黒い革の手袋を着用しました。もちろん、ベントレーはタイトルの「女性」でした。私は「女性」になるために一生懸命努力した人でした。 20年前、女性がこの種の事業を営むことは非常に珍しいことでした。 [この独自性]は多くのテレビ出演で報われ、ベントレーはかなりのスターになりました。マーガレットリバーレディは2004年にライフスタイルマーガレットリバーに変身し、レクサスを私の艦隊に含めて女性と一緒にランクインしました。

あなたのクラシックカーに対する人々の反応はどうですか?

ベントレーの贅沢な乗り心地を満喫してください。古い車はフロントガラスが広いので、ゲストは彼らが提供する広大な景色についてしばしばコメントします。ハイライトは、大きな木々と頭上の空に向かって開いているフルレングスのサンルーフで森林地帯をドライブしています。私は「BlondeintheBentley」または「NolawiththeRolla」として知られています。それは、すべての女性を止めてチャットするように引き付ける犬を飼っている男性のようなものです。私の車は、車を愛し、チャットに引き寄せられる男性にとって魅力的です。

どのようにゲーブラー

ノーラゲーブラー/ライフスタイルマーガレットリバーによる写真

20年前、ワインツーリズム業界で女性があなたのような立場で働くのは珍しいことだとおっしゃいました。男女格差は縮小しましたか、それとも男性中心の業界の女性であるために、あなたはまだ違った扱いを受けていると感じますか?

私はここでその考え方を実際に見つけていません。マーガレットリバーは、これまでも今も、非常に強い女性キャラクターやロールモデルでいっぱいだと思います。

「私はラリーカーのドライバーになりたいという生涯の秘密の願望を持っていました。」

Diana Cullen(Diana Cullen()などの初期のロールモデルがあります。 カレンワイン )とメリリンハットン( グラリンエステート )、家業で主要な役割を果たした、そしてVanya Cullen、Janice McDonald( バーチファミリーワイン )そして少し後、Virginia Willcock( バスフェリックス )。彼らは皆、非常に広い視野を持つ環境への道を開いてきました。

ワインと観光の両方のシーンで、過去20年間でマーガレットリバーがどのように変化したかを見てみましたか?

基本的に、マーガレットリバーは変わっていません。それはまだ強い場所の精神を持っています。その人口は増加していますが、その自然の美しさは生で手付かずです。人生で素晴らしいことをし、この特別な場所に引き寄せられた、世界中の本当に興味深い人々がまだいます。

観光シーンに関しては、2000年以降、ワイナリーや観光名所が大幅に増加しました。マーガレットリバーのワインはどんどん良くなっています。私たちの一貫したヴィンテージは、 ワイン生産者 ワインメーカーは毎年ワインを完成させています。一部の国のように何世紀もではなく、50年、ほとんどの場合20年しか[ワインを作っていない]。 [時間がかかる]自分のブドウ園を深く理解する。私のビジネスでの20年間で、私たちの国際的な評価は劇的に高まりました。

あなたが知る必要があるオーストラリアの革新的なワインメーカー

新世代の若いワインメーカーは、独自の小さなレーベルを立ち上げ、不動産やワイン製造施設を立ち上げ、独り立ちしています。たとえこれがあまり典型的でないマーガレットリバーワインを作ることを意味するとしても、彼らは規則に従うことにあまり焦点を合わせていません。私は次のようなプロデューサーのことを考えています はいワイン醸造業者ブラインドコーナーTHE。ワインドルミロナ 、および フラワーマルシェ 。この哲学の変化と言及されたプロデューサーについてどう思いますか?

[マーガレットリバーで]生産されている天然ワインと、それらを製造している若い銃に本当に興奮しています。私は(L.A.S. Vinoの)NicPeterkinの大ファンです。彼はとてもカリスマ的でエネルギッシュな若者で、思い出に残るワインを生み出しています。

昨年、ドルミロナワインのジョセフィンペリーが[オーストラリアの]ヤングガンオブワインアワードを受賞したことをとてもうれしく思います。 SiVintnersの非伝統主義者のSarahMorrisも確かに物事を揺さぶっています。リスクを冒し、あえて違う若い女性たちとの親和性を感じます。

私は現在…この地域の天然ワインに焦点を当てた新しいツアーを開発しています。このニッチな開発を紹介できることにとても興奮しています。ワイン造りの哲学におけるこの変化は、確かに、より確立されたブドウ園にも忍び寄っています。私自身、バイオダイナミック農法の偉大な支持者です。

マーガレットリバーヴィンヤード

マーガレットリバーヴィンヤード/写真:ライフスタイルマーガレットリバー

あなた自身のワインについて教えてください。

ウォールクリフの小地域に、マーガレットリバー自体のすぐ近く、海を垣間見ることができる独自のマイクロブドウ園があります。私のワインがこの地域で最高のワインメーカーの1人であるスチュアートワトソンによって作られていることは非常に幸運です。 ウッドランズワイン 。私たちは通常、1年に1バレル(約25ケース)しか製造していません。これは、週の半ばにワインを飲むのに十分な量です。

なぜカベルネ・フラン?

実際、「異なる」ことが、私たちがカベルネ・フランを育てることを選んだ理由です。私たちが植えた1997年に、カベルネ・フランのストレート品種[ワイン]を作っている生産者はごくわずかでした。それらの生産者の1人から挿し木を入手しました。

あなたはあなた自身のブドウの木の世話をしますか?もしそうなら、パートタイムのガラス工芸家になるプロセスはどのようなものでしたか?柵の向こう側にいるのは変ですか?

確かにそうです!それは間違いなく私たちが思っていたよりも難しく、非常に時間がかかることが判明しました。バイオダイナミック農法への変換は非常に手間がかかります。それはあなたにワインのボトルに入るすべての優しい愛とケアの本当の感謝を与えます。

どのマーガレットリバーのワインがあなたを最も興奮させますか?平日や特別な日には何を開けますか?

私はシャルドネの女王であり、カベルネとカベルネのブレンドも大好きです。私にとって幸運なことに、これらはマーガレットリバーが最も有名なものです。平日、私の好きなワインは私自身のカベルネ・フランです。特別な日のために、私はおそらくから最高のシャルドネを選びます ピエロワインリーウィンエステート またはウッドランズワイン。それから私の地下セラーからの古いカベルネソーヴィニヨン、おそらくウッドランズワインからのもの、 カレンモスウッドワイン または ケープグレースワイン

プレベリービーチ

マーガレットリバービーチサンセット/写真:ダグラスケリー経由 flickr

ワイングラスを片手に夕日を眺めるのに最適なスポットは?

上の草の層 マーガレットリバーサーファーズポイント ワールドサーフサーキットのマーガレットリバープロが完成したばかりのプレベリービーチで。地元の人に人気の場所です。

水晶玉をじっと見つめて、マーガレットリバーの未来の写真を教えてください。

マーガレットリバーは、人々が本物で、手付かずで、環境に配慮した目的地を探すにつれて、ますます人気が高まると思います。世界がより混沌とし、ストレスを感じるようになるにつれて、人々は安全で美しい環境での充電をますます求めています。

この地域ではさらに実験が行われる予定ですが、「ブドウの王様」であるカベルネ・ソーヴィニヨンと「女王」であるシャルドネは、引き続きこの地域で支配的な[品種のワイン]であると思います。環境への配慮がさらに重視されると思いますし、バイオダイナミック農法を取り入れたブドウ園も増えると思います。マーガレットリバーはまた、生物多様性のホットスポットであるというその独自性でさらに認識されるようになります。