今月の特集記事では、質問を投げかけました。リキュールキャビネットに3つの基本的なスピリッツが入っているので、カクテルはいくつ作れるでしょうか。

私たち自身の実験に加えて、ニューヨークのブルックリンにあるPrimeMeatsのヘッドバーテンダーでHeritageRadioNetworkの「TheSpeakeasy」ポッドキャストのホストであるDamonBoelteに意見を求めました。バーボン、ジン、またはカンパリを使用して、さらに3つのカクテルをお楽しみください。

アメリカン

このさわやかな線香花火は、ネグローニのいとこです。違いは、ネグローニにはジンも含まれていることです。

1½オンスの甘いベルモット
1½オンスのカンパリ
ソーダ水
オレンジスライス、付け合わせ用

ベルモットとカンパリを角氷で満たされたグラスに注ぎます。クラブソーダをのせて、そっとかき混ぜます。オレンジスライスを飾る。

ジャスミン

多くのカクテル愛好家は、トリプルセックやコアントローなどのオレンジリキュールのボトルを手にしています。そうでない場合は、このおいしいカクテルのためのサブ等しい部分のシンプルなシロップとオレンジジュース。

1½オンスのジン
1オンスのコアントロー
3/4オンスのレモンジュース
½オンスのカンパリ
付け合わせ用レモンウェッジ

ジン、コアントロー、レモンジュース、カンパリを氷を入れたカクテルシェーカーに注ぎます。激しく振って、カクテルグラスに入れます。レモンのくさびを飾る。

ニューヨークサワー

古典的なサワーは、レモンジュースによってもたらされたその風味からその名前が付けられています。ワインフロートがない場合、これは古典的なウイスキーサワーですが、ワインは少し余分なパンチと色を追加します。バーボンの代わりにジンを使用して、ジンを酸っぱくすることができます。

2オンスのバーボン（または他のウイスキー）
3/4オンスのレモンジュース
砂糖小さじ1
¾オンスの赤ワイン
レモンスライス、付け合わせ用
マラスキーノチェリー、付け合わせ用

ウイスキー、レモンジュース、砂糖を氷で振る。冷やしたグラスに入れます。丸みを帯びたスプーンを使って、飲み物の上に赤ワインのフロートをそっと注ぎます。必要に応じて、レモンとマラスキーノチェリーの半分のスライスを飾ります。

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