ウルグアイの急上昇する赤と白のブドウ

ここ数十年で、南米のワイン、特に マルベック アルゼンチンと カベルネ・ソーヴィニヨン チリ出身で、アメリカのディナーテーブルでスポットを獲得しています。

しかし、アルゼンチンとチリのヴィーノを超えて大陸のワインを探索したい場合は、ブラジルとアルゼンチンの間にある国、ウルグアイに向かいましょう。ほとんどの愛好家には知られていないが、ウルグアイには長いワインの歴史がある。

タナ南フランスのマディラン地方に由来する、ウルグアイの代表的な赤ワインとして登場しました。 1870年にウルグアイで最初に植えられたこの国は、約5,500エーカーのこのタフな肌のブドウを誇り、暖かい大西洋のそよ風、肥沃な土壌、そして早い収穫によって定義されるテロワールに適応しています。

アルゼンチンと同じくらいウルグアイの郷土料理であるステーキの素晴らしいパートナーです。西のカルメロからモンテビデオの近くのカネロニ、東のガルゾンまでの地域のタナは、マディランよりも肉厚で親しみやすいですが、肉と一緒に行くのに十分なタンニンのかみ傷と酸味があります。

白ワインは、 アルバリーニョ 、2002年にウルグアイで最初に植えられたブドウは、その原産でブドウが示す品質のいくつかを示しています ガリシア 。良い例です。ウルグアイには100エーカーを超えるアルバリーニョがあり、スティールな酸味に支えられた、リージーでフローラルな特徴や明白な鮮度を示しています。