マスターディスティラーのデイブピッケレルは先週木曜日にサンフランシスコのホテルで亡くなり、そこでウイスキーショーに参加する予定でした。死因は明らかにされていない。彼は62歳でした。

Pickerellは、 メーカーズマーク 、および他のクラフト蒸留所と協力するコンサルタントおよび教師としての彼の役割 ヒルロックエステート蒸留所 そして WhistlePigライウイスキー 。

彼の最新のプロジェクトは 黒くなったウイスキー 、Sweet AmberDistillingとのヘビーメタルバンドMetallicaとのコラボレーション。

バンドは声明のなかで、「メタリカ一家は、私たちの友人でありパートナーであるデイブ・ピッケレルを失ったことに唖然とし、信じられない」と述べた。 「彼はメンターであり友人であるだけでなく、メタリカのメンバーであると考えました。一緒に過ごした短い時間の中で、デイブから多くのことを学びました。」

デイブ・ピッケレルと最近のメタリカ/スウィートアンバー蒸留のコラボレーション、ブラッケンドウイスキー/写真提供：スウィートアンバー蒸留

オハイオ州フェアボーンで生まれたピカレルは、フットボールの奨学金でウェストポイントに通い、化学の学士号を取得しました。彼はルイビル大学で化学工学の修士号を取得しました。彼はその後、メーカーズマークで14年間マスター蒸留所になり、2008年にコンサルタントになりました。

メーカーズマークを離れた後、ピカレルはオークビュースピリッツを設立し、100以上の蒸留所に相談し、復元された元のマスター蒸留所を務めました。 ジョージワシントンの蒸留所 バージニア州のマウントバーノンで。

彼の最も有名なプロジェクトは、常にウイスキーを中心としていました。たとえば、ライウイスキーに焦点を当てたバーモント州の単一不動産農場蒸留所であるWhistlePigや、ウェストポイントの北東約70マイルの小さな町に拠点を置くヒルロックエステート蒸留所などです。そこで彼はブルボンとアメリカのシングルモルトウイスキーを専門としていました。 「私たちの目標は、本質的にアメリカのスペイサイドスコッチになることでした」と彼は語った。 ワイン愛好家 最近のポッドキャスト中 。

ピカレルは、ウイスキーと蒸留に関する情熱と知識で有名でした。

「デイブピッケレルは蒸留業界の真のアイコンであり、多くの人々の革新者でありメンターでした」と、米国蒸留酒評議会のSVPであるフランクコールマンは述べています。「デイブはバーボンのプレミアム化の立ち上げを支援しました。世界…。彼の教育、コンサルティング、友情を通じて、彼は米国で爆発的に拡大しているクラフト蒸留運動の創設者でした。」

Pickerellは、彼の元妻、2人の娘、2人の息子、4人の孫、および2人の姉妹と1人の兄弟によって生き残っています。