カクテルレシピ、

今日これらのプラムジンカクテルをお試しください

スティーブン・ディアンジェロは、生まれ故郷のニューヨークではスローベリーが育たないことに気付く前に、スロージンの製造に着手しました。ニューヨーク州クイーンズのロックアウェイビーチの風景に点在する野生の梅の木に触発されて、ニューヨーク州ブルックリンの創設者であるグリーンフックギンスミス蒸留所は、果物のピリッとした特徴を捉えたリキュールを作りました。ビーチプラムジンリキュールは、グリーンフックのフラッグシップであるアメリカンドライジンから始まり、ビーチプラム全体が追加され、6〜9か月間マセレーションされます。少量の天然サトウキビは、サワーチェリー、ジュニパー、シトラス、シナモンの香りのあるリキュールを軽く甘くします。味わいは、ほろ苦い果実味が長くドライな後味で終わり、スパイシーなコリアンダー、カモミール、苦いアーモンドの含みがあります。ビーチプラムジンリキュールは、きちんと飲むか、カクテルに使用するように設計されており、スパークリングワイン、ジン、柑橘類と簡単に混ぜることができます。

左岸

レシピ提供：Hugh Crickmore、ニューヨーク州ブルックリンのMarlow＆Sonsのバーテンダー

1オンスのグリーンフックジンスミスビーチプラムジンリキュール
½オンスの黄色いシャルトリューズ
½オンスのグランマルニエまたはトリプル秒
½オンスのみかんジュース
ブリュットシャンパン、トッピング用
オレンジツイスト、付け合わせ用

ビーチプラムリキュール、シャルトリューズ、グランマルニエ、タンジェリンジュースをカクテルシェーカーに加えます。氷を加え、冷えるまで振る。砕いた氷で満たされたワイングラスにひずみを入れます。シャンパンをのせ、オレンジのひねりを添えます。

フォレストヒルズ

レシピ提供：Hugh Crickmore、ニューヨーク州ブルックリンのMarlow＆Sonsのバーテンダー

2オンスのグリーンフックジンスミスビーチプラムジンリキュール
½オンスのアールグレイティーとミントを注入したシンプルなシロップ（レシピは次のとおり）
½オンスのレモンジュース
2ダッシュ紅茶ビターズまたはアンゴスチュラビターズ
フィーバーツリーレモントニック、トッピング用
ミントの小枝、付け合わせ用

ビーチプラムジン、注入されたシロップ、レモンジュース、ビターズをカクテルシェーカーに追加します。氷を加え、冷えるまでかき混ぜます。氷で満たされたコリンズグラスにひずみを入れます。フィーバーツリーレモントニックを上に乗せ、ミントの小枝を飾ります。