「ABC」（シャルドネ以外のすべて）の群衆は、好みに合わせてオークが多すぎるボトルによってオフにされる可能性がありますが、それは彼らがブドウを放棄しなければならないという意味ではありません。オークのないシャルドネは、最も熱心な批判者でさえも取り戻すことができます。以下のワインは、オーク樽を使用せずにすべて達成された、さまざまなフレーバーとテクスチャーを示しています。

モーガン2015メタリコアンオークドシャルドネ（モントレー）$ 22、92ポイント。 これは正しく行われたステンレス鋼の瓶詰めです。ライムの皮、オレンジの髄、熟したばかりのアジアンナシの柑橘系の香りと甘いバターの香りが鼻に現れます。砕いたチョークの風味が柚子の皮、ネクタリン、白桃と出会う一口の食感は驚くほど滑りやすく、全体的に活発なままです。ピンクグレープフルーツの皮がフィニッシュを運びます。 編集者の選択。 —マット・ケットマン

サイトグラス2016コナーリーヴィンヤードシャルドネ（コロンビアバレー（WA））$ 22、91ポイント。 このワインはステンレス鋼で発酵され熟成されました。アロマは、リンゴ、ボスクペア、キャンドルワックスの純粋なノートをもたらします。味わいはクリアでサクサクしていて、クリーミーな感触と長い余韻があります。感動します。 編集者の選択。 —ショーンP.サリバン

リベラ2016プレリュードNo.1シャルドネ（カステルデルモンテ）$ 20、90ポイント。 この瓶詰めは1985年に最初に製造され、プーリアで作られた最初の商業用シャルドネでした。 30年以上後、これはカステルデルモンテDOCの石灰岩の丘で栽培された品種の堅実な表現です。ステンレス鋼で発酵され、セメント槽で熟成されたこのワインは、緊張したミネラル感に打ち勝つ熟度を醸し出しています。ジューシーなピーチとハニーデューメロンのフレーバーが砕いた岩の芯に巻き付いています。これは絹のような感触でありながら、酸味を促進することでバランスが取れています。 編集者の選択。 —アレクサンダーピアツリー

Domaine Gueguen 2016 Chablis $ 30、89ポイント。 このフルーティーなヴィンテージは、さわやかなテクスチャーのワインを生み出します。柑橘系とクリーム状のリンゴのフレーバーを提供するこのワインは、酸味とスパイスの軽いタッチからさらにリフトを獲得します。活気があり、フルーティーで、すぐに飲むことができます 。 —ロジャー・ボス

Eikendal 2015 Janina Unwooded Chardonnay（Western Cape）$ 16、89ポイント。 これは明るく魅力的で、新鮮なリンゴの果肉、ハニーデュー、柑橘類の髄、そして鼻と口に黄色い花の心地よいノートがあります。軽くピチピチした食感と明るい酸味がフィニッシュを形作り、タルトアップルとプラムの最後のノートがあります。今飲んでください。 —ローレンブゼオ

シャルドネがその味を味わう理由

Toad Hollow 2016 Francine’s Selection Unoaked Chardonnay（メンドシノ郡）$ 15、89ポイント。 フレッシュな生地のアロマ、さわやかな柑橘類とリンゴのフレーバー、そしてバターの軽いブランケット、ナッツのようなニュアンスが、これを美味しくて複雑なワインにします。ボディはライトからミディアムで、滑らかなテクスチャーと鮮やかな果実味があります。 編集者の選択。 —ジム・ゴードン

ワーグナー2016アンオークドシャルドネ（フィンガーレイクス）$ 12、89ポイント。 塩水と潮風が、このエレガントなオークのないシャルドネにさわやかな航海の魅力を与えます。ふかふかの口当たりですが、レモン、タンジェリン、グレープフルーツのフレーバーがしっかりと定着しています。 2020年まで今飲んでください。 ベストバイ。 - アンナ・リー・C・飯島

ドメーヌデュタリケ2016シャルドネ（コートドガスコーニュ）$ 14、87ポイント。 軽いですが、非常に繊細なフルーティーさとバランスの取れた酸味があります。クリーミーなテクスチャーと黄色いフルーツと柑橘類のタッチで、ワインは熟した丸みを帯びた文脈で素晴らしい最終的な酸味でさわやかにフルーティーです。今飲んでください。 —R.V.

Zolo 2016持続可能な農地で栽培され、瓶詰めされたオークなしのシャルドネ（メンドーサ）$ 10、86ポイント。 基本的なトロピカルフルーツの香りがパイナップルに落ち着きます。このオークのないシャルドネは、味わいがメロンで、十分な酸味があります。ピーチ、メロン、洋ナシの重く熟したフレーバーがフィニッシュでマンゴーに変わります。 ベストバイ。 —Michael Schachner