持続可能性は、飲料業界では幅広い用語です。ワインメーカー、醸造業者、蒸留業者は、この用語が業界にとって何を意味するかについて有意義な会話をしています。そして、重複する概念があるかもしれませんが、 有機農業 、持続可能性が彼らにとって何を意味するかについては違いがあるかもしれません。

今週のエピソードでは、持続可能性と、それがロサンゼルスに本拠を置く最も古いスピリッツ ブランドの 1 つにとって何を意味するのかを見ていきます。一般のライターとスピリッツのレビュアー ニューマン作品 LA's の創設者である夫と妻のデュオ、Melkon Khosrovian と Litty Mathew との対談 グリーンバー蒸留所 .

共同創設者は、環境への影響を減らしながら、素晴らしいスピリッツを作りたいと考えています。環境に優しいパッケージングから植林まで、Greenbar Distillery の創設者はスピリッツの持続可能性の最前線に立っています。