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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ニュース

ワインスター賞受賞者

日付を保存! 2011年1月24日月曜日は、ワイン界の12人の著名人を称える第11回ワインスターアワードディナーです。象徴的なニューヨーク公立図書館で、マスターオブセレモニーのアダムストラム、ワインエンスージアストマガジンの編集者兼発行者に加わってください。



生涯功労賞受賞者 生涯功労賞を受賞したエリック・ド・ロスチャイルド男爵を発表できることを嬉しく思います。

現在、シャトーラフィットロートシルトは地球上で最も収集可能なワインです。中国では、ラフィットはすべての投資家の口にあります。 2009年ヴィンテージの価格は、まだ樽に入っているワインの場合、5桁に達しました。ロスチャイルドの名前の背後にある伝説と相まって、ラファイトの共鳴は、中国のコレクター、そして世界中のワイン愛好家のためのサイレンの歌として機能します。



しかし、de Rothschildは、彼自身のRothschildの矢筒にワイン以上のものを持っています。彼は銀行家であり、ユダヤ人の慈善団体のたゆまぬ労働者です。彼は非常に多くの人々が1つの専門分野に身を任せている世界の博学者です。

ほとんどの人は、ラフィット自体を除いて、4つの主要なボルドーエステートの所有者として彼を最もよく知っています。彼がラフィットに到着したとき、シャトー・デュハルト・ミロンの隣接する第4の成長地所は、すでにロスチャイルド家の所有物でした。それ以来、de RothschildはソーテルヌのChâteauRieussec(1984)とそれに関連するChâteauParadisCasseuilのEntre-deux-Mersの不動産を購入しました。そして1990年、Châteaul’Evangileを購入したとき、彼はポムロールの非常に異なる土壌に移動しました。

これらは、deRothschildの管理下にあるすべてのdeRothschildプロパティの持ち株会社であるDomainesBarons de Rothschild(Lafite)のボルドープロパティです。彼はまた、ボルドーの主要なアペラシオンに基づいて、Réserve、Légende、Sagaのブランドワインをボルドーポートフォリオに追加しました。 ロスチャイルドの完全な伝記については、Wine EnthusiastMagazineの12月15日号をご覧ください。

マンオブザイヤー:フォーリーファミリーワインのビルフォーリー 昨年だけでも、フォーリーファミリーワインズは、ソノマのセバスチャーニ、ナパバレーのクレトエステート、北カリフォルニアで最高のワイナリーの1つであるチョークヒルを含む4つのカリフォルニアワイナリーを買収しました。現在、彼らのポートフォリオは2つの州と2つの大陸にまたがる15のワイナリーで構成されており、今後も成長を続けるでしょう。非常に成功した起業家の努力の広範な歴史を持つビル・フォーリーは、確立されたリーダーであるのと同じくらい謙虚です。この賞を受賞したフォーリーは、次のように述べています。私はビジネス、ワイン業界で、より大きな存在感を持っているという点で新しいです、そしてこのように一流の雑誌によって認められることは本当に信じられないことです。」

ワインメーカーオブザイヤー:ロバートモンダヴィワイナリーのジュヌビエーブヤンセン

ヤンセンをモンダヴィに連れて行ったのは運命だったかもしれませんが、彼女の才能、つまり熟練したワイン造り、厳格な労働倫理、チームを管理する能力、そしておそらく最も重要なこととして、彼女をワイナリーに留めたのはブドウ園の理解でした。 36年後、彼女は彼女のキャリアの中で最高のToKalonFuméBlancsとReserve Cabernet Sauvignonsを作り上げています。これは、RobertMondaviワイナリーがこれまでに生み出した中で最も偉大なものの1つです。 Janssensは、2010年の彼女の主な業績について何を考えているかを尋ねられたとき、次のように述べています。モンダヴィ氏と同じように、私にとって最も重要なことは、人々があなたのしていることに感謝することです。」

年間最優秀小売業者:Sherry-Lehmann Wine&Spirits、Chris Adams

ニューヨーク市のパークアベニューと59thストリートにある優雅な木製パネルのシェリーレーマンに入ると、このエレガントなワインとスピリッツのエンポリアムが禁酒法時代の酒類密輸入者として誕生したとは想像しがたいです。今日、在庫は7,000のラベルを含むように成長し、バーガンディのカーペットが敷かれた店は、65,000平方フィートの温度と湿度が管理された倉庫、カタログ、および100,000にサービスを提供するインターネットビジネスを含む小売企業の氷山の一角にすぎません。年間の顧客。 Sherry-Lehmann Wine&SpiritsのCEOであるChris Adamsは、Retailer of the Yearに選ばれたことを受けて、次のように述べています。「この賞を誇りに思うことはできません。Sherry-Lehmannの76年間のビジネスのハイライトだと考えています。 」

今年のレストラン経営者:タイラーフローレンス

今日のレストラン経営者は成功するためにナイフのスキル以上のものを必要とし、タイラーフローレンスのレストラン経営者は世界クラスのシェフ以上のものです。この独創的な起業家は、急速に成長しているレストラングループに、テレビ、料理本、キッチンショップ、特製ワインラベル、さらにはiPhoneアプリのスターターンを提供しており、相乗効果は爆発的です。フローレンスは6か月で3つのレストランを立ち上げ、この秋、タイラーは6番目の料理本「タイラーフローレンスファミリーミール:人々を一緒に味わうことは決してない」を出版しました。 「彼らは一夜にして成功するには15年かかると言っています」とフィレンツェは述べています。レストラン経営者オブザイヤーに選ばれたことを大変光栄に思います。次の飛躍に向けて、「はい、できます」というスタンプとして使用する予定です。

アメリカンワイナリーオブザイヤー:J。LohrVineyards&Wines、Jerry Lohr

現在40歳近くになっているJ.Lohr Vineyards&Winesは、中年の兆候を示していません。それは巧妙なバランスを維持し、間違いのない正確さで前進を感じ、両方を管理して消費者が望むものを提供すると同時に、業界でリーダー的な地位を維持しています。モントレーとパソロブレスでの先駆的な業績、適正価格でのワインの全体的な品質、倫理的、慈善的、環境的基準により、J。LohrVineyards&Winesはワイン愛好家のアメリカンワイナリーオブザイヤーワインスター賞を受賞しました。 。

今年のヨーロッパワイナリー:ソグラペヴィニョス(ポルトガル)、ゲデス家

ソグラペは、多くの人が典型的なポルトガルワインであるマテウスと見なすものを作ることに成功しただけでなく、その起源を超えて、ボリュームブランドとポルトガルで最も象徴的なワインのいくつかで成功することに成功しました。これらの成果は、この家族経営の会社を経営しているゲデス家の目的意識の証です。この継続的な発展への意欲、多くのブランドの宣伝に成功する能力、そしてポルトガルの旗艦ワイン会社としての役割に対して、私たちはソグラペヴィニョスに2010年のワインスターヨーロッパワイナリーを授与することを誇りに思います。

新世界ワイナリーオブザイヤー:ボデガカテナザパタ(アルゼンチン)、ニコラスカテナ

アルゼンチンは世界で最も急成長しているワイン輸出国になり、マルベックが主導権を握っています。ペースを設定しているワイナリーはCatenaです。カテナのビジョンが実現するまでに10年以上かかりました。それは、アルゼンチンが真剣に受け止められるに値する当時の理想的な主張を裏付けることができる品質と個性のワインとともに、カテナ自身によるたゆまぬ宣伝を必要としたためです。カテナは現在、米国で約80,000ケースの品種ワインを販売していますが、家族は他のいくつかの確立されたアルゼンチンのブランドの株式を保有し続けています。 「私たちは父がやろうとしていたことを達成したと思います。超音速で、熟成に値する、濃縮されたマルベックを作ります。基本的には、私たちが作ることができる最高のワインです」とローラ・カテーナは言います。

今年の蒸留酒製造業者:セントジャーマンのクーパースピリッツ、ロバートクーパー

真新しい蒸留所が最初に利用可能な製品で大きな飛躍を遂げるのは毎日ではありません。そして、その精神が、現在のカクテルルネッサンスの背後にある原動力を集合的に形成している、悪名高い完璧主義のミクソロジストのコミュニティによってほぼ普遍的に称賛されることはさらにまれです。しかし、これはクーパースピリッツカンパニーとサンジェルマンの物語です。サンジェルマンは、ミクソロジーコミュニティを席巻したエルダーフラワーの花風味のリキュールです。 「私は常にバートレードに触発されています」とクーパーは言います。 「職人技の、すべての自然で高品質の製品に対する彼らのサポートは、私のビジネスの成長に決定的な影響を与えました。」

イノベーターオブザイヤー:フランス、ボルドー市長、アランジュペ

昨年、ボルドーは完全なルネッサンスを迎え、この壮大で美しい街は一変しました。リバーフロントは現在、遊歩道やカフェを備えた一連の公園や水の彫刻になっています。川の正面に約2マイル並んでいる建物は、18世紀のものが多く、最も薄い黄色の石で輝いています。人口25万人のこの都市は、現在フランスで最も素晴らしい都市の1つです。この変革の背後にある原動力は、アラン・ジュペです。 1995年から1997年までフランスの首相であったムッシュ・ジュペは、1995年と2006年にボルドーの市長に選出されました。就任当初からの彼の野心は、ボルドーの素晴らしいワインからインスピレーションを得て、市内中心部を変えることでした。市。

今年の輸入業者:TGIC、Alex Guarachi

TGICの創設者であるAlexGuarachiは、かつて「チリ人の神に感謝する」ことに満足していました。現在、彼のカリフォルニアを拠点とする会社は南米のワインの主要な輸入業者であり、約750,000のケースを持ち込み、その90%以上がアルゼンチンとグアラチの故郷からのものです。彼らの継続的な成功により、グアラチは「来年は100万件の訴訟を起こしたい」と述べています。グアラチと彼の67人のスタッフの出身地、モンテス、パスクアルトソなどのワイナリーがTGICに滞在していた期間を考えると、南米のトップレベルのワインをアメリカで主流にすることがグアラチとTGICの良さであることは明らかです。で。

今年のワイン産地:フランス、ローヌ