ガラスの向こうのワイン

好きなワインを知る秘訣があるとすれば、それはすべて個性にかかっています。君は？

情熱のポイントとして、ワインはすべて包括的で無限にやりがいがあります。しかし、ほとんどのワイン愛好家の表面を掘り下げてみると、バロックアートやヴィンテージスポーツカーを好むボルドー狂信者や、週末にキャンプやアンティークのコルク栓抜きを集めるオレゴンピノトフィールなど、他の無数の興味が浮かび上がります。

目の肥えた冒険的な味は人生のあらゆる側面にまたがり、ワイン愛好家の世界は芸術、旅行、音楽、食べ物などを網羅し、広く豊かです。

ワイン体験と性格タイプはどれほど簡単にリンクできますか？個性はさておき、5人の愛好家を紹介し、彼らの好みや興味に合うと思われる地域やワインと組み合わせます。

アウトドアアドベンチャー

ロッククライミング、ハイキング、スカイダイビング—ワイルドであるほど、このエンベローププッシャーに適しています。

突き出たアンデスの山頂から不毛の氷原、そしてアルゼンチンのパタゴニアの険しい大西洋岸まで、風が強く、しばしば荒涼とした美しさで知られる、アドレナリン主導のスポーツの真の遊び場です。

リオネグロとノイケンの新興北部ワイン産地では、新鮮なシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネール、リースリングのほか、ピノノワール、マルベック、メルロー、カベルネソーヴィニョンが生産されています。

Bodega NQN 2007 Malma Universoのように、ワインに関してはエッジの効いた断定的な考えを持ってください。マルベックとカベルネソーヴィニヨンから作られた赤いブレンドで、独特でスパイシーで、独自のドラムのビートに合わせて進みます。

90 Bodega NQN 2007 Malma Universo（パタゴニア）。 このマルベックとカベルネのブレンドは、アロマティックにその場を襲い、堅固なブラックフルーツとトーストしたオークの香りをもたらします。歯ごたえのあるタンニンと、根っからの味わいのベリーとチョコレートのフレーバーで、リッチな感じがします。滑らかでのんびりとした、おそらく仕上げの柔らかなタッチ。今すぐ飲む–2014。 ViasImports。 -MS。
abv： 14.5％ 価格： 22ドル

食通

地元のファーマーズマーケットで完璧なケールを探しているときも、グアテマラの新しいシングルオリジンチョコレートに夢中になっているときも、この料理の熱狂的なファンは、地元で調達されたプレミアムで職人技のある食用食品がすべてです。

そして、それらの信者のために、驚異的な食べ物とワインの乱交がイタリアのトスカーナで待っています。濃厚なファッロスープで有名なフェンネルシードの生ハムとペコリーノチーズのルッカのカラフルなケースがあるフィレンツェでも、おいしい塩辛いポークロールを提供する市場のあるグレーブでも、あらゆる好みにふけることができます。

ワインの平等な多様性はトスカーナの特徴です。スーパートスカーナの本拠地であるこの地域では、世界クラスのサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、シラーのほか、ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ、食品に優しいヴェルナッチャが生産されています。

料理を中心に据えましょう。ただし、RoccadelleMacìeのSerGiovetoなど、多くの料理を引き立てるワインを選択してください。

92RoccadelleMacìe2009SerGioveto（トスカーナ）。 サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニヨンの陽気なスーパートスカーナブレンドで、エレガントで洗練された一面を見せています。モダンでふっくらと抽出されているだけでなく、チェリー、バニラ、スパイス、パイプタバコの素晴らしい香りも提供します。パームベイインターナショナル。 -M.L.
abv： 14％ 価格： 50ドル

ビーチバム

日焼けした髪から風化したビーチサンダルまで、この波と砂の支持者についてのすべてがのんびりとカジュアルです。

オーストラリアのマーガレットリバーにある世界最高のビッグウェーヴサーフィンと白砂のビーチから目と鼻の先にあるこのビーチは、本格的なワイン造りの文化と、リラックスしながらも献身的な料理のシーンを兼ね備えています。

この地域では、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーズなど、さまざまな赤ワインが生産されていますが、冷えた白ワインは日当たりの良い屋外に最適です。ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、シュナンブラン、ヴェルデーリョはすべて可能性がありますが、マーガレットリバーの白のコーリングカードはシャルドネです。

贅沢で肉付きが良くトロピカルなリーウィンエステートアートシリーズシャルドネは、自宅のブルースブラウンのサーフフリックの前と同じように、エビのグリル串を手にしたビーチでも最高です。

93 Leeuwin Estate 2008アートシリーズシャルドネ（マーガレットリバー）。 長年のお気に入りであるLeeuwinの2008年は、もう1つの成功であり、十分な重量と質感と簡単なエレガンスを兼ね備えています。トーストしたヘーゼルナッツとグリルしたトロピカルフルーツのノートが混ざり合って、鮮やかな酸味によってまとめられた贅沢なフレーバーのパフェになり、フィニッシュには長引く煙のベールがかかっています。オールドブリッジセラーズ。 —J.C.
abv： 13.5％ 価格： 89ドル

アーキテクチャバフ

この洗練された都会人のバスルームの本は、バウハウスから私たちの家までであり、乱雑さは犯罪であるべきだと考えており、新古典主義を超えています。

スペインのバルセロナでは、細部にまで気を配った素晴らしい建築物が旅行者を待っています。カタロニアの建築家アントニ・ガウディは、彼の建物の幻想的なコンセプトと起伏のある形で有名であり、バランスと想像力の対称性を表しています。バルセロナまたはその近くにある7つの大胆な建造物は、この地域のデザインファンを魅了しています。

近くのプリオラートの構造化された赤ワインも同様に特徴的です。形と美しさがガウディ自身の作品を反映した急勾配の段々になったブドウ園から生産されたこれらの豊かな赤は、ほとんどの場合、ガルナチャとカリニャンから作られ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーとブレンドされることもあります。

Clos Gebratは、あらゆるデザインメイヴンを感動させる洗練されたバランスと構造を提供します。

92 Clos Gebrat2010プリオラート。 フレッシュでフローラルで、鼻に負担をかけない、これは赤いベリーとカシスのアロマを持ち、オークや過度の抽出による干渉はありません。ピュアでエレガントな感じで、ワイルドベリーとチェリーのフレーバーが熟した、わずかに甘い味わいのフィニッシュで終わります。短期間の飲酒に適しています。職人コレクション。 編集者の選択 。 -MS。
abv： 14％ 価格： $ 24

ボヘミアン

この知識のあるキャラクターは、本物のスマックを発見することを切望しています。知的で風変わりな彼らは、高価というよりも風変わりな創造的な料理、ワイン、体験に群がります。

カリフォルニア州パソロブレスを考えてみてください。ここでは、少量生産のガラギステワインの動きが出現し、道を外れた旅が支配しています。

アートを燃料とするカフェ、ロカボアの飲食店、昔ながらのカウボーイ文化が折衷的な旅行者を魅了しています。実験的なワインメーカーと進歩的な料理のアプローチへの恥ずかしがらないオタクレベルの注意が魅力を増しています。

シラー、ルーサンヌ、ヴィオニエなどのローヌ品種がここで繁栄し、カベルネソーヴィニヨンやメルローも同様に、豪華でセクシーなキャラクターを持っています。

ワインには、シラー、マルベック、プティシラーの非伝統的なブレンドであるエンシェントピークスのレネゲードのようなオリジナルを選択してください。

91エンシェントピークス2010レネゲードマルガリータヴィンヤード（パソロブレス）。 これは、それ自体で少し柔らかくて重い可能性があるワインの1つですが、適切な食品と組み合わせると爆発します。シラー、マルベック、プティシラーから作られ、ブラックベリー、レッドカラント、ベーコン、ホワイトペッパーのフレーバーがしっかりとしたタンニンに包まれ、スモーキーオークのタッチで仕上げられています。 編集者の選択 。 —S.H.
abv： 14.1％ 価格： 23ドル

歴史バフ

ギリシャは、比類のない古代世界への窓を表しています。クレタ島には、傑出したミノア遺跡や古代ギリシャとローマ時代の既存の建造物など、数千年前の痕跡がたくさんあります。クリティ島のワイン製造文化にも歴史があります。島のブドウ栽培は4、000年前にさかのぼり、世界最古のワインプレスがここで発見されました。ギリシャのワイン生産の20％はクレタ島で、ブドウの木はヴィラナ、コツィファリ、マンデラリア、リアティコ、シャルドネ、シラーなどの在来種のブドウに植えられています。歴史愛好家は、古代の品種であるコツィファリを含むシンボルのボトルを手に入れる必要があります。

89 Lyrarakis 2008シンボルグランドキュヴェ（クレタ島）。 プラムとレッドベリーのアロマがこの統合された赤いブレンドを開始し、最高の年にのみリリースされます。味わいは、プラム、温かみのあるスパイス、スパイシーなオークが、リッチでありながらクリーンな味わいを生み出します。ワインは熟成の余地があるように構成されています。洗練されたショーケースの瓶詰め。 —S.K.
abv： 13％価格：$ 50