ワインの会話やコピーには「クローン」という言葉がちりばめられていることがよくありますが、それは実際にはどういう意味で、どのようにグラスや味覚に反映されるのでしょうか。

クローンを作成するために、ブドウの木は選択された「親」からの挿し木で繁殖します。ブドウ栽培者は、干ばつや耐病性、または複製したい希望のサイズ、風味、香りなどの特定の特性を持つブドウの木を見つけることがあります。他の多くの植物とは異なり、ブドウは自家受粉しているため、環境ストレス要因に適応して新しい変異体やクローンを作成できます。有名なブドウの脆弱性の1つはフィロキセラです。小さな虫が1800年代後半にワインのシーンに登場し、1世紀後に新しい耐性株がカリフォルニアを襲い、ナパバレーの植栽の推定3分の2を一掃しました。

カリフォルニア大学デービス校（UC Davis）Foundation Plant Servicesは、この地域で最高のカベルネソーヴィニョンのブドウの木をいくつか保存することを決意し、いくつかの特徴的なクローンを選択して、それらをヘリテージクローンと指定しました。これらのクローンは、高品質のワイン生産で定評のある、さまざまな健康的なブドウの木、そしておそらく最も重要なものであると判断されました。カリフォルニア大学デービス校は、カリフォルニアで3つのカベルネソーヴィニヨンヘリテージクローンのみを指定しました。 1 スタッグスリープディストリクトから。

「ディズニー-シルバラードヘリテージクローン」として知られるUCD30は、そのブドウの木です。この名前は、1981年に娘と婿のダイアンとロンミラーと共にシルベラードヴィンヤーズを設立したウォルトディズニーの未亡人リリアンディズニーにちなんで付けられました。（ロンとダイアンの子供と孫は今日ワイナリーを所有しています。）後にUCを獲得したブドウの木デイビスの珍しい遺産分類は、1968年にシーのキャンディで有名なハリーシーによってシルベラードヴィンヤードに植えられました。

2002年のヴィンテージから、シルバラードヴィンヤーズは、この単一のサイトで栽培された、この単一の尊敬されるクローンを反映した単一のワインを作成することを決定しました。毎年、彼らはSOLOカベルネソーヴィニヨンでこの並外れたクローンを称え続けています。シルベラードヴィンヤーズの急な頁岩土壌と午後遅くの太陽への西部の露出が一緒になって、スタッグスリープ地区が知られるようになった特徴と構造を備えたカベルネを生み出します。ワイナリーの主力ワインは、ワインメーカーのジョンエメリッヒによって125ドルで販売されています。 SOLOは、ワイナリーのクラブやウェブサイトを通じて全国の小売店やレストランで購入するか、いくつかの非常に重要なブドウの木の間でシルベラードブドウ園ツアーの歴史を作った実際のブドウ園で楽しむことができます。