キャンティとブルネッロ・ディ・モンタルチーノのブドウ、 サンジョヴェーゼ 現在、イタリアの総ブドウの約10％を占めています。 1590年に最初に記録されたこのワインは、トスカーナで最も人気のあるワインのバックボーンから、イタリア中部の安価なテーブルワインの名前のないブドウとして長く伸びるまで、高値と安値のシェアが見られます。

最近では、サンジョヴェーゼはオーストラリア、アルゼンチン、カナダなどの場所で生産者を誘惑しています。米国でも、主に西海岸沿いだけでなく、テキサスでも足跡を残しています。その個性と新世界での位置を少し探しました。繊細で新鮮な個性を強調するワイン造りのスタイルがついにそれを解決するかもしれません。

キャンティとキャンティクラシコのビギナーズガイド

カリフォルニア

ソノマでは、セエシオ家にはまだ数世紀前のブドウの木があります。新しい植栽は、次のような新鮮な化身になります Peter Stolpman’s Love You Bunchesカーボンサンジョヴェーゼ、または ライムセラーズ サンジョヴェーゼ-フリウリ語の炭酸コファーメント。ジェニファー・ライカート いかだワイン ビュート郡のネッセレヴィンヤーズのサンジョヴェーゼは、「ポップで熱意のある美しいチェリーフレーバー」で彼女を驚かせました。

太平洋岸北西部

オレゴン州では、サンジョヴェーゼはアンプクアバレーとコロンビアリバーゴージにありますが、ワシントン州では、ワラワラバレーに家を構えています。のグラハムマルケル おやすみワイン ザ・ダレスのすぐ東にあるオレゴン州の峡谷からブドウを調達し、果物を駆使した、ほぼ全クラスターのセント・パー・セント・キュヴェを生産しています。彼は、「熟したクラスターが開花セージブラシに滴り落ちる」「ワイルドスポット」だと言います。ワシントンでは、レオネッティセラーが部分的にクラシックで熟成した深刻な瓶詰めを行います バレル 。

オーストラリア

サンジョヴェーゼは、バロッサバレーやマクラーレンベールからビクトリアのキングバレーまで、小さくて立派な外観をしています。のような有名なプロデューサー ペンフォールズ 、 チャペルヒル 、 ヒューイットソン そして ブロークンウッドワイン 瓶詰めをしている間 コリオールヴィンヤーズ そしてその ピッツィーニ 家族は何十年もの間その多様性を紹介してきました。ヒースコートやヤラバレーのような涼しい地域からの明るくジューシーな例は、ブドウに新たな注目を集めました。

コルシカ島

他の名前のサンジョヴェーゼはまだサンジョヴェーゼですか？地元の名前ニエルキオでそれを作るコルシカワイン生産者は、何か言いたいことがあるかもしれません。葡萄は島で独特の明るく花の香りを帯びています。 ドメーヌコントアバトゥッチ 、 ドメーヌアントワーヌアリーナ 、 クロカナレッリ そして Alzipratuドメイン 明るく香ばしいロゼから、深くて熟成に値する赤まで、あらゆるものに使用できます。