ワインサイドを歩く

セントルイス

Beth Huch of StL料理ツアーセントルイスのさまざまな食品に焦点を当てた「nabes」の熱狂的で高級なツアーで、10人以下の食通のグループを率いています。ウォーターストリート、シェフのテーブルで食事をするフォーシーズンの地中海シエロ、新進気鋭のメープルウッド地区にあるワインに焦点を当てたイタリア料理店のアセロなど、独創的なカクテルやレストランのホットスポットを訪れることができます。すべてを食べようとしないでください。通常のツアーでは、10を超えるコースがあり、それぞれにワインまたはカクテルの組み合わせがあります。価格は異なります。

ナパ郡

3時間でグルメナパウォーキングツアー、好奇心旺盛な人は、ナパのダウンタウンにあるオックスボーマーケットを皮切りに、1マイルのグルメ地域と7つのテイスティングストップをカバーします。グループは12人に制限されているため、地元の職人やワインメーカーと1対1で会うことができます。テイスティングには、持続可能なタケリアCカーサの朝食タコス、ファットカーフのシャルキュトリー、ナパバレーの約20人のワインメーカーを代表するダウンタウンのテイスティングルームであるヴィントナーズコレクティブの複数のワイナリーからのカスタムフライトが含まれます。ケーキの上のアイシング？すべての参加者は、その日の後半におすすめのワインカントリーレストランのリストを持って出発します。

ボルチモア

ボルチモアの3世紀にわたる豊かな食文化は、見過ごされがちです。チャームシティの1つではそうではありません 6つの包括的なツアー。 3時間のフェルズポイントフードウォークでは、伝統的なボルチモアのピットビーフ、第4世代のギリシャの家族のレシピ、地元で醸造されたビール、本格的な東ヨーロッパ料理をZeMeanBeanCafé、Oneなどのいくつかのレストランやバーで楽しめます。 Eyed Mike's（世界初のGrand Marnier Clubのサイト）とTodd Conner'sは、「大人のPB＆Js」（ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチの揚げ物に白いロシアのカクテルを添えて）を提供しています。快適な靴を持参してください：あなたは主に石畳の通りを散歩します。

天使たち

でもメルティングポットイーストLAやタイの町などのロサンゼルスのさまざまな地区への複数の食品に焦点を当てたツアーを提供しています。オールドパサデナツアーを選択してください。このツアーは、エバーソンロイスワインショップまたはバーティカルワインビストロでの少量生産のカリフォルニアの赤と白のワインテイスティングから始まります。。次に、職人のショコラティエやエスニックレストランに移動します。多くの場合、中東料理、アジア料理、ペルー料理、オアハカ料理の味が含まれます。また、ゲストが通常ラテンアメリカのワインを試飲する赤道とチョーザママでのワインとカクテルの試飲の機会もあります。

グルメウォーキングトレイルのすぐそばで、自宅でこれらのカクテルを試してみてください。

ウォーターストリートカクテル

レシピ提供：Gabriel Kveton、共同所有者ウォーターストリート、セントルイス

1オンスのDeath’s Door gin
トップへのシャンパン
サンジェルマンフォーム（レシピに従う）
サンジェルマンフォーム
卵白3個
½カップサンジェルマンリキュール
ライムジュース大さじ1（果肉なし）

卵白、サンジェルマン、ライムをiSiソーダチャージャーに加え、シェイクしてトップカクテルを作ります。

シャンパンクーペにジンを入れ、トップにシャンパンを入れます。サンジェルマンの泡でカクテルを締めくくります。

フレンチ75

レシピの礼儀アルノーの、ニューオーリンズ

1¼オンスのコニャック
¼オンスのレモンジュース
¼オンスのシンプルなシロップ
3½オンスのシャンパン
レモンの皮、付け合わせ用

コニャック、レモンジュース、シンプルなシロップを氷を入れたシェーカーに注ぎます。よく振ってシャンパンフルートに入れます。シャンパンをのせ、レモンの皮を飾る。

大人のPB＆J

から適応したレシピトッドコナーの、ボルチモア

テキサストースト2枚
2オンスのクリーミーなピーナッツバター
2オンスのグレープゼリー
フレンチトーストバッター（レシピに従う）
フレンチトーストねり粉
卵2個
⅛カップ半分と半分
⅛小さじ塩
小さじ1/4の砂糖
⅛小さじバニラエッセンス

ピーナッツバターとゼリーをテキサストーストに広げます。フレンチトーストのねり粉に浸します。包み、固まるまで冷凍庫に入れます。サンドイッチを3分半から4分間、外側がカリカリになり、内側が暖かくてねばねばするまで炒めます。四分の一にスライスする前に1分間冷却します。ホワイトロシアンカクテルを添えてください。 サーブ1

白ロシア語
1オンスのウォッカ
1オンスのカルーア
1オンスのクリーム

氷を入れたシェーカーに入れます。冷たく泡立つまでよく振ってください。氷の上でハイボールグラスに入れます。