品種とアペラシオンのラベリング

プロのようにワインラベルの読み方を学ぶには練習が必要です。しかし、この一目でわかるガイドは、簡単でuuuuhを誘発するラベルをすぐに解読するのに役立ちます。

ヨーロッパから始めましょう。 ヨーロッパ全体で、ワインはブドウ園、村、および/またはそれらが作られている地域によって分類されています。このアペラシオンシステムは、正確に定義されたワイン産地に基づいており、1つのブドウ園と同じくらい小さいものもあります。

ヨーロッパ以外では、ブドウ（品種）の名前がワインにラベルを付ける主な方法になっています。禁酒法に続く数十年のカリフォルニアでの品種ワインの導入は、ワインの各ボトルに含まれるブドウに関する特定の情報を消費者に提供したため、大きな飛躍でした。カリフォルニアの「ハーティブルゴーニュ」は、コンコードブドウを含むあらゆるものから作ることができますが、「ピノノワール」または「シャルドネ」とラベル付けされたワインは、指定されたブドウの少なくとも75パーセントで構成されている必要があります。残りのブレンドは、ワインメーカーが選択したものであれば何でもかまいません。

ボルドーラベルデコーダー

今日、カリフォルニアスタイルの品種ラベリングは非常に人気があり、多くのヨーロッパのワインもそれを使用しています。小売店で目にする毎日のワインのほとんどは、品種のワインです。したがって、主要なブドウのそれぞれの一般的に受け入れられているベースラインのフレーバーとアロマを特定することを学ぶことは役に立ちます。ワインが「さまざまに真実」であると読むとき、それはそれが名前の付いたブドウに関連する香りと味を示すことを意味します。

もちろん、同じブドウをさまざまな場所で栽培すると、その個性のさまざまな側面が明らかになります。ワインメーカーは、特別な酵母を使用して樽に保存することで、自然なブドウの風味を高めることができます。しかし、世界の主要で重要なブドウには、それぞれ独自の品種特性があります。