洗練された密造酒は撞着語のように聞こえますが、ウェストバージニア州の田舎にある彼らのマイクロ蒸留所で、タグガリヤンとジョンリトルは滑らかで風味豊かな「白い犬」を作り上げています。これは透明で熟成していないウイスキーの元気なモニカです。 Smooth Amblerは、職人による穀物から食卓までのスピリッツを作る小ロット蒸留酒製造業者の成長トレンドの一部です。その白いウイスキーは、小麦と大麦のヒントを加えたトウモロコシから作られ、穀物は現場で製粉され、地元の石灰岩とブレンドされます。 -ろ過された水。すべてのボトルには、手作業でバッチラベルが付けられ、署名され、日付が付けられています。バーボンを作り始めたとは言いませんが、白い犬を味わったとき、「とうもろこしの粒、鼻、甘さがとても面白かったです」。そして、その明確な外観にだまされてはいけません。ホワイトウイスキーは中性スピリッツではありません。この犬は噛むことができます。

Smooth Amblerのホワイトウイスキーのリリースに加えて、他の注目すべき製品がホワイトウイスキーのカテゴリーに登場しました。 Tuthilltown Distilleryのハドソンニューヨークコーンウイスキー（ホワイトドッグとも呼ばれ、100％ニューヨークコーンから作られています）とポートランドのハウススピリッツのホワイトドッグウイスキー（100％モルト大麦から作られています）を探してください。それらは驚くほどきちんと飲むことができますが、次のようなカクテルの素晴らしいベースにもなります。

ウェストバージニアハウンド

レシピは、マイアミのViceroyHotelにあるClub50のSmoothAmblerのフロリダブランドアンバサダー兼バーテンダーであるDavidOrtizの好意によるものです。

2オンスのスムースアンブラーエクセプショナルホワイトウイスキー
3/4オンスのシンプルなシロップ（または大さじ1の砂糖）
きゅうり2枚
コリアンダー1束

すべての材料を一緒に混ぜます。氷を加えて激しく振る。砕いた氷で満たされたロックグラスに二重ひずみ。コリアンダーの葉とキュウリのスライスを飾る。

ママの密造酒