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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

トラベル

バージニア州の新興ワイン産地のどこに行き、何を飲むか

あまりにも長い間、 バージニアワイン バージニア州中部とのみ同義語でした。 (ありがとう、トーマス・ジェファーソン。)しかし、真東にはバージニア州のハンプトン・ロード地域があり、ノーフォーク、バージニア・ビーチ、チェサピーク、ポーツマス、ニューポート・ニューズ、ハンプトン、サフォークの7つの中核都市で構成される価値のある目的地です。この地域は、独自のワイン産地と呼ばれる注目すべきワイン産地を静かに築き上げてきました。



ワイナリーに加えて、ハンプトンローズには、アメリカの大都市にあるものに匹敵するボトルリストを備えた専門のワインショップ、ワインバー、レストランがあります。何よりも、バージニア州のこの部分はチェサピーク湾に隣接しており、海の景色を眺めながら提供されるグラスワインに勝るものはありません。このワイン愛好家のハンプトンロードへの旅行ガイドですべてを飲みましょう。

マーメイドワイナリーのアーバンワイナリーテイスティングルーム/写真:George Kartis

マーメイドワイナリーのアーバンワイナリーテイスティングルーム/写真:George Kartis

ハンプトンローズエリアワイナリー

マーメイドワイナリー

2012年にノーフォークのゲント地区にオープンしました。 この都会のワイナリー バージニア州とカリフォルニア州からブドウを調達しています。マーメイドでは、金曜日に無料のテイスティング、ペアリングディナー、Vino Vinyasaヨガクラス、社内のワインバーとレストランで800種類のワインを提供しています。 2018年にバージニアビーチにオープンした8,000平方フィートの場所には、広大な屋根付きのパティオ、生産室を覗くワインバー、715本のボトルで作られたワインシャンデリアがあります。



ウィリアムズバーグワイナリーのブドウの木/サラハリス写真による写真

ウィリアムズバーグワイナリーのブドウの木/サラハリス写真による写真

ウィリアムズバーグワイナリー

への旅 このワイナリー ウィリアムズバーグの南側の街にあるのは、週末の休暇です。 1985年に300エーカーで設立されたワイナリーは 魅力的な居酒屋 、エレガントな白いテーブルクロス フレンチレストラン 、ロマンチックな28部屋 ブティックイン そして40エーカー以上のブドウ園。家族経営のワイナリーでは、初心者から愛好家まで、さまざまなツアーやテイスティングを提供しています。ウィリアムズバーグワイナリーのプライベートセラーで開催される、ワイン入門ツアーとブドウ園とクラッシュパッドへのツアーでのテイスティング、またはエクステンシブツアーとリザーブワインテイスティングをお試しください。

さらに南に滞在しますか?ウィリアムズバーグワイナリーは最近新しい ワインバー バージニアビーチで、地元のサイダー、スパークリングワイン、チーズ、豚肉、牡蠣と一緒に独自のラベルを提供しています。

上から見たサウデクリークヴィンヤーズ/写真:ケニーテイト

上から見たサウデクリークヴィンヤーズ/写真:ケニーテイト

サウデクリークヴィンヤーズ

受賞歴のあるワインを飲み、100エーカーのラップアラウンドポーチからなだらかな丘とパマンキー川の景色を眺めましょう サウデクリークヴィンヤーズ ラネクサで。週末には、地元のバーベキューフードトラック スコットランドの豚 チョップドポーク、ブリスケット、その他のクラシックなノースカロライナスタイルの料理をサンドイッチ、コンボ、プラッターとして提供しています。ワイナリーのクラシックテイスティングでは7種類のワインが10ドルで提供され、プレミアム(17ドル)では4種類のリザーブが追加されます。

Stella Wine Co.、内外/写真提供:Stella Wine Co.

Stella Wine Co.、内外/写真提供:Stella Wine Co.

ワインバー

ステラワイン株式会社

ワシントンD.C.、サウスカロライナ州チャールストン、ノースカロライナ州ローリーのワインおよびレストラン業界で20年を過ごした後、 ステラワイン株式会社 オーナーのマンディ・タンプリンは、歴史的なオールドタウンポーツマスに帰国しました。彼女はワインを飲むのにリラックスできる雰囲気だけでなく、ボトルを家に持ち帰りたい顧客のための店も求めていました。ワインバーのメニューには、小規模生産者や家族経営のワイナリーからの225のラベルのローテーションリストがあります。バージニア州と中部大西洋岸地域の地元のワイナリーから、スペイン、オーストリア、フランスのさまざまな瓶詰めまで、幅広い品揃えがあります。

コーク&カンパニー。

展示されているCork&Co。のタップとボトル/写真提供:Cork&Co。

コーク&カンパニーワイン&マティーニバー

のステートメントウォールに沿って表示される行からお好みのボトルを選択してください Cork&Co。 ノーフォークで。または、必要に応じて、赤、白、「楽しいもの」で分類されたわかりやすいワインリストから選択してください。このリストには、オーガニックで持続可能なワインのほか、自由に探索できる人々のためのタップとフライトの提供が含まれています。イベントカレンダーには、ハッピーアワー、テイスティング、一口塗りの夜もあります。日曜日のブランチには、ミニボトルのミモザをお見逃しなく プロセッコ

626を押す

背後にあるチーム 626を押す ノーフォークでは、ワイン愛好家が新しいことに挑戦するための快適で気取らない空間を提供しています。スペシャルには、ハッピーアワー中のグラスでの50%オフのオプション、セミナー、無料の試飲が含まれます。ワインリストは約20ページの長さで、セクションには、友達を教育し、感動させるのに役立つワインの雑学クイズが少し含まれています。

CrystalCameron-CrystalPalateでボトルを検査するSchaad /写真提供:Crystal Palate

CrystalCameron-CrystalPalateでボトルを検査するSchaad /写真提供:Crystal Palate

ワインショップ

クリスタルパレートワイン&グルメ

元テレビキャスター兼広報ディレクター、CrystalCameron-Schaadがオープン クリスタル味覚 2017年にノーフォークで開催されました。このブティックショップには、世界中の小さな家族経営のワイナリーからの100種類以上のワインがあります。バージニア州の豊富な品揃えがありますが、ナパワインのファンなら、クリスタルパラテはアビオネスワインの東海岸のテイスティングルームとして機能します。イベントには、テーマ別クラス、ワイン&スピリッツエデュケーショントラスト(WSET)コース、シェリーとタパスのハッピーアワー、シャンパンの試飲が含まれます。

Uncork’d

ボトルの列が待っています Uncork’d 、ダウンタウンの歴史的なサフォークにあるクラフトビールとワインショップ。従業員は喜んでボトルの選択を手伝ってくれますが、顧客が共同のテーブルでチーズのサンプルを飲みながら交流することを望んでいます。ショップでは金曜日の午後5時から8時まで無料のワインテイスティングを開催し、小さなキッチンではサンドイッチとデザートを提供しています。

ボルチモアがトップワインの目的地である理由

ワイン売り手

21年目を迎え、 ワイン売り手 ウィリアムズバーグでは、地元のビールや世界各国のワイン、ミード、サイダー、葉巻を幅広く取り揃えています。木曜日の夜には、無料のビールの試飲のために醸造所を巡回し、金曜日にはゲスト業界の専門家が顧客を案内するワインの試飲を行います。カレンダーで、ワイン101のクラス、テーマパーティー、ワインとペイントの夜、地域の慈善団体に利益をもたらす募金イベントなどのイベントを確認してください。敷地内のコークカフェでは、共有可能な小皿料理を提供しています。 豚肉ボード とフラットブレッド。

Yiannisワインショップ

他では見つけられなかった素晴らしいワインをディナーで試してみませんか?バージニアビーチでは、 Yiannisワインショップ ストアがすでに在庫している1,000本を超えるボトルのいずれでもない場合でも、追跡して持ち込みます。タップで利用可能な28の製品の1つを試してください。店はまた、丸ごとローストした真鯛、リブアイ、ホタテのたたきなどの料理を提供する素晴らしいレストランを開発しました。ワインディナーは月に数回開催されます。

シェルシンガー

Schelsinger’s、マッチするワインを備えたクラシックなアメリカのチョップハウス/写真提供:Schelsinger’s Steakhouse

ステラワインリストのあるレストラン

Schelsinger’sステーキハウス

ニューポートニューズでは、古典的なチョップハウス シュレシンガーの ステーキハウスで期待する料理を提供し、150種類以上のワインのリストを用意しています。価格もリーズナブルで、スタッフが完璧な組み合わせを選ぶお手伝いをします。そのワインのほとんどはアメリカ産で、大部分はカリフォルニア産ですが、国際的なセレクションはイタリア、フランス、南アフリカ、アルゼンチン、ドイツからのものです。

ヴァリアー

ヴァリアー ノーフォークのダウンタウンにあるイタリアンレストランであるワインセレクションは、自家製パスタとほぼ同じくらい大切にされています。認定ソムリエのマシューエンボルスキーは、グラスワイン50種類以上を含む、200種類以上のワインのリストをナビゲートするお手伝いをします。ワインスタジオもあり、28本のクルビネットから3種類のサイズの注ぎ口を選んで、ピアノの生演奏を楽しめます。スタジオメニューは、ハイエンドヒッター、季節のお気に入り、オーストラリア対ニュージーランドなどのテーマ別カテゴリに分かれています。毎週のワインテイスティング、ワイン教育クラス、5ドルのワイン、4ドルのカクテル、3ドルのビールのハッピーアワーが開催されます。

フォーイレブンヨークのオープンスカイの下でのワイン/写真:JessicaShea Photography

フォーイレブンヨークのオープンスカイの下でのワイン/写真:JessicaShea Photography

フォーイレブンヨークのレストラン

石畳の通りと植民地時代の建築物に囲まれたノーフォークのフリーメーソン歴史地区にひっそりと佇んでいます。 フォーイレブンヨーク 、ブティックインとレストラン。ダイニングエリアはレンガと自然光に満ちた魅力にさらされており、刻々と変化するフードメニューに簡単に浸ることができますが、ワインリストも輝いています。ギリシャのTetramythosRetsinaやアルゼンチンのCapitulo7 Belinda Blendのように、オプションはノーフォークでは興味深く、見つけるのが難しいです。

セカンドストリートアメリカンビストロ

ジョン兄弟とミッキーチョハニー兄弟が買収 2つ目の通り 1985年に、屋外ダイニングと南部風にアレンジした世界的にインスピレーションを得たメニューを備えた2つのモダンなビストロに変身しました。ニューポートニューズとウィリアムズバーグの場所では、世界中のヴィンテージと一握りのバージニアワインを紹介する大規模なワインリストとともに、テイスティングイベントを提供しています。チョハニー兄弟がパートナーを設立している、ナパバレーを拠点とするアラタスワインのグラスをお試しください。

ハミングバードでのマカロンとスパークリングワインカクテルのペアリング/写真提供:ハミングバード

ハミングバードマカロン&デザート

レストランやバーではありませんが、 ハチドリ オーナーのKishaFrazierが、おいしいマカロンとスパークリングワインを組み合わせることに情熱を注いでいることは言及に値します。メレンゲクッキーには、ブラックペッパーラズベリーやバナナビスコフブルールなどのフレーバーがあります。それらはそれ自体で素晴らしいですが、Frazierの小さいながらも思慮深いワインリストからの組み合わせは味をポップにします。ベーカリーは、1989年に台湾からバージニア州とノーフォーク市に贈られた歴史的な2階建ての台湾パゴダにあります。