人体は自分でアルコールを生産することはできませんが、驚くべきことに、金魚はアルコールを生産することができます。この独特の進化の才能、 BBCのレポート 、氷に覆われた湖の下で凍りつくような空気のない状態で何ヶ月も生き残ることができます。

どうやって？金魚には、酸素がないときに活性化されるタンパク質の追加セットがあります。これらのタンパク質は、食物摂取後に生成された乳酸を、酸素のない環境でそれらを取り除く方法がないために通常はそれらを殺すであろう乳酸をアルコールに変換し、それは鰓を通して分配することができます。

金魚が氷点下で空気のない状態にある時間が長いほど、より多くのアルコールが生成されます。

リバプール大学のマイケル・ベレンブリンク博士は、「フィールドでそれらを測定すると、血中アルコール濃度は100ミリリットルあたり50mgを超えます。これは、スコットランドと北ヨーロッパ諸国の飲酒運転の制限です」と述べています。

金魚が飲み物を作るのに十分なアルコールを排出するのにどれくらいの時間がかかるのか疑問に思っているなら、そうです、科学者たちはそれを計算しました。

「それらをビアグラスに入れて閉じた場合、最大4％になるまで200日かかります」とBerenbrink博士は述べています。

金魚がアルコール飲料を生産するのに長い時間がかかるかもしれませんが、多くの動物はより生産的な方法でアルコール産業に貢献しています。ワインメーカーがどのようになっているのかを知る 持続可能なワイン造りのために動物に依存する 。